二十日大根（ダイコン）☆ラディッシュ

2011年01月04日

(25)

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

二十日大根
＜アブラナ科＞

二十日大根は、ラディッシュとも呼ばれていますね

二十日だいこんは、生育期間が名前に示されているように、

２０日ほどで収穫できる楽しいお野菜の１つです。

二十日大根

二十日大根１ posted by (C)根岸農園

病気や虫の発生も少なくて、草丈も低いので、

プランターや小さなポットでも、比較的簡単に出来ます。
（厳寒期や暑い真夏を除いて・・）

二十日大根２ posted by (C)根岸農園

プランター栽培で野菜を育てたいと思う～初心者向きとも言われています。

色や形も色々な品種があって～見た目も楽しい～。

サラダや料理の彩りや飾りに・・大活躍間違いなしですね

二十日大根３ posted by (C)根岸農園

二十日大根４ posted by (C)根岸農園

今年はあんまり暑かったから～

なかなか育てることが出来なかったけど、

やっぱり～この可愛い～姿を見ると・・

もっと作ってあげたいな～って思いますね～

前回の二十日大根の収穫の様子はコチラ

二十日大根５ posted by (C)根岸農園

二十日大根（ラディッシュ）は、大根では最も小さい淡色野菜です

葉の部分には、ビタミンＣ・でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどが含まれ

消化の促進・胸やけ・胃もたれ・便秘・整腸・むくみ・二日酔などによいとされています

根の部分には、ビタミンＣ・ビタミンＢ１・Ｂ２・カルシウムなどが含まれています。

小さい大根だけど～ちゃんと栄養満点なのね

すごい！！

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