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2011年07月23日
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おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこクウシンサイひよこ
<ヒルガオ科>


空芯菜・・エンサイ・ヨウサイ・アサガオ菜とも言われて~

最近はスーパーでも見かけるようになったかしら?

アジアン料理やエスニック料理では、とてもポピュラーな野菜の1つですね。

真夏の暑さには大変強いので~

育てやすく病害虫の被害も殆どないから、とても育てやすいです。


クウシンサイ1
クウシンサイ1 posted by (C)根岸農園


そして~

なんと言っても・・「わき芽摘み」収穫をしていけば~

一株から~さらにまたわき芽が伸びだし・・

わっさわっさ~と、旺盛に育ち秋まで収穫が楽しめるから・・

とっても地球に優しい、エコな野菜なんです。





種まき:4月~8月 (関東)

まだまだ・・可能なので、場所があったら是非にオーケーウィンクOK


前回クウシンサイを収穫したのが~6月中旬頃。

1ヶ月も経てば・・・あ~ら不思議!!

収穫したはずなのに、何故か増えちゃってるわ~音符と錯覚するほどに

成長していて何度も収穫ができちゃう


じゃぁ~~~~~~ん!!


クウシンサイ4
クウシンサイ4 posted by (C)根岸農園


ほらね~

前回の収穫時の時よりも、収穫量が増えているでしょう?(笑)



前回の空芯菜の収穫の様子は右矢印コチラ




前回は・・・四つ葉空芯菜のシャキっとにんにく炒め【楽天レシピ】四つ葉
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180001966/


クウシンサイ
クウシンサイ posted by (C)根岸農園




だったので・・今回は・・・コレグッド




四つ葉空芯菜(クウシンサイ)干しエビ炒め四つ葉
空芯菜(クウシンサイ)干しエビ炒め

料理名:空芯菜 クウシンサイ 炒め
作者:根岸農園

■材料(3~4人分)
空芯菜 / 1束
干しエビ / 大1
にんにく / 1片
☆中華スープのもと / 大1/2
☆塩・こしょう / 適量
☆ごま油 / 大2
☆水 / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
干しえびのおかげで、とても香ばしく香り豊かな空芯菜炒め煮になりました♪

食事詳細を楽天レシピで見る





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さあ~晴れ夏休みに入って~初めての週末。。

子供たちが自宅でウロウロ~とうるさくなりますが・・

倒れないよ~この夏を乗り越えましょう~上向き矢印

\(*⌒0⌒)bがんばっ♪


そして~そろそろ、秋作の準備の種蒔き始めなくっちゃね音符

秋冬野菜で食べたいもの・栽培してみたいものってありますか~?


キャベツ・メキャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・コールラビなど

生育期間の長いアブラナ科は、そろそろ種まき始めないとね(。>0<。)ビェェン

暑いうちに種まきして育てるから~

秋冬野菜が美味しくなる野菜もあるんですよグッド




 







Last updated  2011年07月23日 09時53分39秒
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