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2011年07月28日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ナスは高温多湿の環境を好む野菜です。

蒸し暑い~夏でも元気に育っていますね♪

我が家のナスも・・・


じゃぁ~~~~~ん?

ナス収穫
ナス収穫 posted by (C)根岸農園


ナスの収穫は、順調でございます。

しかし・・

もう~7月の下旬・・

そろそろ~恒例の「更新剪定」を行う時期です。

更新剪定を行えば~「秋ナス」も楽しめちゃいますよ~

やり方は・・簡単!!

今の状態のナスを1/2~2/3の大きさに、バッサリ切りましょう~

同時に・・株元から30センチほど離れた位置に、

ひとまわり~スコップをグサっと土にさして、根を切るように。。。

あとは、肥料を・・・

更新剪定後、しばらくは収穫できなくなりますが~

ナスの夏休みと思ってくださいね~

9月になれば・・再び、収穫が楽しめますよ


収穫して食べきれない茄子は・・・

たまには~こんな風に♪


四つ葉なすの赤シソ漬け四つ葉
なすの赤シソ漬け

料理名:なす 赤しそ 漬物
作者:根岸農園

■材料(3~4人分)
なす / 3本
赤しそ / 10枚
塩 / 適量
☆酢 / 大2
☆砂糖 / 大1

■レシピを考えた人のコメント
自家製ナスで、しば漬け風♪

食事詳細を楽天レシピで見る



ちょっと最近、ナスが元気がないな~って思っても、

ナスに騙されないようにね。。ちょき

ちゃんと、更新剪定すれば~「秋ナス」が収穫できます。



さあ~秋ナスは、どんなお料理作ろうかな?
ぺろりバイバイ





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Last updated  2011年07月28日 22時36分04秒
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