バジル種の採り方☆バジルの種でデザートダイエット？

おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ バジル ＜シソ科＞ 涼しくなってきた秋頃・・バジルは残念ながら枯れはじめてきます。 バジルの種の採種方法は、 7月から9月ごろに白色の花を咲かせて楽しんだ後、 花穂の先端まで褐色になり、穂が乾いてきたところで穂を摘み取ります。 バジル１ posted by (C)根岸農園 真夏には、真っ赤なトマトとバジルの相性がよくって、 大活躍でしたね～ キラキラ～グリーン色だった葉っぱも徐々に・・茶色い部分がチラホラ 「枯れちゃったのかしら？」 なんて～急いで撤去する前に・・・お仕事がありますよ バジル３ posted by (C)根岸農園 バジル４ posted by (C)根岸農園 花殻一個に４，５粒くらいの種が入っています。 毎年、苗や種を買って育て収穫するのも楽しいですが、 この機会に、ぜひ自家採種して来年また楽しんでみても～いいかも バジル５ posted by (C)根岸農園 イタリアン料理で人気のバジルですが・・ 古代ギリシアでは王家など貴人の香水や薬に使われたことから、 「王様のハーブ」と呼ばれたバジル。 日本では、水に浸した種で目に入ったゴミを取り除いていたことから、 「メボウキ（目箒）」と呼ばれていました。 ところで・・みなさん、 バジルの種が食べれるって知っていましたか？ バジルの種はバジルシードと呼ばれ、 水につけると半透明のゼリー状にふくらんで～ 中華デザートのタピオカミルクのタピオカのように利用されるとか？ （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! では、早速実験開始 バジルシード１ posted by (C)根岸農園 バジルシード２ posted by (C)根岸農園 バジルの種を水につけると、こんな風になります。 バジルシードとして東南アジア等ではデザートにするとか。 バジルシード（バジル種）は水を含むと寒天状の物質が膨張して 約30倍もの体積の半透明の寒天状種子になる。 そのため、バジルシード（バジル種）は摂取後に満腹感が持続し、 ダイエット効果が期待できる。 また、バジルシード（バジル種）は食物繊維を多く含み、 宿便の除去の効果もあるとされている。 更に、バジルシード（バジル種）はa－リノレン酸も豊富で、 発ガン抑制、高血圧抑制などにも効果が期待できる。 タピオカって言うより～カエルの卵？ バジルシード３ posted by (C)根岸農園 種を水に浸すと、１０分ぐらいで膜が出来ます。 半透明のゼリー状になって～天然食物繊維たっぷりのデザートに変身！です。 滑らかで～ぷにぷにした食感とほのかに広がるバジルの香り・・ なんとも不思議 ヨーグルトなどに入れたりして、デザートとして頂きたいですね。 ※市販の「園芸たねまき用の種」は、薬品がかけられていることがありますので、 飲食しないようにしてください！ 自家製のバジルで種を採取すれば～ 無農薬で安全なバジルシードが手に入るのかも。 美容とダイエットにと、数年前からひそかなブームを呼んでいるみたい。 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 人気ブログランキングへ blogramランキング参加中！ 　　　　　　　　　　　　 【F対象商品12点購入で送料無料】スイートバジルシード【100g】【メール便発送の場合4個まで発... 価格：500円（税込、送料別）