2012/03/04(日)09:43
ショウガ(生姜)栽培☆プランター育て方
おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
待ちに待った~?ショウガの植え付けです。
生姜は、冷えを解消・風邪の予防やダイエットなどで
近年私たちの生活にも大変、身近なものになってきました。
今年は~ベランダやプランターで栽培にチャレンジしてみませんか?
ちょうど、この3月園芸店では「ショウガ種」が販売されていますよ。
ショウガ
<ショウガ科>
ショウガは・・
・半日程度の日照があたる
・木漏れ日程度の日照がある
・一日3~4時間程度の日があたる
などの育てる場所があれば・・ベランダでも栽培可能
植え付け時期:3月~5月下旬
収穫時期
葉ショウガ:7月下旬~8月下旬
塊茎が赤くなってきたら、かきとる
根ショウガ:10月中旬~11月中旬
塊茎が大きく膨らんで葉が枯れてきたら~収穫
これで・・1キログラム
我が家では、たくさんショウガを使うので~ちょっと多めですが
以外に十分な量なんです。
2~3芽付くように切り分けて~1株60~70g。
種ショウガの芽を上に向けて~
20センチ間隔くらいに植え付けて・・
5センチくらいの培養土を覆い足します。
*種ショウガの芽の向きがわからない場合~
一度ポリポットで芽出しをしてから
植えつけるか、芽がでるまで待ってもいいかもしれませんね~
あまり、神経質にならなくても・・OKですが・・
植え付け後・・
成長期が早いので、6月下旬~7月上旬ころに追肥をしてあげます。
この時、盛り上がった根元を見かけたら~土寄せもしてあげましょう。
そして~
7月~8月頃に、株元から芽をかきとり~
葉ショウガを収穫して楽しみましょう♪
葉ショウガ(谷中生姜)の甘酢漬け
料理名:甘酢漬け
作者:根岸農園
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葉ショウガを楽しんだあとは・・
芽が大きく肥大すると同時に葉先が黄色く変色してくるころ~
9月~11月頃には、
根ショウガの収穫を楽しみましょう~
ショウガ3 posted by (C)根岸農園
この頃には~茎も太く立派に育っています。
おおおおお~意外に大きいじゃ~ん
ちょっいと、テンション上がっちゃりします
ショウガ7 posted by (C)根岸農園
いかがでしょうか
思ってた以上に、でっかいショウガに~感動しちゃいますよ
ショウガ8 posted by (C)根岸農園
こんなに簡単に収穫が楽しめるショウガ。
どうです?今年、ちょこっと植え付けてみませんか~?
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