暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ 芽キャベツ <アブラナ科> 芽キャベツは、1株から40個以上も 小さな赤ちゃんキャベツが収穫できるのがおトクで魅力的な野菜。 収穫できる時期は、すっかり気温も低くなっているので~ 暖かなシチューなどの煮込み料理で頂くのが我が家の定番で、 今年の冬も随分と食卓を楽しませてくれました。 そして・・ 今回、これで本当に収穫終了となる芽キャベツです。 じゃぁ~~~~~ん ヾ(≧∇≦*)ゝ ~一度、やってみたかった収穫法? 芽キャベツの収穫は一般的には、 大きく育ったものから順番に下から採って収穫していくのですが・・ <こんな感じに・・収穫> 海外でよく見かける芽キャベツは、 1株ど~~~~~~んと市場に並ばれているようです。 この豪快な収穫をやって見たかったんだぁ~ 夢叶って~本当に嬉しいです(ちっちゃい夢だね・・) 同じキャベツの仲間の「キャベツ」や「ブロッコリー」は、 また種まきして~春栽培を楽しめますが・・ 残念ながら~芽キャベツの栽培は、これにて終了となります。 芽キャベツの実が充実するためには、 低温に当たらないと大きくならないので 気温が暖かくなる春栽培は不向きなんでしょうね。 こんな姿は、また来年楽しめるまで、しばしのお別れです。 (。>0<。)ビェェン 夕食風景 いっぱい収穫した芽キャベツは固めに茹で上げ~冷凍保存!! そして~使いたいときに・・使いたい分だけ解凍して~ こんなお料理の時にも大活躍しますよ。 朝食風景 キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン もちろん~クリームシチューにも入れて食べたりね♪ このシチュー、珍しく?旦那様が作ってくれました。 ちょっと贅沢な~モーニング 週末の土曜日・・またまた雨!! 昨日までぽかぽか暖かなだったから寒く感じますね。 無理せず、ゆったり~まったりな週末をお楽しみ下さい。 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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