暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


インゲンマメ
＜マメ科＞






４月頃に種まきした、つるなしインゲン。

我が家はプランター栽培なので、つるなし。

つるありと比べると、収穫量は少ないし、収穫期間もあっと言う間に？

終わってしまうけど、ずらし蒔きをして収穫を楽しんでいます。




インゲン１ posted by (C)根岸農園


インゲンにも色々な品種があって～

普通は彩り用に、緑色のインゲンマメですが・・

我が家では、イタリア野菜の種・・黄色いインゲン栽培を楽しんでいます。

お花は・・・薄い～ピンク色。



インゲン２ posted by (C)根岸農園


小さなお花から～小さな小さなサヤが顔をだして・・

少しづつ、少しづつ長く？大きく成長していきます。

最初は・・淡い～グリーン色。

そして・・

少しづつ黄色く変化していきます。

黄インゲン１ posted by (C)根岸農園

黄インゲン２ posted by (C)根岸農園

一般的な緑色のインゲンよりも収穫時期は遅れますが～

ちょっとした彩にも綺麗な黄色インゲンだと思いませんか？






ちなみに～前回は、

同じイタリア野菜、紫色インゲンマメの収穫を楽しみました。




紫インゲン posted by (C)根岸農園


紫インゲンの収穫はコチラ



黄色インゲンと紫色インゲンを比べてみよう～

黄インゲン３ posted by (C)根岸農園


黄色インゲンはとても美しく～中身もうっすら白いです。

紫色インゲンは、ちょっと色がグロテスクだけど・・

中身は・・ナント・・緑色なんです

黄インゲン２ posted by (C)根岸農園

紫インゲン２ posted by (C)根岸農園

しかも・・・

お鍋でグツグツと茹で上げると～

あ～～～～～～ら不思議

黄色インゲンは、薄い黄色がとても鮮やかになり・・

紫色インゲンは、なんと緑色インゲンになっちゃったぁ～～～

黄インゲン３ posted by (C)根岸農園

紫インゲン３ posted by (C)根岸農園

（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ

だったら～普通の緑色いんげん豆の方が、安心して調理に使えるかな（笑）

つるなしインゲンは、収穫までの栽培期間は早いですが～収穫期間は短いです。

只今第３弾が遅れて・・成長中です。

早く・・緑インゲンも、食べたいなぁ～






場所があるなら～つるありインゲンをお勧めします。
収穫量は多いし、収穫期間も長いです。

しかも～緑のカーテンとしても楽しめちゃう、つるありインゲン











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2012．7．27（金）

～土用の丑～





（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ　今日は土用の丑の日。

このウナギ高騰の中、きっと購入できないと思うので・・
以前食べた写真で食べた気分を味わいたいと思います。

今日もかなり暑いようですね、熱中症には気をつけましょう～♪