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2012年08月11日
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おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~



ひよこズッキーニひよこ
<ウリ科>


皆さんの家のズッキーニは、お元気ですか~?

4月に種まき~5月に植え付け、

6月にはお初収穫をし、毎日の食卓を楽しませてくれていたズッキーニ。

7月には、葉がうどんこ病になってしまい・・

慌てて葉を取り除いたりしてお世話をしてきましたが、

それ以後元気がなくなって「今年も終了かな?」って思っていたら・・

ズッキーニ、復活です!!(笑)



ズッキーニ栽培4



外見は一見キュウリに似ていますが~実はカボチャの仲間。

別名「つるなしカボチャ」とも言われます。

癖がなく低カロリーでヘルシーと人気も急上昇中~!!


ズッキーニ栽培2



ズッキーニは、ウリハムシ被害などもありますが、

うどんこ病などで株を弱らせてしまうことが多いので~

予防としては、~風通しをよくすることが1番。

病気の葉や枯れた葉などは、早めに取り除いておきましょう~。

そして、今年は株元全体に~干しワラを敷いて乾燥予防をしてみました!

あとは~水の管理と追肥を続けていれば~

ほらっ♪

まだまだ元気なズッキーニが、いっぱい目がハートダブルハート







ズッキーニの雌花は、花が着けばすべてが肥大するわけではないので~

黒ずんで大きく成長しないズッキーニが株元にあったら、

早めに取り除き、養分を実に行き渡るようにしましょう。

また、下葉が黄色く枯れていたらすぐに取り除き風通しの良くして~

アブラムシ被害やウドンコ病にならないようこまめな予防が1番

ズッキーニの収穫時期は、7月~8月。

もう少し楽しめたらいいな~と只今奮闘中です♪(笑)



ズッキーニ栽培5



ズッキーニは、かぼちゃと違い~

つるが伸びないので、プランター栽培も可能ですって言うけど、

実際のところ、株が大きくなるので結構場所を取っています。(>▽<;; アセアセ



ズッキーニ栽培1



葉の勢いが良い元気ときは、

ズッキーニの実も全体的に上を向いています。
 

元気がなくなると横に広がって下を向いています。


ズッキーニ栽培3



無事に受粉できなかった未受粉の実は、

先から腐りますので放置せずに早めにカットしましょう。



<雄花>
ズッキーニ料理2



人工授粉を終えた、雄花は・・

もったいないないので~

花弁を取ってキレイに洗って、

水気をふいた花の中に~お好みでチーズやお肉を詰めて~



ズッキーニ料理5



花を開けて中に詰め、先をひねって閉じるようにして・・

これから~花でも咲かせるような蕾をイメージして~

天ぷら衣やフリッターなどにして、

少量のオリーブオイルで揚げたら出来上がり!!

こんなお料理は、ズッキーニを栽培しているからこそ楽しめる料理

是非・・

ズッキーニ栽培している方は~試してみて下さいね☆



大笑いバイバイ





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お盆休み~到来!!

そろそろ皆さんのお家も
実家へ帰ってみたり~帰省で帰ってくる家族を迎えたり、
家族旅行へ出かけたりと
お忙しくなるころでしょうか?

我が家は、また居残り組です(。>0<。)ビェェン

帰って来たら、楽しいお土産話を聞かせて下さいね☆







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Last updated  2012年08月11日 08時57分58秒
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