ズッキーニ栽培☆種まきから収穫まで育て方ポイント

おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ ズッキーニ ＜ウリ科＞ 見た目はキュウリに似ていますが・・ 実はズッキーニは「ペポかぼちゃ」というかぼちゃの一種。 でもかぼちゃと違い、つるが伸びないのでプランター栽培も可能です。 別名つるなしカボチャ。 緑色がダイナーで、黄色はオーラムです。 ＜ズッキーニの種まき＞ 種蒔き時期：3月中旬～6月 収穫時期：7月～8月 直まきする場合は、4月以降がいいですが～ 我が家ではポリポットに種を2～3粒まきます。 （急ぎの場合は、タネを一昼夜十分に吸水させ、水を軽く切った後 30～35℃くらいの温度を半日～１日間保ち、芽出しを行いましょう） ＜発芽・生育温度条件＞ ・発芽適温は25～30℃で、10℃以下と40℃以上では発芽しない。 ・生育適温は17～23℃で、 　高温で生育抑制と病害発生、低温では霜害等を受けやすい。 発芽後、本葉が出たら1ポット1本になるよう間引いて、 本葉3～4枚になったら定植をします。 寒さに弱い野菜なので、遅霜の心配がなくなってから植えつけます。 プランターで栽培する場合は、幅60cmのプランターや10号以上の鉢で 1つのプランターにつき1株が植えつけの目安です。 乾燥を防ぐため、ワラなどの資材を置いておくとよいでしょう。 ズッキーニはつるが伸びないので長い支柱は必要はありませんが、 １つ１つの葉が大きいため、風に振り回されたり、つるが折れたりして～ 株元が不安定になるので、短い支柱を立てて、株を安定させます。 追肥は定植の1ヵ月後から2週間に1回施す。 しかし・・大変、株が大きくなるので(＞▽＜；； ｱｾｱｾ 土量の多いプランターで栽培して下さい（笑） ズッキーニのお花には～雄花・雌花があります。 雌花が咲けば、すべてが肥大するわけではないので～ 雌花のめしべに雄花の花粉をつけ、受粉の手助けをしてあげるとよいでしょう。 （自然受粉がむずかしい場合もあるので・・） 花の下に実が付いているのが雌花で、付いていないのが雄花です 植え付けから、約20～30日後には～ やっと雄花・雌花共に揃って花が咲くようになるので、 晴天の日の朝9～10時までには人工授粉を試みましょう。 ＜雄花・雌花＞ おしべ・めしべもよ～～～く見ると、 ハッキリ性別がわかるような気がしますね。 人工授粉の方法は、至って簡単！！ カボチャの人工授粉方法と一緒です☆ 雄花を摘み取り～花粉をつけやすいように、周りの花びらを切り取り～ 雄しべをむき出しにして、雌花の柱頭に、こすりつけるように・・ 丁寧に・・トントン～ﾎﾟﾝﾎﾟﾝ これでＯＫ 無事人工授粉に成功すれば～ 開花後（人工授粉後）、６～７日で収穫可能なサイズになります。 とり遅れると味が落ちるので、週2回程度はチェックしましょう。 追肥は開花が始まった頃から。 2週間に1度程度、畝間に化成肥料をまきましょう。 ＜雄花＞ ズッキーニ料理２ posted by (C)根岸農園 人工授粉が済んだ、使用後の雄花は・・ 大切に取っておき・・こんなお料理にも活用できますよ♪ ズッキーニは、イタリアや南フランスでは一般的な食材であり、 特に南フランスの代表的な野菜料理「ラタトゥィユ」や イタリア料理の「カポナータ」には欠かせ ない食材と云われています。 種類も豊富なズッキーニ♪ 是非・・栽培してみて下さいな☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪ 　　　　　　　　　　　　 花ズッキーニ　9cmポット苗 3本セット　〜4月下旬発送分予約〜