ジャガイモ栽培☆芽かき・土寄せ・追肥のタイミング

おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ ジャガイモ ＜ナス科＞ ジャガイモの原産地は、冷涼な南米アンデス山脈地方。 暑さが苦手なジャガイモ栽培は、春作が一般的で まだ寒さが残る2月下旬~3月頃に植え付けをして～ 本格的に暖かくなる前に収穫をします。 植え付けから～約３ヶ月で収穫が出来、失敗も少なく楽しめるのが 春作ジャガイモの魅力♪ 今年も「菜園の仕事始め」として、 芽出ししたジャガイモを植えつけたのが～2月下旬頃。 それから～約１ヶ月後には・・・ 草丈10~15センチほどの元気な芽が顔を出しました。 この頃が～まず第１回目の「芽かき」と「追肥」をします。 ・丈夫で元気な芽を１～２本ほど残して、他はハサミなどで切り落とします。 この作業を「芽かき」といいいます。 ※１つの芽が１つの株となるので、1ヶ所にたくさんの株が密集していると、 大きなイモが採れなくなってしまいます。そのために、芽かきは非常に重要です。 ・株の周りに追肥（肥料）をまいたあと、土寄せ（増し土）をします。 さらに～植え付けから２ヶ月ころには、蕾や花が見え始めます！！ この頃が～第２回目の土寄せ（増し土）・追肥のタイミングの時期。 ココが１番重要なサインなんです！！ （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! 特に、この2回目の土寄せは、 イモの肥大を左右する重要な作業です！！ 開花前後から～イモが太り始めるので・・・ 「たっぷり、しっかり」と土寄せ（増し土）をしましょう。 良いジャガイモを作る秘訣は、茎と葉を大きく成長させることだそうですよ♪ 花が咲いて2～3週間後には、新ジャガを収穫することが出来ます。 植え付けから約３ヶ月後には・・ 茎葉（けいよう）が黄色くなってきたら、収穫可能のサイン♪ 必要な分だけ試し掘りして、残りは葉が枯れるまで待ってイモを充実させてもＯＫ。 ただこれ以降、そのままでもイモは太りますが～ 収穫が遅くなると暑さでイモも腐りやすくなり、貯蔵能力も下がるので 晴天が２～３日続いた日を狙って、思い切って収穫しちゃいましょう！！ 雨の日の収穫は、イモが水分を含んでいるので～ 傷つきやすく腐敗の原因にもなるので、できるだけ避けましょう。 収穫後はすぐ風通しの良い日蔭などに並べて、 表面をよく乾かしてから保存しましょう。 長期保存する場合は、水洗いなどせず土を払い落とす程度でＯＫ♪ オードブルに辛子明太子パテ♪ 料理名：辛子明太子　パテ　タラモ 作者：根岸農園 ■レシピを考えた人のコメント 辛子明太子を使って、超簡単にできるパテ。 フランスパンやクラッカー・トーストにのせれば～ すぐおもてなしのパーティーが楽しめちゃいますよ☆ 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今年は第１弾のジャガイモが、もう～お花が咲き始めてきました。 （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!収穫も早いかな？ 皆さんのジャガイモたちは、どこまで成長中かしら？ 美味しい新ジャガイモを早く食べたいですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪ 　　　　　　　　　　　　 【2b】接木野菜苗(9cmポット) 豊産性キュウリセット 2種4株