43474583 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

暇人主婦の家庭菜園

PR

Calendar

Free Space


献立に困ったら 楽天レシピ



写真: 栽培士免許
☆美味安全野菜栽培士☆
日本園芸協会


問い合わせ先★


ご覧頂きまして、
ありがとうございます。
ランキングに参加しております。
ご訪問の際には、
是非ポチっ♪と
応援をお願い致します。
毎日の更新の励みになります。




家庭菜園ランキング

にほんブログ村 花・園芸ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村





初めてさん歓迎!「ベランダガーデニング」を楽しむための10のQ&A
pacoma

菜園ナビ|家庭菜園SNSの菜園ナビ























ただ今調整中~!
ご迷惑をおかけいたしております。
すみません。

QLOOKアクセス解析

Rakuten Card

Archives

Recent Posts

Category

お話

(110)

収穫祭(料理・一品おかず)

(349)

小さな菜園(8坪農園)

(73)

畑栽培:ホームファーマー

(555)

農園主のつぶやき

(472)

ハーブ(ルッコラ・バジル・紫蘇)

(138)

水耕栽培/スプラウト栽培

(49)

干し野菜・野菜の保存方法

(25)

勝手に食べログ

(80)

トマト(アイコ・ミニ・大玉)

(80)

とうもろこし

(54)

サツマイモ・安納芋

(48)

ブロッコリー(茎・カリフラワー)

(128)

ニンジン・ゴボウ

(73)

さといも

(45)

落花生・枝豆・ささげ

(74)

ピーマン・ししとう・トウガラシ

(72)

ハクサイ

(35)

ナス・米なす・白なす

(43)

きゅうり

(39)

キャベツ(芽・赤)・プチヴェール

(103)

オクラ・花オクラ

(40)

スイカ・メロン・ペピーノ

(45)

春菊・菜の花

(35)

ほうれん草・スイスチャード・ビーツ

(55)

かぶ・コールラビ

(71)

にら

(21)

大根(ラディッシュ・聖護院・コウシン)

(74)

じゃがいも

(63)

たまねぎ・ネギ

(106)

いちご

(61)

ツルムラサキ・オカワカメ

(12)

サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ

(58)

ズッキーニ・そうめんカボチャ

(51)

アスパラガス

(11)

かぼちゃ・コリンキー

(53)

ゴーヤ・キワーノ

(23)

他(アシタバ・モロヘイヤ・ワカメ)

(10)

小松菜・チンゲン菜・からし菜

(62)

レタス

(71)

菜園計画・土のリサイクル・自然農薬

(20)

ソラマメ・ヒヨコ豆

(56)

サヤエンドウ・スナップエンドウ

(63)

自然薯・長芋・ヤマイモ

(28)

健康野菜

(334)

果実(ブルーベリーなど)

(89)

葉もの野菜(ミズナ・タアサイ)

(70)

イタリア野菜

(2)

ベランダ

(16)

モニター

(144)

畑の虫タチ・敵タチ

(8)

Rakuten Ranking

Freepage List

2013年04月21日
XML
カテゴリ:にら

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ひよこニラひよこ
<ユリ科>


ニラは多年草で、一度植えておけば~何年も収穫できるのが魅力♪

生命力が強くとても丈夫なため、放置気味栽培でも成長するので~

初めての方にも 育てやすい野菜の1つです。

ニラと言ったら~独特の香りをもつ葉と花茎が、

スタミナ野菜の定番レバニラ?ニラレバ?が頭に浮かびますね。

ん~美味しいんだなぁ~♪


じゃぁ~~~~~ん!!

ニラ1


( ̄  ̄;)ハッハッハ・・草じゃないからね音符

我が家のニラも無事冬を越えて、また新しい葉を伸ばしてきましたよ!!

今年も食卓に大活躍してくれそうな~予感☆


ニラの種>
ニラの種1


ニラの栽培方法としては~

一般的に、種まきは3月上旬~4月下旬頃。

春先に種まきをして、翌年から~その株を育てていくと毎年収穫できます。

(>▽<;; アセアセ・・無事収穫できるまでは、1年間かかるってことですね。

その後、株分けをするとドンドン増えていく多年草のニラですが~

苗を購入して育て増やしていくのが1番簡単な栽培方法かも。

病虫害も殆ど少なく、とても育てやすい野菜なんです。


ニラ2


しかも、このニラ・・葉ニラの収穫だけではなく、

「葉ニラ」・「黄ニラ」・「花ニラ」と収穫時期をずらしながら、

3倍収穫が楽しめるんです!



<葉ニラ>
ニラ2


一般的に普段私達が食べているニラ。


<黄ニラ>


黄色いニラという種類があるのではなく

軟白種で日光があたらにようにして育てたもので、

柔らかく甘く、においも強くない。



<花ニラ>
花ニラ1


花ニラは、ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの

中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれています。



<ニラのとうたち>
ニラ4.jpg


ニラは、8月~9月頃にトウがたちます。

若い蕾のうちに刈り取って、花ニラとして、食べて楽しめるんですよ。

花ニラと言ったら~高級食材の1つ!

それが~ニラ栽培を楽しんでいるだけで~簡単に楽しめちゃうのは、

さらにお得度満点だと思いませんか?(笑)

花ニラの調理方法は、肉類といっしょに炒めることが多く、

茹でてごま油を使った和え物にしてもおいしいらしい。

でも・・そこは日本人。。

折角、花ニラの香りや甘さを楽しむなら~こんな料理はいかがでしょうか?


四つ葉季節限定☆花ニラのお浸し♪四つ葉
季節限定☆花ニラのお浸し♪

料理名:花ニラ にら お浸し
作者:根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。
香りと甘味がとても優れていますので~
是非楽しんでみてください。

食事詳細を楽天レシピで見る


ニラ1


美味しく花ニラを楽しんだあとは~

ニラの株を弱らせないために、2~3株は置いて・・

こんな綺麗なニラのお花を観賞することもできますよ



<ニラの花>
ニラ2


ねっ音符綺麗でしょう目がハートダブルハート

3~4年たつと力がなくなりますので、

掘り上げて株分けするか、新しく種をまきましょう。

(こぼれ種で自然と発芽して増えちゃいますが・・笑 )




ニラ栽培は、本当に丈夫で栽培しやすく、刈り取った後から再び新葉が伸びて~

切っても切ってもすぐまた生えてるので、年数回の収穫が可能。

なんて素敵な節約・エコな野菜なんでしょう~ね。

冬になると地上部は枯れてしまいますが~

翌春になると新しい葉を伸ばし始めます。




さあ~皆さんも一緒に、ニラの栽培を始めてみませんか?

1鉢あると~本当に便利な葉っぱ・・じゃなかった、お野菜ですよ音符(笑)




今日は冷たい雨が降って、寒いですね・・
体調を崩さないよう~お互いに気をつけましょう♪
暖かくして、まったりな週末を楽しみましょう☆
大笑いバイバイ




「頑張って、野菜つくれよっ!」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっダブルハートとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています


にほんブログ村 花ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村



プランター菜園 ブログランキングへ




レシピブログのランキングに参加中♪ 
よろしければクリックしてくださいね♪




花   花   花   花   花








Last updated  2013年04月21日 09時13分07秒
コメント(26) | コメントを書く

■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   ANNJYU さん
うちも畑で育てていたニラをベランダに持ってきたので、
のびてきたらいろいろ料理に使ってます。
そんなに日光もいらないから育てやすいですよね。 (2013年04月21日 09時32分26秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   いもようかん♪ さん
ひとつで三度美味しい?ニラをこんだけ
めいっぱい楽しめるのは、
やっぱり家庭菜園の醍醐味♪ですね! (2013年04月21日 09時40分21秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   よりすぐり さん
おはようございます。

ニラいっぱいですねえ。やわらかそうで美味しそうです。私もニラを良く買います。オヒタシで食べたり味噌汁に入れて玉子を落として食べるのも好きです。
やわらかいニラって美味しいですよね。
花まで楽しめて、最後に種も収穫いいですねえ。
(^J^)応援! (2013年04月21日 10時18分03秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
ニラは、我が家でも助かってます。
越してきた時に隣の家から苗を頂きました。
沢山に増えてます。
(2013年04月21日 10時52分20秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   オスン6757 さん
おはようございます。

今日も寒い一日になりそうです。
ニラ、我家ではプランターで作っています。
簡単に作れるので良いですね。 (2013年04月21日 11時02分42秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   ますおさん25 さん
 お早うございます

韮、大好きですレバニラ、味噌汁や餃子・お浸し等は定番で

すが、栃木のニラ蕎麦や岡山の黄ニラの握り等どんどん美味

しさが認められています、にら蕎麦と黄ニラの握り早く食べ

たい! 花韮も素敵ですよね! (2013年04月21日 11時43分00秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   ジュラ2591 さん
こちらは朝からいいお天気になりました。青空が広がっています。

でも冷たい風が強く寒いです。

ニラのお花はお散歩道でも良く見かけますが、3~4年で弱ってくるのですか。

まあ、多分こぼれ種でまた増えていくのでしょうけれどね。

関東から東は寒そうですね、お野菜に影響は出ませんか?

(2013年04月21日 11時52分27秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   ミー  さん
ニラは育てやすい野菜ですね。
お料理にもいっぱい活用きそうですね。
根岸さん、料理色々教えて下さいね。
花もきれいですね。 (2013年04月21日 12時34分00秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
ANNJYUさん
>うちも畑で育てていたニラをベランダに持ってきたので、
>のびてきたらいろいろ料理に使ってます。
>そんなに日光もいらないから育てやすいですよね。
-----
v(≧∇≦)v イェェ~イ♪
ほぼ・・放任でOKなのが嬉しいですね☆
(2013年04月21日 13時14分49秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
いもようかん♪さん
>ひとつで三度美味しい?ニラをこんだけ
>めいっぱい楽しめるのは、
>やっぱり家庭菜園の醍醐味♪ですね!
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・
これだから~家庭菜園がやめられないのかもね☆
特に花ニラは、美味しいです♪
(2013年04月21日 13時16分16秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
よりすぐりさん
>おはようございます。

>ニラいっぱいですねえ。やわらかそうで美味しそうです。私もニラを良く買います。オヒタシで食べたり味噌汁に入れて玉子を落として食べるのも好きです。
>やわらかいニラって美味しいですよね。
>花まで楽しめて、最後に種も収穫いいですねえ。
>(^J^)応援!
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~
ほぼ放任栽培で収穫が長年楽しめちゃうって、
もう~最高なんです!☆
是非・・栽培してみて♪
(2013年04月21日 13時18分24秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>ニラは、我が家でも助かってます。
>越してきた時に隣の家から苗を頂きました。
>沢山に増えてます。

-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪
手軽に植えつけて~毎年放任栽培していても
四季を楽しみながら収穫できるなんて良いですよね☆
(2013年04月21日 13時22分38秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>おはようございます。

>今日も寒い一日になりそうです。
>ニラ、我家ではプランターで作っています。
>簡単に作れるので良いですね。
-----
(>▽<;; アセアセ
今日は朝から冷たい雨で折角の週末も
まったり~な休日になってしまいました。
やりたかったこといっぱいあったのに残念です。。

簡単に栽培して収穫できるのは嬉しいですね☆

(2013年04月21日 13時25分15秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> お早うございます

>韮、大好きですレバニラ、味噌汁や餃子・お浸し等は定番で

>すが、栃木のニラ蕎麦や岡山の黄ニラの握り等どんどん美味

>しさが認められています、にら蕎麦と黄ニラの握り早く食べ

>たい! 花韮も素敵ですよね!
-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
ニラ蕎麦も黄ニラの握りも、まだ食べたことがありません。
是非今年はそんな食べられる機会があれば、いいな☆
ん~ニラ食べたくなっちゃった♪
(2013年04月21日 13時29分45秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>こちらは朝からいいお天気になりました。青空が広がっています。

>でも冷たい風が強く寒いです。

>ニラのお花はお散歩道でも良く見かけますが、3~4年で弱ってくるのですか。

>まあ、多分こぼれ種でまた増えていくのでしょうけれどね。

>関東から東は寒そうですね、お野菜に影響は出ませんか?


-----
w( ̄o ̄)w オオー!いいな~もう雨上っているのですか?
こちらはまだまだ冷たい雨が降っていて
家に引きこもっています(笑)

ニラは長年育てていると、葉幅が細く短く弱弱しくなってしまます。追肥してもOKなのですが、やはり新しく根を更新したほうが美味しいニラになります。
でも・・こぼれ種のおかげで~新しい葉も楽しめるので
結局放置栽培でもOKなのかもね☆ (2013年04月21日 13時33分59秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
ミー さん
>ニラは育てやすい野菜ですね。
>お料理にもいっぱい活用きそうですね。
>根岸さん、料理色々教えて下さいね。
>花もきれいですね。
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・
ニラは栽培するってイメージではありませんね♪
とても重宝する野菜の1つで、
日々の節約生活にも役にたっています☆
(2013年04月21日 13時36分02秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   ゆうちゃん5702 さん
うちの庭にもいっぱい増えてます。
草よりもうれしい~そのままです。笑

それにしても寒いです。
冬みたいよ^^
(2013年04月21日 14時11分24秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   HiraoKK さん
こんにちは。
そちらはまだ寒いでしょうか?こちらは午後から良いお天気になりました。
やれやれです。
ニラ栽培、試したことがありません。
でもいろんな食べ方が出来そうですね。
苗が出ていたら、買ってみようかと思います。 (2013年04月21日 14時35分07秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   epuron5153 さん
こんにちは。
確かニラの苗を2株植えた記憶があるのですが、消えてしまいました~~(汗)
ニラは育てやすいのですね、今度はプランターで栽培してみます。
ニラの花って綺麗ですね、あの匂いとは正反対(笑) (2013年04月21日 15時07分23秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
ゆうちゃん5702さん
>うちの庭にもいっぱい増えてます。
>草よりもうれしい~そのままです。笑

>それにしても寒いです。
>冬みたいよ^^

-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
バラのガーデンにも映えるグリーンの葉っぱですよね♪
しかも収穫して食べられるし、
秋には清楚なお花も楽しめちゃっうなんて最高ですよね☆

今日は冬に逆戻りです(TωT)ウルウル

(2013年04月21日 16時16分16秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>こんにちは。
>そちらはまだ寒いでしょうか?こちらは午後から良いお天気になりました。
>やれやれです。
>ニラ栽培、試したことがありません。
>でもいろんな食べ方が出来そうですね。
>苗が出ていたら、買ってみようかと思います。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
コチラは寒いですよ~。もう冬に逆戻りです。
只今家でまったり温まっています☆(笑)
(2013年04月21日 16時19分27秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>確かニラの苗を2株植えた記憶があるのですが、消えてしまいました~~(汗)
>ニラは育てやすいのですね、今度はプランターで栽培してみます。
>ニラの花って綺麗ですね、あの匂いとは正反対(笑)
-----
σ(^_^;)アセアセ...
多分・・冬には枯れたように見えたかもしれませんが~
暖かくなってくると新しい芽が出始めます。
きっとどこかで発芽しているかもよ☆

(2013年04月21日 16時23分53秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   あんこ1961 さん
以前、花ニラを教わって楽しめるようになりました。
忙しくて結局株分け出来ずじまいだったけど、種でどんどん増えるかな。 (2013年04月21日 23時04分04秒)

Re:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   うるるさらら さん
ニラ!
植えます!
大好きです☆
花ニラも食べられるんですね。
蕾の時が良いのですね。 (2013年04月22日 11時06分21秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
あんこ1961さん
>以前、花ニラを教わって楽しめるようになりました。
>忙しくて結局株分け出来ずじまいだったけど、種でどんどん増えるかな。
-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
花ニラ・・美味しいですよね。
株分けは結構大変な作業なので・・こぼれ種で新しい葉を更新していき楽しんでください。
今年も花ニラ収穫、楽しみましょう☆
(2013年04月22日 13時50分38秒)

Re[1]:ニラ栽培方法☆種まき・植え付けから収穫の3倍楽しみ方(04/21)   根岸農園 さん
うるるさららさん
>ニラ!
>植えます!
>大好きです☆
>花ニラも食べられるんですね。
>蕾の時が良いのですね。
-----
v(≧∇≦)v イェェ~イ♪
ニラ栽培~超簡単です!
是非花ニラを味わって欲しいです☆
(2013年04月22日 13時58分38秒)


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.