暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

わけぎ
＜ユリ科＞

日本の各地で栽培されているネギは、大きくわけると～

長ネギと葉ネギに分けられますが、

わけぎってネギのようだけど～ちょっと違う！何故だかわかりますか？

それはね♪

長ネギや葉ネギは種から栽培するけど、ワケギは種球からの栽培になります。

w(゜o゜*)wマジ！？



種球から育てるから～あまり手間がかからず栽培できるのは、嬉しいですね♪

長ネギに比べて暑さ寒さに弱いので～関東より西の方に栽培が適しています。

ネギよりも柔らかく、刺激臭が少なく、癖もなく、香りもマイルドで甘みを感じるほど。

カリウム、カルシウムなどのミネラルやビタミン類も豊富で、

ビタミンＣ含有は根深ネギの3.5倍、カロテン含有においては、200倍もの栄養を含むという。

（=￣▽￣=）V やったね☆



＜植え付け時期＞
８月～９月
・寒冷地：７月下旬～９月
・暖地：８月～９月
（種球の販売期間は７月～９月頃と短いので早目にゲットしてください）

種球を2～3球ずつに分け、外側の枯れた皮は取り除きます。



＜植えつけ方＞
１箇所に２～３球つづ、まとめて植えつけます
球根の先端が少し土から出るくらいに植えつけ、たっぷり水をあげます。
（浅植えのほうが分けつしやすいため、深植えにはしないようにする）

間隔は・・・プランターの場合、５センチくらい



早ければ～２週間後には、発芽してきます。。

早っ！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!



＜追肥のタイミング＞
追肥は草丈が10cmになった頃。
株間に軽く化成肥料を



＜収穫時期＞
１０月～１２月上旬
３月下旬～５月
（５月中旬頃以降～に葉が枯れきたら、種球を掘りだし保存すれば、また使えます）

草丈２０センチくらいになったら、地面から５～６センチ残して、収穫ＯＫです



地際を残して収穫することで～

また、すぐ新芽が伸びてきて何度も収穫することができるエコな野菜です。

収穫は秋と春にその都度行い、葉は薬味などに、球根は茹でて酢の物などに利用できます！

何度も収穫できるので～お得度満点な野菜ですね☆

ちなみに。。
わけぎよりさらに細い「あさつき」も種球から育てますが～辛みの強いのが特徴です。
お好みで選んで栽培してみてくださいね☆


わけぎの簡単☆酢味噌和え


料理名：わけぎ　九条ネギ　葉ネギ　カニカマ　酢味噌　ぬた
作者：根岸農園

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＜ちょっと豆知識？＞
ネギのように扱われている分葱（わけぎ）と浅葱（あさつき）ですが、
ワケギは植物学ネギとは別種で、同じユリ科ネギ属であるニラ、ニンニク、ラッキョウ等に近いものです。
学名を「ウイリアム・ワケギ」という西日本で栽培されてきた小さな丸い根を持つもの。
分球性タマネギの一種です。
アサツキはネギの近縁種で、本来は非常に細い「葉ネギの一種」で、香りがキツクないのが特徴。

┐（￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～ ネギって深いね～～♪




台風11号、12号が立て続けに発生し、日本列島に接近する恐れ！？
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!
今後の進路が気になりますが、
台風接近の影響で 、局地的なゲリラ豪雨なども心配ですね。

気象庁が「高解像度降水ナウキャスト」の提供を発表
（局所的で短時間の降水域の分布を解析・予測するもので、
ゲリラ豪雨の対策などに役立てることができる。）

平成26 年８月７日（木）13 時から開始予定で、スマホ用ページも提供されるそう。
期待したいですね♪






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