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2014年10月28日
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おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこソラマメひよこ
<マメ科>

そら豆の旬の時期は地方によっても様々ですが~一般的には5月~6月頃。

そして、1番美味しい食べごろは~3日間!

いわれるほど、おいしく食べられる時期は短いんです(*□*)ビックリ!!

そして、収穫後もあっという間に鮮度が落ちてしまいます。

ならば!来春美味しいそら豆を食べるために、一緒に種まきしてみませんか~?

写真: そら豆収穫1

初春の訪れを知らせてくれるお野菜の1つでもある、ソラマメ。

空に向かって~莢(さや)が着くことから・・「ソラマメ(空豆)」と呼ばれています。

ソラマメ栽培を成功させるポイントは~

秋に種まきをして年内に植え付けをし、冬の冷たい風にたっぷり当てて冬越しさせること!

こうすることで、翌春になるころには、甘いサヤが

いっぱいつき、たくさん収穫できる♪ってわけ☆(v^ー°) ヤッタネ ☆

写真: そら豆収穫2

<ソラマメの品種>
ソラマメは1つの莢に3粒入る大粒タイプのものが一般的ですが、
3~4粒ほど入る長めタイプや粒が小さいが生食できるタイプなどもあります。
お好みのタイプのものを選んで種まきしてみて下さい。

・河内一寸そら豆
一寸そら豆の代表種で、耐寒性が強く栽培容易な晩生種です。
草勢は強く草丈は120cm前後となり、分枝数は3~4本。
莢は短く太り、濃緑色で2粒莢が多く、豆の大きさは3cm前後と大粒です。
豆はやわらかく甘味に富み、市場性は抜群です。

・駒栄
3~4粒入り長めの莢が多くつく。
低温にあたらなくても花芽がつくので春まきも可能。

・ポポロ(ファーベ)
ポポロは、非常に珍しいサラダそら豆品種です。 甘い食味を持っていて生食向きです。
莢が長く25cmから30cmぐらいになり、一莢に6~7粒ぐらい豆が入ります。 
ポポロは武蔵野種苗園のソラマメ品種です。


秋まきの場合、通常10月中旬以降にまきますが、その最適期は地域によって異なり、
暖地ほど 早くまき、寒い地帯はまき時を遅らせることが大切です。
(これは寒い地帯ほど、冬に入るまでに大きく育ちすぎると寒害を受けやすいからです。)

<種まき時期>
北海道:極寒地の秋まきは不向きです。
中間地:10月下旬~11月中旬
暖地:10月下旬~11月下旬

写真: ソラマメ
(ソラマメの種。殺菌処理や品種識別のため着色されているものもあります)

☆~ソラマメの種まき方法~☆

1.お歯黒を下にしてまくのがコツ♪
そら豆の種まき1

この部分から根と芽が出て伸びてくるので、下に向けてまきます。


2.お歯黒の部分を斜め下に向けて土に挿しこむ。
そら豆の種まき2


3.種の上部がやや見えるぐらい
そら豆の種まき3


4.種まき後は鳥被害に注意しネットなどで覆う
エンドウ種まき3

マメ科の種まきは発芽直後に鳥に狙われやすいので、
本葉が開くまではネットなどでガードしておきましょう。

<発芽>
ソラマメ発芽

タネまき後は、すぐに防虫ネットなどで覆い発芽するまで管理します。
(どこで鳥たちが見ているかわかりませんからね~本当に食べられます!σ(^_^;)アセアセ... )

種まきから約2週間後?くらいには・・立派な芽が出てきますよ♪

そら豆1

<植え付け時期>
11月中旬~12月上旬

草丈が7~8センチ(本葉が5~6枚)になったら、植え付け可能。
この植え付け時のサイズが重要!!
冬越し中の草丈が、耐寒性がもっとも高い15~20センチ頃がベストサイズです。

<防寒対策>
そら豆は、寒さにあたることで花芽がつく性質がありますが、
耐寒性に強いわけでもないので、
霜が降りたり、寒い冬の地域では植え付け直後に「寒さ対策」をして冬越しさせましょう。
(防虫ネットや寒冷紗など)

写真: 空豆サラダ

スーパーなどで販売されているソラマメは、収穫してから時間が経っているので
硬く、水分が抜けていて、苦味があって美味しくないですが、
摘みたての若いソラマメは噛むと水分が滲み出てくるほどジューシーで、
甘いエキスが口いっぱいに広がり、とてもおいしいんです。

是非、収穫したての生そら豆をひとかじり食べてみて☆
そら豆のイメージが変わりますよ♪
ぺろりバイバイ






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Last updated  2014年11月16日 20時29分24秒
コメント(24) | コメントを書く
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■コメント

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根岸さん  おはようございます   maria...monica さん
  ソラマメのふわふわの綿を見る度 不思議に思います 最高のベッドですよね (2014年10月28日 09時55分13秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   ジュラ2591 さん
おおぉ、生でソラマメを食べることが出来るとは知りませんでした。

美味しそうですね~、いいないいな。

焼きソラマメが好きです♪

(2014年10月28日 11時37分39秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   epuron5153 さん
おはようございます。
ソラマメ美味しいですよね。
塩茹でして食べ始めたら「やめられない、止まらない」笑
ソラマメの種まきもうしちゃいました。
定植場所を作っておかなければ。。。^^ (2014年10月28日 11時54分34秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   ますおさん25 さん
 今日は

空豆、生食出来る物や美味しいのは3日間、鞘が30センチにもな

る大きなものまで有るとは、知らない事ばかり、感心しながら

読ませてもらいました、美味しいビールのつまみに沢山採れる

と良いですね、豊作願っています。 (2014年10月28日 13時13分30秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   オスン6757 さん
こんにちは~

空豆、先週種まきしました・・・昨年より早かったです。
冬越ししなければいけないので、手入れ管理も大変ですが、
初収穫時の瞬間は達成感が有りますね。

いつもありがとうございます。 (2014年10月28日 13時25分17秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
うわ~~~、美味しそうです(*^^)v。
私は、収穫して食べようとしたらカチカチでした。
もう、諦めました。 (2014年10月28日 14時53分14秒)

Re:根岸さん  おはようございます(10/28)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  ソラマメのふわふわの綿を見る度 不思議に思います 最高のベッドですよね
-----
(*≧m≦*)プププw
いつかこのふわふわベッドで、
眠れたらいいのにね~♪
そら豆さん、とっても気持ち良さそうです☆
(2014年10月28日 15時31分01秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>おおぉ、生でソラマメを食べることが出来るとは知りませんでした。

>美味しそうですね~、いいないいな。

>焼きソラマメが好きです♪


-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
収穫仕立てのそら豆なら~生でもOKなのですが~
どうして市販のは生では食べられないですからね~♪
焼き空豆・・ホクホクしてて最高に美味しいですよね☆

(2014年10月28日 15時33分28秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>ソラマメ美味しいですよね。
>塩茹でして食べ始めたら「やめられない、止まらない」笑
>ソラマメの種まきもうしちゃいました。
>定植場所を作っておかなければ。。。^^
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
やっぱり~もう種まきしちゃいましたか。。
また忙しい時期がやってきますね♪
この時期はマメ科の種まきで大忙しです☆
(2014年10月28日 15時35分01秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> 今日は

>空豆、生食出来る物や美味しいのは3日間、鞘が30センチにもな

>る大きなものまで有るとは、知らない事ばかり、感心しながら

>読ませてもらいました、美味しいビールのつまみに沢山採れる

>と良いですね、豊作願っています。
-----
(*≧m≦*)プププw
つい・・・ビールのおつまみ栽培には~
力が入ってしまいます。
来春、また美味しいものが出来たら嬉しいです☆
(2014年10月28日 15時36分23秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>空豆、先週種まきしました・・・昨年より早かったです。
>冬越ししなければいけないので、手入れ管理も大変ですが、
>初収穫時の瞬間は達成感が有りますね。

>いつもありがとうございます。
-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ
さすが~すでに種まき済ですね♪
収穫したてのあの味を知っちゃったら~
もう~毎年栽培しちゃいますね。。
来週、お互いに美味しいそら豆が収穫できますよう~に☆
(2014年10月28日 15時39分15秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>うわ~~~、美味しそうです(*^^)v。
>私は、収穫して食べようとしたらカチカチでした。
>もう、諦めました。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
収穫して~カチカチって・・・
収穫時期を過ぎちゃったのかしら??
残念です。。
またチャレンジしてみてくださいね~♪
(2014年10月28日 15時41分07秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪)    おとかーる さん
空豆かぁ…いいなぁ(ため息)。もぅ豆科だけでも栽培したいのがたくさんで、困ってしまいますー。
豆科は、蒔いたら鳥さんに要注意ですよね。
うちは落花生のとき、防虫ネットを緩めにベタ掛けしましたよ(笑)。 (2014年10月28日 18時52分53秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪)(10/28)   根岸農園 さん
おとかーるさん
>空豆かぁ…いいなぁ(ため息)。もぅ豆科だけでも栽培したいのがたくさんで、困ってしまいますー。
>豆科は、蒔いたら鳥さんに要注意ですよね。
>うちは落花生のとき、防虫ネットを緩めにベタ掛けしましたよ(笑)。
-----
(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!
この時期はマメ科の種まき時期で、種類も豊富なため
どれを栽培するか選ぶのが大変ですよね~♪

マメ科は絶対に鳥被害にあうので~
周りをキョロキョロしながら種まきしています。
どこかで鳥たちが見ているかもしれませんからね~(笑)
(2014年10月28日 21時06分28秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   *ろびん* さん
ぷりぷりとすごいですね~
美味しそうです。
(¨ )(.. )(¨ )(.. )ウンウン!!

種は青いの?

ソラマメも随分食べてないな~

作ることも考えなきゃね。 (2014年10月28日 21時33分46秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   俺的菜園生活(畑大好き爺さん) さん
チョット前に空豆の種を撒きました。直植えですが、芽の出方がまちまちです。鳩に食べられたかな?寒冷紗を置こうかな?もう手遅れかな?アドバイスを待ってます。 (2014年10月28日 22時05分46秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   こうめまま★ さん
そら豆、大好きなのぉ♪
でもね~、旦那さんが嫌いだから
まだ1度も栽培した事がありません。
採れたてのむちゃ(゚д゚)ウマ-なそら豆が食べたいから
テラスの端っこでこそっと育てちゃおうかしら( ̄m ̄*)
(2014年10月28日 22時56分07秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
*ろびん*さん
>ぷりぷりとすごいですね~
>美味しそうです。
>(¨ )(.. )(¨ )(.. )ウンウン!!

>種は青いの?

>ソラマメも随分食べてないな~

>作ることも考えなきゃね。
-----
(v^ー°) ヤッタネ ☆
葉物野菜ばかりではなく~そろそろ・・・
実物野菜を栽培してみませんか?
(2014年10月28日 23時07分26秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
俺的菜園生活(畑大好き爺さん)さん
>チョット前に空豆の種を撒きました。直植えですが、芽の出方がまちまちです。鳩に食べられたかな?寒冷紗を置こうかな?もう手遅れかな?アドバイスを待ってます。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
芽の出方がまちまち~ならば・・・
鳥被害にあったかもしれませんね~
マメ科は本当に油断大敵です!!
発芽しない場所に、今一度種まきしてすぐ寒冷紗などで
覆いましょう~!!
(2014年10月28日 23時13分03秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>そら豆、大好きなのぉ♪
>でもね~、旦那さんが嫌いだから
>まだ1度も栽培した事がありません。
>採れたてのむちゃ(゚д゚)ウマ-なそら豆が食べたいから
>テラスの端っこでこそっと育てちゃおうかしら( ̄m ̄*)

-----
σ(^_^;)アセアセ...
こりゃ~また、困りましたね~♪
でもだからこそ、種まきしちゃえば?
収穫仕立てのそら豆食べたら、旦那様もソラマメの嫌なイメージが変わっちゃうかもよ☆ (2014年10月28日 23時15分14秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   ゆたろ3 さん
そろそろ播きどきなんですね
何時も立派に育てられているので楽しみですね
σ(^_^;)の春播き失敗でした
(2014年10月28日 23時52分46秒)

Re:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   HiraoKK さん
おはようございます。
ソラマメ、家庭菜園で育てるようになって初めて美味しさが分かりました。
本当に鮮度があっという間に落ちてしまいますね。
我が家も種を買ってきました。
11月中旬までには種まきしたいです。
お歯黒部分が斜め下ですね。
忘れないよう気をつけます。 (2014年10月29日 07時52分42秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>そろそろ播きどきなんですね
>何時も立派に育てられているので楽しみですね
>σ(^_^;)の春播き失敗でした

-----
σ(^_^;)アセアセ...
コチラでは、マメ科の種まき時期になってきました!!
来春用にさてどの品種にするか悩み時です(笑)
マメ科の種まきに植え付けが終わったら~
やっと年内作業も終了になります。。 (2014年10月29日 15時05分52秒)

Re[1]:ソラマメ栽培☆品種選びと種まき方法(上手に発芽させるコツ♪) (10/28)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>ソラマメ、家庭菜園で育てるようになって初めて美味しさが分かりました。
>本当に鮮度があっという間に落ちてしまいますね。
>我が家も種を買ってきました。
>11月中旬までには種まきしたいです。
>お歯黒部分が斜め下ですね。
>忘れないよう気をつけます。
-----
O(≧▽≦)O ワーイ♪嬉しいです!!
そら豆~採りたての味を知ってしまったら~
市販のものは食べられなくなってしまいますね・・
あの味をまた楽しみましょう!!
(2014年10月29日 15時10分40秒)


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