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2015年04月20日
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カテゴリ:オクラ・花オクラ

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこオクラひよこ
<アオイ科>

ネバネバ野菜って言われて~真っ先にどんな野菜を思い浮かべますか?
多分・・それは、きっと~オクラではないでしょか♪(*≧m≦*)プププw

オクラには一般的に分けると、2種類のオクラがあります。

<五角オクラ>
 果実に角があり星型の断面が特徴。
 大きく成長しすぎると角のスジがかたくなり食感が損なわれます

<丸オクラとは>
 果実の断面が丸く角のスジの部分がないため、
 大きく育っても柔らかく美味しく食べられます。


写真: オクラ5

旬になるとスーパーなどで販売されているのは切り口が五角形の「五角オクラ」ですが~
収穫のタイミングを図るのが、なかなか難しいので・・
週末フォーマーさんや初心者さん・ずぼら栽培者さんには、「丸オクラ」をおススメ♪

五角オクラは莢がついて収穫時期を少しでも過ぎてしまうと~
あっというまに莢が固くなったり筋が入ってしまい、美味しくなくなっちゃうんです。
σ(^_^;)アセアセ...

安心して美味しいオクラの収穫を楽しみたいなら断然、丸オクラ!
しかも~関東では「丸オクラ」なんて販売されてないから~ちょっぴりレアでしょ☆
(育て方は、五角オクラも丸オクラもほぼ一緒です)



<特長>
角莢オクラと比べ、採り遅れても硬くなりにくい丸莢オクラです。
スジが入りにくく、小果~大果まで長く収穫できます。
育てやすく多収性で、夏の健康野菜としておすすめです。



<種まき時期>
寒冷地:5月~6月(トンネル)
一般地:4月(トンネル)・4月下旬~6月
暖地:3月下旬~4月中旬(トンネル)・4月中旬~7月上旬

写真: オクラ2

*オクラの種は硬いので、一晩水につけて~
種を柔らかくしておくと発芽しやすくなります。芽出ししておけば~発芽率もup♪

*<種まきのポイント>
寒さに弱いので、暖かくなって気温が安定したらポリポットで種を蒔くか、直まき。

写真: おくら1

<植え付け時期>
*本葉1~2枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます。
(一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが~
オクラの場合、移植が苦手なので植え付け後うまく根付かない場合があるので)


オクラ1.jpg

<間引き>
植え付け後、本葉が3~4枚になったら、元気のない苗を1本間引く。
その後、本葉が5~6枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする。

写真: 花オクラ栽培4

<支柱たて・追肥>
1本立てにした後、支柱を立て、追肥をします。
*草丈は品種によっても様々ですが約1メートル以上にもなりますので、
長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。

順調に育ってくると・・
グングン大きくなって~太陽に向かって~綺麗な花を咲かせます

写真: オクラ4

<開花>
オクラの花は、芙蓉やハイビスカスのお花に似た綺麗なお花です(同じアオイ科)
野菜のお花の中でも1番?2番?とも言われるほど豪華に咲きますよ♪

写真: オクラ3

<収穫時期>
開花後、約1週間後・・莢が7~8センチほどになったら、
さやのつけ根のところをハサミで切って収穫をします。

<適葉(下葉取り)作業>
収穫後は、さやのつけ根にある葉とその下の葉はすべて切り取ります。
*こうすることで、栄養が集中し上へ上へとぐんぐん伸びて収穫が長く楽しめます。
風通しもよくなり、病害虫予防にもなります。
(適葉をしないと、その脇芽から芽がでてきて、背の低いオクラになってしまいます)

写真: オクラ

収穫は早め~早目を心がけて株を疲れさせないよう育て、
収穫後は「下葉取り」「追肥」を忘れずに行い・・
1株で20~30個以上のオクラを長く収穫できるよう~頑張りましょう!!




オクラも色々な種類があって~楽しいよ♪
ウィンクバイバイ
きょうは全国的に荒れた天気になるようです。
大雨の予報には注意をしたいですね。





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Last updated  2015年04月20日 09時04分17秒
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