茎ブロッコリー（スティックセニョール）栽培☆おもしろい品種選び

おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 茎ブロッコリー（スティックセニョール） ＜アブラナ科＞ ブロッコリーは花蕾を食べる野菜ですが～ 茎の部分も柔らかく美味しい新野菜「茎ブロッコリー」をご存知ですか？ ブロッコリーと中国野菜の芥藍（カイラン）とを掛け合わせたもので、 もともと日本で開発された品種でしたが、国内ではあまり受け入れてもらえず、 アメリカに輸出されたところ、予想外に人気が出て その後日本に逆輸入され、今の人気があるんだとか？！ 当時はブロッコリーの進化形として、「ブロッコリーニ」の名が。 今では「スティックセニョール」なんてヘンテコな名前が言いづらくて 「茎ブロッコリー」なんて言っちゃいますが・・（笑） 見た感じは、菜の花にも似ていて～ 茎はアスパラの食感にも似て甘くて美味しいです。 ビタミンが豊富で栄養価が高い上に、調理も簡単なので便利で大活躍間違いなし！ ☆(>ω・)イイネ♪ 日本でやっと知名度をあげたことで～ これまたおもしろい品種が続々とでてきているようですよ～！ O（≧▽≦）O ﾜｰｲ♪ ＜茎ブロッコリー＞ アスパラガスに似た甘みある花茎のスティックブロッコリーです。 ブロッコリーとは異なり、蕾というより主に茎の部分を食するアスパラ風味の新野菜。 次々と伸びる側花蕾を長期間収穫できます。20cmくらいの長い側花蕾が15本程度取れます。 ＜冬紫宝（ふゆしほう＞ 紅紫色の茎ブロッコリーF1種 茎はやわらかく甘みも強い！そろいが特に良く半立性に生育し大株になる。 茹でると緑色に近い色に変化する ＜アレッタ＞ ブロッコリーとケールを組み合わせて誕生した、新感覚の野菜。 わき芽をかいて、何度も収穫できちゃいます。 ＜秋の種まき時期＞ 寒冷地：3月中旬～7月中旬 温暖地：7月中旬～8月中旬 暖地：7月下旬~8月下旬 ＜植え付け時期＞ ・本葉が５～６枚になったら、植え付け。 ・植え付け後、風などで苗が倒れないよう仮支柱を立てます ・植え付け後、すぐに防虫ネットなどで覆いましょう。 ＜追肥・土寄せ時期＞ 植え付けから2週間後から、月2回の割合で追肥をスタートさせます。 追肥後、苗が倒れないよう～株に土寄せをします。 ☆茎ブロッコリー栽培ポイント！☆ 見た目はブロッコリーにも似ているので栽培方法もほぼ一緒なのですが～ ココが大きく違うところ！ ＜頂花蕾の収穫のタイミング（摘芯）＞ スティックセニョール（茎ブロッコリー）は、 頂花蕾が500円玉の大きさになったら摘心を兼ねた収穫をします。 これは、側花蕾（わき芽）を多く増やし、大きく育てるため作業です。 ちょっと勿体ないような気がしますが、早目にバッサリと切り落としましょう ＜側花蕾の収穫のタイミング（茎ブロッコリーの収穫）＞ わき芽から伸びた側花蕾の茎の長さが20センチくらいに伸びた頃 わき芽から～次々に側花蕾が収穫できるので～ 楽しいですよ☆（v^ー°） ヤッタネ ♪ 苗からでも十分豊富に選べるのは嬉しいね☆ いよいよ～植え付け時期もはじまります。 場所を確保しておいてね♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪