落花生（ラッカセイ）栽培☆収穫時期と試し採りタイミング

おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 落花生（ラッカセイ） ＜マメ科＞ 5月に植え付けた落花生（ラッカセイ）。 季節は10月初旬、そろそろ収穫時期が気になる頃となりました。 落花生（ラッカセイ）は、読んで字のごとし！ “落”ちた“花”から“生”まれるようなので～「落花生」。 開花後、花のつけ根部分から子房柄（しぼうけい）と呼ばれる 細い管のような枝が伸びて～土の中に潜り込み、 先端にサヤができる不思議な育ち方をするのが特徴です。 別名はナンキンマメ（南京豆）。 他にも地豆（ぢまめ、ジーマーミ）、唐人豆（とうじんまめ）、異人豆（いじんまめ）など。 中国語は花生。福建語・台湾語は塗豆（土豆とも）。英語名のピーナッツ。 σ(^_^;)ｱｾｱｾ... なんだか～いろいろな別名や呼び名がありますが・・ 一般的な呼び名としては、「落花生」や「ピーナッツ」。 ところで～「落花生」と「ピーナッツ」の違い　を知っていますか？ 日本では一般的に、外皮の着いたものを「落花生」と呼び、 皮を剥いたものを「ピーナッツ」と呼びわけているようです。 o(*^▽^*)oあはっ♪ ☆～落花生の収穫時期のタイミング～☆ １．葉の一部が黄色くなった頃が収穫時期です。 （￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・でも～これだけじゃ～不十分な場合があるんです。 確かに、葉の一部が黄色くまたは枯れてはいますが・・ 試しに掘ってみてみると～ ┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ~ 残念！もう～一息！ ２．落花生の一般的な目安は、「開花から８０日～１００日頃」 (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ・・開花時期を覚えていますか？ ＜露地栽培の場合の収穫時期の目安＞ ●千葉半立（ちばはんだち）：開花期後105日 ●中手豊（なかてゆたか）：開花期後90日 ●郷の香（さとのか）：開花期後80日 ●おおまさり：開花期後95日 ＊品種によっても収穫時期が微妙に違うので、種袋を確認してみて下さいね☆ ３．栽培カレンダーで判断してみる。 ＜一般的な落花生の栽培カレンダー＞ ・寒冷地：種蒔き：4月下旬～6月中旬　 植え付け時期：5月中旬～7月上旬　収穫時期：10月下旬～11月上旬 ・一般地：種蒔き：4月上旬～6月下旬　 植え付け時期：4月下旬～7月中旬　収穫時期：10月上旬～11月中旬 ・暖地：種蒔き時期：3月下旬～6月下旬 植え付け時期：4月中旬～7月中旬　収穫時期：9月下旬～11月中旬 ＊葉の一部が黄色く枯れてきたら～ 収穫時期を目安に、適期の3～5日程度前に試し掘りを行います。 ＜試し掘り時期の判断方法＞ 上の条件を総合的に把握して・・ 例えば～ナカテユタカの品種を露地栽培していたら・・開花後90日なので 収穫時期は10月5日ですが～試し掘りは10月1日～10月3日頃。 となるわけです♪(=￣▽￣=)V やったね☆ ☆ちなみに、 ＜左上＞：未成熟落花生（網目がハッキリしていない）まだ収穫はできない ＜右上＞成熟落花生（網目がハッキリでている）収穫可能 大きくさやが成長して、綺麗な「網目」がでてたらOK♪ しっかり確認したら～株元をしっかり押さえて、一気に引き抜いて収穫です！！ おりゃ～～～～！！ってね（笑） 採れたての落花生を味わえるのは～ まさに家庭菜園ならではのお楽しみ☆(v^ー°) ヤッタネ ☆ 是非、採れたて新鮮フレッシュな 「茹でたて落花生」の味をお楽しみ下さいませ♪ ＜収穫仕立ての落花生の茹で方＞ 落花生はサヤごと綺麗に洗い、土を落とし 大きな鍋にたっぷりなお水と塩を入れ40～50分茹で、 茹で汁を着けたままそのまま冷まします。 冷めたらザルにあげ、サヤから豆を取り出し薄皮を剥いて食べます。 茹であがるまでの時間は結構かかりますが～ この生落花生の塩茹での味は、ねっとりと歯ごたえと甘みが格別です。 手間がかかるけど～是非とも1度は食べてほしい絶品ですよ☆ ＊プランター栽培の場合は、ややじっくり寝かせて待つと 粒の大きな実がたくさん収穫できますよ♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪