キク科の野菜☆

おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ キク科の野菜 ＜キク科＞ キク科の野菜として～何を思い浮かべますか？ 真っ先に思い浮かべるのは、 シュンギク（春菊）やレタスではないでしょうか♪ 菊のような花を咲かせるのでキク科？！ （春菊の花） 栽培して～葉茎を食べても良し、お花を愛でても良し！ だなんて・・・ちょっとお得な野菜だと思いませんか？ （*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw （サニーレタスの花） 同じ科でも野菜によっては連作を避ける時期が様々ですが～ アブラナ科やナス科・ウリ科・マメ科のあとに、是非候補に・・☆ 一般的にキク科は、1年ほど期間があけば・・OKですが、 例外にゴボウは5年ほど避けてほしいです。 (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＜レタス＞：アキノノゲシ属 レタスというと～丸く結球した玉レタスを思い出しますが～大きく分けて、 「結球するレタス」「半結球するレタス」「結球しないレタス」とがあります。 代表的なものとして・・ （結球するレタス」：玉レタスなど） ＊サカタのタネ　より （半結球するレタス：リバーグリーン　など） ＊葉に光沢があり、肉厚で歯切れがよく、 甘みが強くてとてもおいしい新しいタイプのレタスです。 （結球しないレタス：サニーレタス　など） ＜シュンギク＞：シュンギク属 春菊（シュンギク）は、菊菜とも言われ葉の切れ込み程度により、 「大葉種」「中葉種」とが栽培されています。関東では中葉種が主流です。 詳しい育て方は★コチラ★ ＊サカタのタネ（中葉春菊より） ＜ゴボウ＞：ゴボウ属 ゴボウの品種には大きくわけて2種あります。 ・長根種：70～1mほどのスラリと細長い形をしています。 ・短根種：30～50cmほどの根の短いタイプのミニゴボウ。 詳しい育て方は★コチラ★ ＊サカタのタネ　「サラダごぼう」（ミニゴボウタイプ）より ＜ヤーコン＞：スマランサス属 キク科なのに、地下部にできるサツマイモに似たイモを食します。 シャキシャキした食感で甘いのが特徴。 秋には小さなヒマワリのような花を咲かせます。 ＊ヤーコンの種いもは、園芸店やＨＣなどで、 ２月下旬～４月上旬頃に販売されます。 詳しい育て方は★コチラ★ ＜フキ（蕗の薹）＞：フキ属 キク科なのに？菊のような花は咲きません。 フキの花は・・・「ふきのとう」です！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! ＊種根は、園芸店やHCなどで2月下旬～4月上旬頃に販売されます。 詳しい育て方は★コチラ★ キク科って・・奥が深いですね♪ １２日の関東地方は上空に寒気が流れ込んで雲が広がり、 東京の都心と横浜市で初雪 が観測されました。 気象庁によりますと、 平年より5日遅く、昨年より18日遅い 観測です。 (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 　どうりで寒いわけよね。。 屋上のエンドウたち・・大丈夫かしらん？心配になります。 人間たちは、暖かくして過ごしたいですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪ 　　　　　　　　　　　　 こぶし大程度のコンパクトな小型の半結球レタスです。 タネまきから50～60日で収穫できます。