セリ科☆野菜栽培

おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ セリ科の野菜 ＜セリ科＞ セリ科の野菜は？と聞かれて、1番に何を思い浮かべますか？ セリ科・・・だから～、やっぱりセリ（芹）かな。 （*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw もちろん、セリ科を代表するにふさわしい野菜なのですが～ 一般的にセリ科と言うと・・セリをはじめ、パセリ・イタリアンパセリやディル、 チャービルなどで、主に香味野菜的なハーブ類が多いのが特徴です。 ＜セリ科の野菜の特性＞ 葉は深くギザギザに切れ込んで複葉になっているものが多く、 小さな花が、傘を開いたように集まって咲いているものがセリ科。 セリ科の野菜は独特の香りがあるのも特徴の一つです。 では、どんな野菜を思い浮かべるでしょうか？ 最近では～流通の関係上、 葉つきのものはほとんど販売されていませんが・・ じつはこれ、人参の葉なんです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!そして～ 超レアな？ニンジンの花☆ 人参は、立派な「セリ科」なんですよ～！！ 同じ科でも野菜によっては連作を避ける時期が様々ですが～ アブラナ科やナス科・ウリ科・マメ科のあとに、是非候補に・・☆ 一般的にセリ科は、 ほとんど連作障害がすくないのが魅力です。 (v^ー°) ヤッタネ ♪ ＜ニンジン＞：ニンジン属 ニンジンには、大きく分けて西洋種と東洋種あり、長さによって 三寸ニンジン、四寸ニンジン、五寸ニンジン大長ニンジンなどに分けられます。 普段、私たちが購入する人参は５寸にんじんが一般的。 詳しい栽培方法は★コチラ★ ＜ミツバ＞：ミツバ属 ミツバには「関東系」「関西系」の2種類ありますが、 関東地方で白茎の栽培が多く香りがよく、つくりやすい家庭菜園向きの野菜です。 ビタミンＡの多い野菜で、湿り気の多いところや日陰でもよく育ちます。 詳しい栽培方法は★コチラ★ ＜セロリ＞：オランダミツバ属 独特な香りと爽やかな食感が魅力のセロリ。 セロリには、たくさんの種類がありますが～大きく分けて、 「黄色種」収穫前に茎を軟白する。筋が多い。 「緑色種」アメリカ系で、全体が濃い緑色をしている。 「中間種」黄色種に近いが、茎が肉厚で太く、香りが少ないので、需要が多い。 詳しい栽培方法は★コチラ★ ＜スティッキオ＞：ウイキョウ属 フェンネルの改良種です。爽やかな香りとパリッむとした食感が魅力 親指位の太さで収穫し、スティックサラダなどで生食、 天ぷら、炒め物、パスタの具等の料理にご利用頂けます。 詳しい栽培方法は★コチラ★ ＜パクチー＞：コエンドロ属 タイ料理やエスニック料理などにはかかせない、パクチー。 英語では「コリアンダー」、 タイでは「パクチー」と呼ばれ、 中国では「香菜（シャンツァイ）」と呼ばれています。 詳しい栽培方法は★コチラ★ ＜明日葉＞：シシウド属 「今日摘んでも明日にはまた収穫できる♪」 独特の苦味と香りをもつ生育旺盛な山菜。生育が早く、次々と若芽が伸びる。 詳しい栽培方法は★コチラ★ 昨日はどんより～曇り空で深々冷えて一日でしたが、 今日は・・・太陽が♪ 空気はやっぱり冷たいけど、日差しが嬉しいな☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪ 　　　　　　　　　　　　 スティッキオ　（トキタ種苗）　小袋（200粒）【グストイタリアシリーズ】【野菜の種】　　　　　…