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2016年02月20日
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おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこサツマイモひよこ
<ヒルガオ科>

「収穫の秋~♪」には、欠かせないサツマイモ。
サツマイモは植え付けてしまえば~ほぼ手間いらずで失敗なし

日照りや乾燥に強く、肥料も少量しか必要ないさつまいも。
つくりやすく、初心者にもオススメの野菜です。
また、ビタミンB1・Cを豊富に含み、食物繊維もたっぷり!
「焼きイモ」や「大学イモ」のほか、
天ぷらや煮物など美味しい料理もいっぱいです。

(= ̄▽ ̄=)V やったね☆

広い畑はもちろん、
土がたっぷり入るプランターや袋さえ用意すれば、栽培は簡単!
秋には、家族でイモ掘りを楽しむことができちゃいますよ~♪

写真: サツマイモ1

サツマイモの栽培方法には、3つ方法があります。

・挿し穂(挿し苗)を植え付ける
・種芋で挿し苗を育てて挿し穂取りをする
・市販の苗から育てて挿し穂(挿し苗)取りをする。


一般的は方法は、4月下旬頃から販売される
サツマイモの挿し穂(挿し苗)を購入して植え付ける方法!

まずは~どんなサツマイモがあるのかを知るのが1番☆


☆~サツマイモの品種あれこれ~☆




*ウイルスフリー苗(培養苗)はなぜ必要?★コチラ★


☆~比べてみよう♪~☆


<紅アズマ>
早生で丈夫、その上豊産性
中身は濃い黄色で、ホクホク感がたまらない!
植え付け後100~120日で収穫可能です。

<鳴門金時>  
高い糖度ホクホクの食感で関西一番人気!
味にうるさい人も絶賛の濃厚な甘み!
鮮やかな紅色にまろやかな舌触りで、定番品種となっています。
普通のなると金時よりも大きな芋づるで茎が太い!

<コトブキ>
珍しい橙紅色の肉質
サツマイモの本場、九州で人気の品種!!
収量:多、肉質:半粉、貯蔵性:高


<黄金千貫>
「小判を千貫払ってでも食べたい」ほど美味しい
芋焼酎で一躍有名になった品種です。
皮も中身も黄白色できめが細かく、まるで栗のようなホクホクとした食感。
甘さは控えめ。蒸してバターを乗せるだけでおいしく食べられます。

<タマユタカ>
干し芋全国NO1品種!
どんなところでも比較的簡単に栽培できる品種です。

<パープルスイートロード>
焼き芋でも美味しい紫芋!
もともとの紫芋は、実はあんまり甘くないのですが、
こちらは紫芋の中では甘いです。
アントシアニンたっぷりで、焼き、蒸し、大学芋などにぴったりです。



<安納芋>
種子島が誇る甘いお芋
味糖度15度で焼き芋にしたときのねっとりとした食感がなんともおいしい!!
つるはよく耕した土地に斜めにさすように植えつけるだけでグングン育ちます。

<べにはるか>
貯蔵するとさらに甘くなる品種
調理法は焼き芋、蒸し芋がオススメ!
口あたりなめらかでとっても甘いです。



☆~番外編?レア苗~☆

写真: サツマイモ1

サツマイモを栽培して(*□*)ビックリ!!するのが~ツルや葉のボリュームの凄さ!
そして、その「葉柄」を利用して昔から・・
「佃煮」や「煮もの」などに利用されてきました。

近年、サツマイモの茎葉にカロテノイドのひとつ、ルテインが含まれているとわかり
その葉の栄養が注目され1つの健康野菜として人気があります。
そして~従来の一般的な品種よりも美味しく茎葉を食べられるようにと
「茎葉専用品種」なるものが登場!!



*葉柄を食べる品種です
一般的な「茎葉専用品種は、翠王(すいおう)」


☆~自家製挿し穂(挿し苗)つくり~☆

写真: サツマイモの苗作り1

一般的はサツマイモ栽培方法は、
サツマイモの挿し穂(挿し苗)を購入して植え付けるのですが~
たくさんあるありすぎて、プランター菜園、もしくは、小さな菜園では
ちょっとたくさんの苗を購入するのも、考えてしまいます。

┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

そんな時は、自分で挿し穂(挿し苗)を育てることもできちゃうんです!

もちろん!食用のサツマイモでもOK☆
(*種芋用品種も販売されていますが・・・)

写真: サツマイモ苗1

*種芋の状態や品種にもよりますが、
1つの種いもから15~30本の挿し穂(挿し苗)が採れるようですよ♪

そろそろ・・
自家製挿し穂(挿し苗)つくりも始めなくっちゃね☆


写真: 安納芋蒸し1

さあ~今年はどんなサツマイモの品種にしようかな~?
皆さんの好きなサツマイモの品種はなんですか?
ぺろりバイバイ




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Last updated  2016年02月20日 21時11分25秒
コメント(33) | コメントを書く

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Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   epuron5153 さん
おはようございます。
サツマイモ大好き♪今年も栽培します。^^
秋におばちゃんからいただいた安納芋が芽が出ていたのでプランターに植えています。
昨年は収穫が少なかったので今年は頑張りたいです。 (2016年02月20日 10時27分48秒)

サツマイモありがとう。   ちごゆり嘉子 さん
鳴門はサツマイモの本場です なると金時が 今年も美味しくて 焼き芋で食べてま~す。
 応援P” (2016年02月20日 11時07分07秒)

根岸さん こんにちは   maria...monica さん
  友人からの頂き物が サツマイモチップスに チョコレートがかかった物でした どちらも甘くて 美味しい物同士 初めて頂きましたが サツマイモの甘さが 面白かったです (2016年02月20日 11時27分40秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   オスン6757 さん
おはようございます。

サツマイモは孫たちが大好きで、今年も作る予定でいます。
品種は定番の「紅アズマ」か「紅はるか」になると思います。
孫たちが芋ほりも楽しみにしているので、頑張って作らないと・・・
体調は恢復されましたか? (2016年02月20日 11時44分16秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   ジュラ2591 さん
>☆~比べてみよう♪~☆

 の中の説明で

>     <鳴戸金時>
>高い糖度ホクホクの食感で関西一番人気!
>味にうるさい人も絶賛の濃厚な甘み!
>鮮やかな紅色にまろやかな舌触りで、定番品種となっています。
>普通のなると金時よりも大きな芋づるで茎が太い!

 これは「バイオ鳴門金時」のことですね。

(2016年02月20日 12時27分07秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   ミ ー さん
根岸さん、体調は復活中かな?
寒暖の差が体を壊しているような気がします。
MRIの結果も良い事を願っています。

さつま芋、里芋の種類がいっぱいあるんですね。
私も土の中で保存中…
もうすぐ苗作りや植え付けの時期ですね。
無理なく頑張って下さいね。 (2016年02月20日 12時35分06秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   ゆたろ3 さん
もう少ししたらσ(^_^;)も始めます
作秋は日照が少なくて安納芋最悪でした(ノ_・。)
大事な時陽が当たらなかったので糖度が上がらなかったのです
でもベニハルカ もっと日当たり悪くても豊作 甘い
今期はベニハルカだけにしようと思ってます
(2016年02月20日 13時25分37秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
嬉しいです(*^^)v。
さつま芋の挿し穂、作りたいです。
チャレンジします。 (2016年02月20日 14時36分01秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
嬉しいです(*^^)v。
さつま芋の挿し穂、作りたいです。
チャレンジします。 (2016年02月20日 14時36分01秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   あんこ1961 さん
色んな品種があるけど、こうやって見ると鳴門金時が人気があるのがよくわかります。
隣の県のものだし、今年は植えてみようかな。 (2016年02月20日 15時26分08秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   あっつぁん さん
根岸農園さま、こんにちは~
さつま芋の苗って、食用のさつま芋から出て来た芽で大丈夫なんですか?
初めて知りましたー
本当に勉強になります!
畑があまり広くないので、1本2本位だけ植えたいなんていう時に良さそうですね
(=´・∀・`=)
htp://blog.goo.ne.jp/roro569/
(2016年02月20日 15時44分05秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>サツマイモ大好き♪今年も栽培します。^^
>秋におばちゃんからいただいた安納芋が芽が出ていたのでプランターに植えています。
>昨年は収穫が少なかったので今年は頑張りたいです。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
もう~サツマイモの挿し苗つくりが始まっているんですね~
我が家もそろそろ始めなくっちゃ!!

(2016年02月20日 16時20分00秒)

Re:サツマイモありがとう。(02/20)   根岸農園 さん
ちごゆり嘉子さん
>鳴門はサツマイモの本場です なると金時が 今年も美味しくて 焼き芋で食べてま~す。
> 応援P”
-----
うふ♪(* ̄ー ̄)v
鳴門金時~定番ですが、外せない品種ですね☆
(2016年02月20日 16時24分58秒)

Re:根岸さん こんにちは(02/20)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  友人からの頂き物が サツマイモチップスに チョコレートがかかった物でした どちらも甘くて 美味しい物同士 初めて頂きましたが サツマイモの甘さが 面白かったです
-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
サツマイモチップス?にチョコ?
ポテチのチョコは知っていましたが・・
今度はサツマイモとは・・新しいですね。
食べてみたい~!!
(2016年02月20日 16時27分29秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>おはようございます。

>サツマイモは孫たちが大好きで、今年も作る予定でいます。
>品種は定番の「紅アズマ」か「紅はるか」になると思います。
>孫たちが芋ほりも楽しみにしているので、頑張って作らないと・・・
>体調は恢復されましたか?
-----
(v^ー°) ヤッタネ ☆
関東は紅アズマが定番ですが~
最近は紅はるかの甘さに人気がありますよね~♪
只今・・どちらを栽培するか悩み中です。。

おかげさまで・・
体調は徐々に回復へ向かっていると思います。
ご心配頂ありまがとうございます。
あとは~MRIの結果が良ければ、万々歳なのですが・・♪
(2016年02月20日 16時34分24秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>>☆~比べてみよう♪~☆

> の中の説明で

>>     <鳴戸金時>
>>高い糖度ホクホクの食感で関西一番人気!
>>味にうるさい人も絶賛の濃厚な甘み!
>>鮮やかな紅色にまろやかな舌触りで、定番品種となっています。
>>普通のなると金時よりも大きな芋づるで茎が太い!

> これは「バイオ鳴門金時」のことですね。


-----
(*ノω<*) アチャー
また間違えちゃいましたか~?
手直ししておきます。。
いつもありがとうございます。。感謝でございます。
(2016年02月20日 18時08分54秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
ミ ーさん
>根岸さん、体調は復活中かな?
>寒暖の差が体を壊しているような気がします。
>MRIの結果も良い事を願っています。

>さつま芋、里芋の種類がいっぱいあるんですね。
>私も土の中で保存中…
>もうすぐ苗作りや植え付けの時期ですね。
>無理なく頑張って下さいね。
-----
c(>ω<)ゞ イヤァ~
いつも気にかけて頂きありがとうございます。。
体調不良が続いていますが、検査も無事済んで
ほっと一安心したのか風邪の症状がでてきて、回復へ向かっているのかな?っと。あとは結果が良ければ◎

意外にも種類が豊富で~
ただ眺めているだけでも栽培が楽しみになりますね☆
(2016年02月20日 18時14分32秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>もう少ししたらσ(^_^;)も始めます
>作秋は日照が少なくて安納芋最悪でした(ノ_・。)
>大事な時陽が当たらなかったので糖度が上がらなかったのです
>でもベニハルカ もっと日当たり悪くても豊作 甘い
>今期はベニハルカだけにしようと思ってます

-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
安納芋も甘くて美味しいのですが~
紅はるかの甘さも捨てがたいんですよね~
私もじつは・・ベニハルカ推しです(笑)
(2016年02月20日 18時17分42秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>嬉しいです(*^^)v。
>さつま芋の挿し穂、作りたいです。
>チャレンジします。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
ダメでも~4月下旬頃には挿し苗が販売されるので
安心してチャレンジできますよね☆
(2016年02月20日 18時19分45秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
あんこ1961さん
>色んな品種があるけど、こうやって見ると鳴門金時が人気があるのがよくわかります。
>隣の県のものだし、今年は植えてみようかな。
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
西日本では~鳴門金時!東日本では、紅アズマと
人気を二分にしていますが~
最近は色々な品種がでてきて選べるようになったのが
楽しいですね☆
(2016年02月20日 18時22分01秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
あっつぁんさん
>根岸農園さま、こんにちは~
>さつま芋の苗って、食用のさつま芋から出て来た芽で大丈夫なんですか?
>初めて知りましたー
>本当に勉強になります!
>畑があまり広くないので、1本2本位だけ植えたいなんていう時に良さそうですね
>(=´・∀・`=)
>htp://blog.goo.ne.jp/roro569/

-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ
もしサツマイモが余っていたら~
ちょっとチャレンジしてみても、楽しいですよね☆
(2016年02月20日 18時24分27秒)

サツマイモ   豊田年男 さん
サツマイモの情報、スゴイですね。
プロが見ても遜色なし。
敬服の至りです。
鳴戸と鳴門は、愛嬌ですよ。
地元の者でも文字変換で時々間違えますので、気にしないように。 (2016年02月20日 18時48分35秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   オレンジ mama さん
サツマイモは植え付けてしまえば~ほぼ手間いらずで失敗なしなんですか?
ずぼらな私にはぴったりだわ~。
食用のサツマイモでも作れるんですね。
作るんだったら、鳴門金時が一番作りやすいのですね。
一度だめでもいいからチャレンジしたいです。 (2016年02月20日 21時03分18秒)

Re:サツマイモ(02/20)   根岸農園 さん
豊田年男さん
>サツマイモの情報、スゴイですね。
>プロが見ても遜色なし。
>敬服の至りです。
>鳴戸と鳴門は、愛嬌ですよ。
>地元の者でも文字変換で時々間違えますので、気にしないように。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
お久しぶりです。いつも丁寧なご指摘ありがとうございます。
鳴門と鳴戸・・読み方は同じでも
全く違うものになってしまいますね。。
すみませんでした。

(2016年02月20日 21時08分17秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
オレンジ mamaさん
>サツマイモは植え付けてしまえば~ほぼ手間いらずで失敗なしなんですか?
>ずぼらな私にはぴったりだわ~。
>食用のサツマイモでも作れるんですね。
>作るんだったら、鳴門金時が一番作りやすいのですね。
>一度だめでもいいからチャレンジしたいです。
-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ
サツマイモって本当に手間なしでOKなんですよ~♪
なのに・・秋の収穫には、
たっぷり美味しいお芋が楽しめちゃうんだもん!!
場所があってやらないのは~損です☆(笑)
(2016年02月20日 21時13分45秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   こうめまま★ さん
そうそう♪
関西ではサツマイモと言えば鳴門金時。
子供の頃は鳴門金時しか食べたことがなかったもの。
今は色んな品種があるので~
食べるのも育てるのもどれにするか迷いますね( ̄m ̄*)
でもこの一覧表を見たら一目瞭然。
やっぱり星の数が多い鳴門金時がいいかな。
でも去年育てた紅はるかも捨てがたい・・・。
(2016年02月20日 21時21分58秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   *ろびん* さん
ちゃんと大きなサツマイモができていいですね~(^O^)
ほくほくしてる♪

でも我が家はサツマイモを食べない(;'∀')
のでジャガイモでガンバります! (2016年02月20日 21時25分21秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>そうそう♪
>関西ではサツマイモと言えば鳴門金時。
>子供の頃は鳴門金時しか食べたことがなかったもの。
>今は色んな品種があるので~
>食べるのも育てるのもどれにするか迷いますね( ̄m ̄*)
>でもこの一覧表を見たら一目瞭然。
>やっぱり星の数が多い鳴門金時がいいかな。
>でも去年育てた紅はるかも捨てがたい・・・。

-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
万能選手の鳴門金時さんは定番ですが、
やはり安心した味が楽しめますよね☆

ベニハルカ~甘くて美味しいですよね♪
収穫量が少ない安納芋より安定した収穫が望めるので好きです
(2016年02月20日 21時37分15秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
*ろびん*さん
>ちゃんと大きなサツマイモができていいですね~(^O^)
>ほくほくしてる♪

>でも我が家はサツマイモを食べない(;&#039;∀&#039;)
>のでジャガイモでガンバります!
-----
(*≧m≦*)プププw
サツマイモよりもジャガイモの方が
日常生活の中では使用頻度が多いものね☆
(2016年02月20日 21時38分58秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   家庭菜園大好き さん
こんばんは。
昨年は安納芋の種イモを買って挿し穂を作り、
栽培してみました。
肥料や土寄せが上手く出来ませんでしたが、
小さのを幾つか収穫することができました。
一つの種イモから幾つも挿し穂が採れるのには
驚きました。
今年はもっと深い袋で栽培してみます。 (2016年02月20日 23時54分36秒)

Re:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   HiraoKK さん
おはようございます。
サツマイモ、いいですね~ どれも美味しそうです。
私が収穫したい野菜の代表格です。
でも残念ながら1度もちゃんと収穫できないでいます。
というのもにっくきイノシシがやってくるので、毎回ひっくり返されてしまいます。
今年は電気柵との併用で頑張ってみるつもりですが、どうやらサツマイモが一番イノシシを引きつけるので、今年1年はお休みかな?と思っています。
(2016年02月21日 07時14分07秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
家庭菜園大好きさん
>こんばんは。
>昨年は安納芋の種イモを買って挿し穂を作り、
>栽培してみました。
>肥料や土寄せが上手く出来ませんでしたが、
>小さのを幾つか収穫することができました。
>一つの種イモから幾つも挿し穂が採れるのには
>驚きました。
>今年はもっと深い袋で栽培してみます。
-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
自家製さし苗でサツマイモの収穫が出来たなんて
感動ですよね~♪
今年はもう順序がわかっているから
更なるたくさんの収穫が期待できそうですね☆
(2016年02月21日 16時06分08秒)

Re[1]:サツマイモ育て方☆品種選び方のコツと比較表 (02/20)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>サツマイモ、いいですね~ どれも美味しそうです。
>私が収穫したい野菜の代表格です。
>でも残念ながら1度もちゃんと収穫できないでいます。
>というのもにっくきイノシシがやってくるので、毎回ひっくり返されてしまいます。
>今年は電気柵との併用で頑張ってみるつもりですが、どうやらサツマイモが一番イノシシを引きつけるので、今年1年はお休みかな?と思っています。

-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
イノシシの1番の好物はサツマイモなのでしょうか?
あの甘い香りに誘われてしまうのなら、
試しにお休みしてみるのも手ですね!

今年こそ、被害なく収穫を楽しみたいですね☆ (2016年02月21日 16時10分12秒)


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