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2016年05月07日
カテゴリ：ナス・米なす・白なす
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  ナス＜ナス科＞ 夏野菜の中で大人気のトマトにも負けない？人気のナス栽培です！ ナスといえば・・紫色の「茄子紺」が一般的ですが～ 白いナスや薄緑色なのに「青ナス」って言われているものあり・・ 色や形なども豊富なので、栽培も楽しいですよ☆ インド東部が原産で、暑さに負けず初夏から秋まで収穫でき、 焼く・炒める・煮るなんどもOKなナスはお料理でも大活躍する食材。 毎日採れて家計に大助かり！σ(^_^;)ｱｾｱｾ...？ そして、このGWが植えどきだから～嬉しいね♪ （早い人はすでに植え付けているとは思いますが。。。） ナス栽培は比較的簡単で初心者にも失敗が少ないのが魅力。 今回は初心に返って～ たくさんナスが採れる栽培のポイントをまとめてみました！  ☆～ナスの品種～☆ ナスの品種は多種多量で、色も形もさまざま。 丸形やきんちゃく形、ひと口サイズの小なすから、長さ50センチもあるものまで。 また世界には、色も紫、白、黄、緑、まだらなど・・・いっぱい！！  一般的にスーパーなどで多く流通している中長ナスの「千両２号」が、 初心者でも育てやすいく、収穫も多く安定していますが、 折角栽培するなら～ちょっと珍しいもの、いいかもよ？
☆～ナスを上手に育てるポイント～☆ お好みの品種が決まったら～栽培にチャレンジしてみよう～♪ １．良い苗の選び方ポイント  ＜良い苗の選び方＞ ・本葉が7～9枚で蕾や一番花がついている ・でっしりとして茎が太い ・葉に病気や害虫がついていない ・双葉がついているとなお良い ・病気に強い接ぎ木苗を選ぶ  （特に重要なのが、この1番花が着いていると最高♪） ２．植え付け  ＜植え付け方法＞ 植え穴をあけ、水をたっぷりと注ぎ、水が引くのを待ってから苗を植え付けます。 株元をしっかり押さえて土と密着させたら、 苗から10センチ外側に支柱を立ててナスの茎に麻ひもをかけて支柱に結び付ける。 たっぷり水やりをして完了。 ナスの育て方・日常管理 その1 準備と植えつけ ３．追肥スタート  ＜追肥＞ 植え付けから2週間後、追肥をスタートします。 ナスは栽培期間が長いので定期的に追肥するのを心掛けましょう ナスの育て方・日常管理 その2 追肥・誘引 ４．開花  ＜開花時期＞ 植え付けから約60日~70日でやっと蕾ができはじめ、 その後約1週間で開花します。 （一般的なナスは、定植から約1か月程度で蕾がつきますが・・） ＊実つきをよくするために、1番花は切り落とすのをおススメします。 ☆花で株の健康チェックをしておこう～♪ 雌しべ（中央）の長さが雄しべよりも長ければOK！ ５．わき芽摘み・わき芽かき
＜わき芽摘み＞ 一番花が着く頃になるとわき芽が伸びて枝葉が混み合ってきます。 一番花の下のわき芽を３つ残して、すべて摘みとります。 ナスの育て方・日常管理 その4 脇芽摘み ６．水やり・追肥の管理（手入れ方法）  日中の管理は、葉や花の状態をみて 株の栄養状態が悪い場合は、追肥や水やりで回復させてあげましょう。 ナスの育て方・日常管理 その5 肥料管理 ７．一番果の収穫  ＜一番果の収穫＞ 最初に着いた1番果は、小さなうちに摘み取り収穫をします。 （出来れば・・1~3個までは小さい内に収穫しましょう） ＊こうすることで、株自体が生育を促し、その後の実つきがよくなります ナスの育て方・日常管理 その6 追肥 ８．本収穫  開花から約1か月前後が収穫時期です。 果皮につやと張りを確認したら～食べ頃です。 2番果以降は（4番果以降は）、やや小さめで早めに収穫します。 収穫後は「追肥」を忘れずに行いましょう。 ナスの育て方・日常管理 その7 収穫・追肥  ＜以後の収穫＞ 各品種の収穫時期に見合った大きさで収穫可能。 果皮にﾋﾟｶﾋﾟｶと艶があり、張りがあるのが食べごろサイン♪ 中長ナスなら、長さが１０～１２センチが収穫適期。 ヘタのトゲに注意しながら収穫しましょう。 ＊収穫後は「追肥」を忘れずに・・☆ 「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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