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2016年05月16日
XML
カテゴリ:オクラ・花オクラ
おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこ花オクラ(トロロアオイ)ひよこ
<アオイ科>

正式名は、トロロアオイ。
オクラに似た花を咲かせることから~
「花オクラ」とも呼ばれています。

オクラといえば~
五角オクラや丸オクラなど莢ごと実を食べる
ネバネバ野菜ですが・・この「花オクラ」は、
ナント「花を食べる」珍しい野菜なんです!

(*□*)ビックリ!! 知ってた~?

写真: 花オクラ収穫

O(≧▽≦)O ワーイ♪
本当にオクラのお花にそっくりですよね☆

でも本来の花オクラ(トロロアオイ)の使われ方は、のり!?
<トロロアオイとは>
植物体全体、とくに根に粘質物を多く含み、
これを和紙を漉(す)くときの糊(のり)として利用しています。
この植物から採取される粘液はネリと呼ばれ、和紙作りのほか、
蒲鉾や蕎麦のつなぎ、漢方薬の成形などに利用される。



☆~タネを探して見よう~☆


<花オクラ>
花を食べるオクラです。
オクラの花の味は、淡白で実とおなじような粘りがあります。




☆~種まきをしてみよう~☆

写真: オクラの種まき1

<種まき時期>
4月~5月
*寒さに弱いので早く蒔く場合は室内で苗床蒔き。
(ポットに3~4粒)

写真: オクラ1写真: オクラ2

戸外で直蒔きする場合は5月のゴールデンウィーク後頃の、
地温が十分に上るのをまってから。(18℃~25℃)
*種皮が硬いため、一昼夜水に浸けてからまくと 発芽がよくなります

花オクラ栽培2

<植え付け時期>
本葉1~2枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます

*一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが~
オクラの場合、移植が苦手なので・・
植え付け後うまく根付かない場合があるので・・。
(この方が失敗が少ないです)

上矢印
このくらいの大きさになれば~安心して植え付けが可能です!

写真: 花オクラ栽培4

<間引き>
植え付け後、本葉が3~4枚になったら、元気のない苗を1本間引く。
本葉が5~6枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする

写真: 花オクラ1

<支柱たて・追肥>
1本立てにした後、支柱を立て、追肥をします。
*草丈は品種によっても様々ですが~
約1.5メートル以上にもなりますので、
長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。

花オクラ4

<収穫時期のタイミング>
花びらを食用とする花オクラの花は、
直径20~30cmほどの大きい黄色い花なので~更に美しいです。

開花直前のつぼみはこのように長くのびていきます。
こんな蕾がなったら~、1~2日後に開花します。
収穫の予定を経てて、採り遅れないよう注意しましょう!

花オクラ(トロロアオイ)

<開花>
オクラの花は、芙蓉やハイビスカスのお花に似た
綺麗なお花です(同じアオイ科)
野菜のお花の中でも1番?2番?とも言われるほど豪華に咲きます♪
エディブルフラワーの中でも1番かも☆
(*≧m≦*)プププw

花オクラ3

草丈は1~1.5メートルくらいにもなります。
そして~この花オクラは、
普通のオクラの花の約2倍ほどの大きさです。
w(゜o゜*)wマジ!?

花オクラ2

O(≧▽≦)O ワーイ♪でっかいでしょう~?

しかし、美しいものの命は短く?
残念ながら・・この花オクラは一日でしぼんでしまうんです。
Σ(O_O;)Shock!!

オクラなら~お花が咲いた後実をつけますが~
花オクラは「花を食べる!」のでココで収穫となります!!

花オクラ9

<収穫時期>
収穫目安:7月~9月中旬
*収穫後、徐々に花が閉じてしまいます。

写真: 花オクラの処理方法1

<花オクラの処理保存方法>
早めに雌しべを外して、
密封容器で保存すれば数日間保存OK。



☆~花オクラの食べ方~☆

一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・・などで♪

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花オクラの酢の物

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味は淡白で、オクラの実と同じように粘り気があり、
ポン酢、しょうゆ、塩、ドレッシングなどであえて食べると美味しいです♪

写真: 花オクラの実

<花オクラの実>
開花した花びらを収穫しないと~こんな実になります。
オクラより太っちょ♪(笑)
そして・・硬くて食べられないんです。。
(*ノω<*) アチャー 残念!?
間違っても食べないでね~~~♪


☆~オクラと花オクラを比べてみよう~☆

写真: 花オクラの葉写真: オクラの葉


(左:花オクラ)  (右:オクラ)

写真: 花オクラ2写真: オクラ2



菜園にガーデンに・・
場所が空いていたら~是非、仲間にいれあげて☆




今日は先日受けた主人の検査結果(CT.MRI)を
一緒に聞きに病院へいきますので、早めに出かけます。

皆様も健康管理には十分注意して下さいね♪
しょんぼりバイバイ
素敵な一日になりますよう~に☆






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Last updated  2016年05月16日 06時45分08秒
コメント(26) | コメントを書く
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■コメント

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Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   HiraoKK さん
おはようございます。
花オクラ、今年は我が家も種から育てています。
まだまだ小さい苗だけど、先週定植しました。
無事に大きくなってくれるでしょうか?楽しみです。
花オクラの本来の使われ方はのりだったなんて初めて知りました。またひとつお勉強です。

畑のほうも楽しそうですね~
これから土の状態がぐんぐん良くなってくれるといいですね。
我が家も粘土質なので、気長に頑張ろうと思っています。

(2016年05月16日 07時52分17秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
綺麗な、花を食べる事が出来るのは嬉しいです。
食感が伝わってきます(*^^)v。 (2016年05月16日 09時56分19秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   ジュラ2591 さん
こんなに豪勢なお花が一日花だなんて残念です。

数日楽しんでから食べられるといいのにね(笑)

大きなオクラができるのかと思ったら、食べられないオクラしか出来ないのですか、それも残念。

(2016年05月16日 12時41分22秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   epuron5153 さん
こんにちは。
花オクラとても綺麗ですね、この綺麗な花を食べるなんて不思議です。^^
我家は花オクラは栽培しませんが、オクラの苗は植えました。
綺麗な花が咲くのを楽しみにしています。 (2016年05月16日 12時43分20秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   オスン6757 さん
こんにちは~

花オクラはまだ栽培した事が無いんですよ・・・
大きくて美しい花ですよね。
オクラ、種まき忘れてしまったので、先ほど丸オクラの種まきをしました。

ご主人の検査結果、何事も無いと良いですね・・・ (2016年05月16日 14時03分18秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   ANNJYU さん
花オクラ、食べたことあります。
トロトロしておいしいですよね。
(2016年05月16日 15時09分18秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   あっつぁん さん
根岸農園さま、こんにちは~
花オクラですなー
根岸農園さんのブログに来ると本当に珍しい野菜たちを紹介してくれるので勉強になります
(*^^*)
花オクラ、一体どんな味がするのでしょう
想像できません~
(=´・∀・`=)
(2016年05月16日 15時11分52秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   *ろびん* さん
でっかいお花ですね(^◇^)
これはオクラの実は出来るのかな?
種を4種類も植えたんですね。
私なんて・・・4苗買って4つしか収穫できなかった馬鹿者ですから(;'∀') (2016年05月16日 16時30分52秒)

根岸さん こんにちは   maria...monica さん
  運転手さん 如何だったでしょうか

  こまめにコメント下さる根岸さんの訪問が無かったので 心配しておりました

  根岸さんも 御体調に気を付けられて 過ごされて下さいね (2016年05月16日 17時47分08秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>花オクラ、今年は我が家も種から育てています。
>まだまだ小さい苗だけど、先週定植しました。
>無事に大きくなってくれるでしょうか?楽しみです。
>花オクラの本来の使われ方はのりだったなんて初めて知りました。またひとつお勉強です。

>畑のほうも楽しそうですね~
>これから土の状態がぐんぐん良くなってくれるといいですね。
>我が家も粘土質なので、気長に頑張ろうと思っています。


-----
O(≧▽≦)O ワーイ♪
今年は花オクラを栽培されるのですね~♪
大きなお花をたっぷり楽しんでください!!

畑の方はやっと畝ができて~
あとは少しずつ苗を植えていくだけとなりました。
毎日はいけないので放任OKのものばかり
栽培しようと思っています。。
頭の中は野菜で踊っています!!(笑)
(2016年05月16日 18時23分40秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>綺麗な、花を食べる事が出来るのは嬉しいです。
>食感が伝わってきます(*^^)v。
-----
(*≧m≦*)プププw
綺麗なお花を食べちゃうのは、
もったいないけど~ちょっと食べてはみたいですよね☆
(2016年05月16日 18時28分23秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>こんなに豪勢なお花が一日花だなんて残念です。

>数日楽しんでから食べられるといいのにね(笑)

>大きなオクラができるのかと思ったら、食べられないオクラしか出来ないのですか、それも残念。


-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
本当ですね~数日、お花を楽しんでから
収穫出来ればいいのになあ~。。
美しいものは命が短いのでしょうか??
(2016年05月16日 18時30分24秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>花オクラとても綺麗ですね、この綺麗な花を食べるなんて不思議です。^^
>我家は花オクラは栽培しませんが、オクラの苗は植えました。
>綺麗な花が咲くのを楽しみにしています。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
お花を食べられなくても~
ねばねばの実が食べられるので楽しみですね~
我が家でもネバネバオクラ第一段を植え付けましたよ~♪
(2016年05月16日 18時32分44秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>花オクラはまだ栽培した事が無いんですよ・・・
>大きくて美しい花ですよね。
>オクラ、種まき忘れてしまったので、先ほど丸オクラの種まきをしました。

>ご主人の検査結果、何事も無いと良いですね・・・
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
オクラの種まき、無事に済んでよかったですね~
夏はやっぱり食べたくなりますから
菜園にあると便利ですよね。。

検査結果ですが・・「もしかしたら・・」などと
覚悟していたつもりですが、いざあっさりいわれると
ちょっとショックです。
転移がないかの検査に入るようです。。
ご心配いただきありがとうございます。。
じっくり家族でサポートしていきたいと思います。
(2016年05月16日 18時48分27秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
ANNJYUさん
>花オクラ、食べたことあります。
>トロトロしておいしいですよね。

-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
初めて食べるときはドキドキしちゃいますよね~
本当に不思議な花びらですね☆
(2016年05月16日 18時51分39秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
あっつぁんさん
>根岸農園さま、こんにちは~
>花オクラですなー
>根岸農園さんのブログに来ると本当に珍しい野菜たちを紹介してくれるので勉強になります
>(*^^*)
>花オクラ、一体どんな味がするのでしょう
>想像できません~
>(=´・∀・`=)

-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~あっはは♪
確かに花オクラの味は、想像できませんよね~
たとえて言うのならば・・
オクラと一緒でネバネバした花びらの味。。?

時期になれば直売所では並ぶ場合があるので
是非お試しください☆ (2016年05月16日 19時08分30秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
*ろびん*さん
>でっかいお花ですね(^◇^)
>これはオクラの実は出来るのかな?
>種を4種類も植えたんですね。
>私なんて・・・4苗買って4つしか収穫できなかった馬鹿者ですから(;&#039;∀&#039;)
-----
(*ノω<*) アチャー やっちましましたね~
オクラの収穫方法には
ちょっとコツがあって~しっかり切らないと・・
わき芽が伸びて~収穫量が減っちゃうんですよね。。
(2016年05月16日 19時11分26秒)

Re:根岸さん こんにちは(05/16)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  運転手さん 如何だったでしょうか

>  こまめにコメント下さる根岸さんの訪問が無かったので 心配しておりました

>  根岸さんも 御体調に気を付けられて 過ごされて下さいね
-----
σ(^_^;)アセアセ...
ご心配いただきありがとうございました。。
詳細は本人のブログにてご確認していただければ幸いです。
今年は~いろいろな意味で忙しくなりそうです。
(2016年05月16日 19時13分50秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   こうめまま★ さん
花オクラ、直売所で1度出会って買ったきり。
キレイな花が食べれるってちょっとレアなので
また食べたいと思っているのですが、
それからは1度も出会えず(-´ω`-)シュン
やっぱり自分で育てないとダメかなぁ。
来年は場所&種を確保して育てたいな♪
(2016年05月16日 21時10分40秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>花オクラ、直売所で1度出会って買ったきり。
>キレイな花が食べれるってちょっとレアなので
>また食べたいと思っているのですが、
>それからは1度も出会えず(-´ω`-)シュン
>やっぱり自分で育てないとダメかなぁ。
>来年は場所&種を確保して育てたいな♪

-----
σ(^_^;)アセアセ...
花オクラ~直売所でもたまに販売することがあっても
ちょっと時期をずらしちゃうと・・
出会えないですからね・・。
食べたければ~栽培しろ!ってことでしょうか♪(笑)
ある意味、やっぱりレアだよね☆
(2016年05月16日 21時27分08秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   家庭菜園大好き さん
こんばんは。
花オクラって実は食べられない・・不思議ですね。
先日、初めてオクラの苗を買ってみました。
無事に収穫まで育てられたらいいな。 (2016年05月16日 22時47分49秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   未来です さん
お初ですm(__)m
花オクラ 我が家も作っています
朝早く採ります^^ (甘いからかな?アリが沢山来るから)

お食事に行った時に野菜サラダに花びらが添えて有りました
綺麗で嬉しくなりました\(^-^)/ (2016年05月16日 23時16分44秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   ゆたろ3 さん
ほんと移植の嫌いなオクラさんですよね
私それで直植えにします
マルチの穴に植えて暫くはトンネルの予定です
昨年は種だけ 今年こそ上手く採りたいな (2016年05月17日 09時36分50秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
家庭菜園大好きさん
>こんばんは。
>花オクラって実は食べられない・・不思議ですね。
>先日、初めてオクラの苗を買ってみました。
>無事に収穫まで育てられたらいいな。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
オクラはネバネバ野菜の代表選手。。
採り遅れずに収穫して
美味しいく食べたいですね♪
(2016年05月17日 18時22分15秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
未来ですさん
>お初ですm(__)m
>花オクラ 我が家も作っています
>朝早く採ります^^ (甘いからかな?アリが沢山来るから)

>お食事に行った時に野菜サラダに花びらが添えて有りました
>綺麗で嬉しくなりました\(^-^)/
-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
花オクラ・・ご存知ですか?嬉しいです!
あの大きなお花にも本当に
朝から元気をもらえますよね☆
いっぱい収穫できますよう~に♪
(2016年05月17日 18時28分26秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)の育て方☆種まき(4月・5月) (05/16)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>ほんと移植の嫌いなオクラさんですよね
>私それで直植えにします
>マルチの穴に植えて暫くはトンネルの予定です
>昨年は種だけ 今年こそ上手く採りたいな
-----
σ(^_^;)アセアセ...
悲しくなるほど~繊細なオクラの苗。
なので、直まきが1番安心安全ですね~♪
(2016年05月17日 18時35分52秒)


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