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2016年08月04日
カテゴリ：サヤエンドウ・スナップエンドウ
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  スナップエンドウ・サヤエンドウ＜マメ科＞ 皆さんは～秋に収穫できる ・・ スナップエンドウ・サヤエンドウを知っていますか～？ 本来、サヤエンドウやスナップエンドウなどは 晩秋の11月頃に種まきし、12月に植え付け、冬越しさせ 来春に収穫をするのが一般的ですが・・・ タネを選んで種まきすれば～ 秋冬採りの年内収穫が可能なんですよ～！！ (≧∇≦)ｷｬｰ♪ すご～い☆  ＜スナップエンドウ＞ さやえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘みを いっしょに味わえ、さやごとそのまま食べられるのがスナップエンドウ。 まさに～いいとこどり！  ＜サヤエンドウ＞ さやえんどうの中でも絹さやは色鮮やかで食感もよく、 煮物やお吸い物などの彩りとして最適。 シャキシャキした食感は、初春を代表する？野菜でもあります。 ☆～さやえんどうの仲間たち～☆ ［ 絹さや ］ えんどうを早採りしたもので、さやが柔らかく小型のもの。 筋をとってからゆで、ちらし寿司やお弁当の彩りにするほか、 和え物やサラダにしたり、卵とじや煮物、炒め物、スープに利用できます。 ［ スナップエンドウ ］ さやと実の両方を食べられる種類です。 さやは肉厚で食感がよく、実は甘い。筋をとってからゆでて、 そのままマヨネーズをつけて食べるのが一般的。 サラダのほか煮物や炒め物にも向いています。 ［ さとうさや ］ 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナップエンドウよりも皮が薄く、 サヤの表面に豆のふくらみがしっかり現れているのが特徴。 スナップエンドウ同様さやごと食べられ、甘みが強い。 サラダのほか、煮物や炒めものにも向いています。 （もっと野菜を。もっと食卓に。キユーピー より） ☆～タネを知ろう～☆ ＜絹さや種＞  ＜あずみ野30日絹莢＞   ＜松島三十日絹莢＞   ＜きぬさやエンドウ 種 【照姫】＞ 節間は30日型らしく6cm程度になる。 双きょう性が強く、不良条件下でも2サヤ着生する。 さやはブルームが全くないので、鮮やかな緑色が際立ち市場性が高い。  ＜スナップエンドウ種＞  ●フルーツスナップエンドウ幸姫（さちひめ） ＜特長＞ 夏まきで年内収穫可能な早どり品種 ８月下旬から９月初旬タネまきで、１０月下旬に収穫できる画期的品種。 もちろん１１月にタネまきで３～５月収穫もできます。 暑さに強い豊産種なので、プリプリな肉厚スナップエンドウがたくさんとれます。  ＜さとうえんどう種＞  ＜白花砂糖えんどう 白星＞ ●サヤエンドウの中でも特に甘みのある砂糖豌豆の白花種です。 ●莢は10節より着生する極早生種で、双莢性も高く、 また節数も多い為たくさんの莢が着生、収穫できます。 ●莢の大きさは8.5×1.3cm、濃緑で粒の肥大も良い。 中間地暖地では夏まき～年内どりも楽しめます。  ＊それぞれ～種に特徴があるので、 必ずタネ袋の裏のまき時を確認してから～ 種まきにチャレンジしてみてくださいね☆ ☆～タネをまいてみよう～☆  １ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく。
種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。 必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～  無事、発芽後、本葉３～４枚、 草丈７～８センチになった頃がエンドウの定植時期です。  ＜植え付け＞ エンドウマメには、様々な品種がありますが・・ 大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。 今回は「つるあり種」で、そのほとんどが 草丈が120センチと高く収穫量も多くが収穫まで時間がかかるのが特徴です。 支柱をたててあげましょう。  ＜防風・害虫予防＞ 夏まきの場合～幼苗の頃は台風や大雨による被害、 または害虫予防のために、防虫ネットで覆うと良いでしょう。  ＜追肥＞ 開花時期に肥料や水分が不足すると、 花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので ２週間に１回の追肥をスタートさせましょう。 晩秋の青空に咲くスイートピー似の花は～ 特に美しく感じますよ！！ ヾ(〃＾∇＾)ﾉわぁい♪  ＜収穫のタイミング＞ ・サヤエンドウで、開花後12日～15日。 ・スナップエンドウは、開花後20日～25日。 採り遅れないよう、早め早めの収穫を心がけましょう♬  どちらを選んで栽培するかは～お好みで♪ （=￣▽￣=）V やったね☆  どちらも～可愛いから、困っちゃいますね☆  この時期にエンドウが収穫できるのは～ ちょっとレアかもよ☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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[サヤエンドウ・スナップエンドウ] カテゴリの最新記事
おはようございます。
サヤエンドウ、スナップエンドウが年内採りできるのがいいですね。＾＾ 今年は春のエンドウが霜に遭って不作でしたので、秋採りで食べたいですけど、私が持っている種は秋に蒔けるのか？ 後から調べてみます。 最近、豆ばかり食べています。笑 (2016年08月04日 11時13分48秒)
こんにちは。
秋に苗を買ってベランダでプランターに植えてますが、いつも葉っぱが、粉が吹いたように真っ白になって挫折しています。 夏に植えてみようかしら。 葉が青々としてうらやましい限りです。 (2016年08月04日 11時57分39秒)
秋も収穫できるんですか～
種の勉強もさすがですね！ スナップエンドウは春にしたのですが、葉っぱが虫の餌食になってどえらいことになりました。 かなりショックでしたが、ネットが必要なのを知らなかったので(´･ω･｀) 食べるのはおいしいのになぁ～ と収穫も少なかったので、億劫になってます(笑) (2016年08月04日 16時08分22秒)
こんばんは～
秋採りエンドウ、一昨年栽培しましたが、暑さで全然ダメでした。品種を考えれば良かったかも知れませんが・・・ 今日は出かけており、先ほど帰って来ました。 (2016年08月04日 18時48分51秒)
epuron5153さん
＞おはようございます。 ＞サヤエンドウ、スナップエンドウが年内採りできるのがいいですね。＾＾ ＞今年は春のエンドウが霜に遭って不作でしたので、秋採りで食べたいですけど、私が持っている種は秋に蒔けるのか？ ＞後から調べてみます。 ＞最近、豆ばかり食べています。笑 ----- （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 確かに春には～エンドウ、ソラマメ、夏にはインゲン、枝豆、ささげ、モロッコなどマメ科の栽培が続いていますね♬ 連作障害のことも考えながら～ 場所を見つけてみてください。。 そろそろ～エンドウの味も恋しくなってきまいした（笑） (2016年08月04日 20時19分37秒)
あんずさん
＞こんにちは。 ＞秋に苗を買ってベランダでプランターに植えてますが、いつも葉っぱが、粉が吹いたように真っ白になって挫折しています。 ＞夏に植えてみようかしら。 ＞葉が青々としてうらやましい限りです。 ----- （>▽<；； ｱｾｱｾ 粉が吹いたように～ってことは、うどん粉病でしょうか。 場所をできるだけ風通しの良い場所へ移して、 水はけのよい培養土で育ててあげて下さい。。 是非、またチャレンジしてみてくださいね☆ (2016年08月04日 20時24分11秒)
ジュラ2591さん
＞絹さやは早春のお味ですよね～～。 ＞ ＞それを年内にいただけるとは凄いです♪♪ ＞ ＞ ----- いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ きっと「ますおさん」なら、初春の食べ物を晩秋に食べるとは何ぞや！・・っと怒られてしまいそうですね♬（笑） それでも～そろそろエンドウの味が恋しいころとなりました。 (2016年08月04日 20時29分16秒)
maria...monicaさん
＞スナップエンドウ 甘くて大好きです ＞ ＞大地とお日様の恵みを感じます ----- o(*^▽^*)oあはっ♪ 最近はさやえんどうよりもスナップエンドウが大人気です。 あのさやと豆の甘さには、誰しもがファンになっちゃいますよね。私も早く食べたいです！！ (2016年08月04日 20時31分03秒)
ゆうちゃん5702さん
＞こんにちわ♪ ＞ ＞秋の準備なんですね。 ＞ ＞エンドウはおいしいけど大量に収穫できるとうれしい悲鳴になっちゃいますね。 ----- ぁo(*^▽^*)oあはっ♪ 春先ほど～収穫時期は長くないので、 ほどほど楽しめます！！ でもスナップエンドウなら～ しばらく収穫が続いてくれたら嬉しいなあ～♬ (2016年08月04日 20時35分10秒)
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞種類に寄るのですね。 ＞我が家の庭には、春には、芽を出さなかったのに、今 ＞めが 出て蔓が伸びてます。 ＞大事にしてみます。 ----- o(*^▽^*)oあはっ♪ たまに～発芽しなかったものから、 時期をずらして発芽したり、こぼれ種から発芽したりと 楽しい変化があり面白いですよね。 是非とも大切に育ててあげてください☆ (2016年08月04日 20時39分43秒)
*ろびん*さん
＞秋も収穫できるんですか～ ＞種の勉強もさすがですね！ ＞ ＞スナップエンドウは春にしたのですが、葉っぱが虫の餌食になってどえらいことになりました。 ＞かなりショックでしたが、ネットが必要なのを知らなかったので(´･ω･｀) ＞ ＞食べるのはおいしいのになぁ～ ＞と収穫も少なかったので、億劫になってます(笑) ----- ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ エンドウ＝ハモグリバエ・・。 っていうほど～やっぱり収穫終了が近づくと 被害にあっちゃいますよね。。 それでも～やっぱり時期になると食べたくなるなる☆ 来週もまた楽しみましょう！！ (2016年08月04日 20時44分59秒)
オスン6757さん
＞こんばんは～ ＞ ＞秋採りエンドウ、一昨年栽培しましたが、暑さで全然ダメでした。品種を考えれば良かったかも知れませんが・・・ ＞ ＞今日は出かけており、先ほど帰って来ました。 ----- (>▽<；； ｱｾｱｾ エンドウのタネなら～なんどもOKってわけではなく、 やはりそこは暑さに強い品種を選ばなければいけないのでしょうね。。 種って知れば知るほど、いろいろな特徴があって 楽しいです☆ (2016年08月04日 20時49分34秒)
春に食べるものだと思っていました。
昨年の秋、さやえんどうを作り、春に少し収穫しました。 秋採りエンドウもあるのですね。 まだ種が残っているかな～今蒔けるか調べて見ますね。 (2016年08月04日 21時45分36秒)
秋採りエンドウ、魅力的ですね♪
あと「レア」って言葉も(笑)。 ただ今、秋冬野菜の栽培計画を立てているんだけど スナップエンドウもラインナップに加えようかなぁ～。 まずはちゃんと計画を立てて、次に種の確保ですな(*≧ｍ≦) (2016年08月04日 22時01分21秒)
オレンジ mamaさん
＞春に食べるものだと思っていました。 ＞昨年の秋、さやえんどうを作り、春に少し収穫しました。 ＞秋採りエンドウもあるのですね。 ＞まだ種が残っているかな～今蒔けるか調べて見ますね。 ----- (=￣▽￣=)V やったね☆ 種・・たくさんの種類や品種がありますが～ それぞれの特徴があって、１つ１つ確認すると おもしろいですよ♬ (2016年08月04日 22時23分26秒)
ゆたろ3さん
＞我が家の第２弾スナップが実をつけ始めました ＞さーて 何時まで採れるかな ＞害虫とウドンコの猛威と戦ってます ＞夏はつらいですね ----- (=￣▽￣=)V やったね☆ 収穫時期が長いと～いいですね。。 頑張れ～って応援したくなります（笑） (2016年08月04日 22時24分52秒)
こうめまま★さん
＞秋採りエンドウ、魅力的ですね♪ ＞あと「レア」って言葉も(笑)。 ＞ただ今、秋冬野菜の栽培計画を立てているんだけど ＞スナップエンドウもラインナップに加えようかなぁ～。 ＞まずはちゃんと計画を立てて、次に種の確保ですな(*≧ｍ≦) ＞ ----- （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ ちょっと収穫時期が早まるだけで～ レア度数倍ＵＰしちゃいますからね♬ 秋冬野菜の計画～バッチリかな☆ (2016年08月04日 22時28分17秒)
こんばんは。
絹さやのあのシャキシャキ感が苦手で、彩りにどうしても という時だけ買っていました。 ところが、農家さんから採れたての絹さやを頂き、卵とじで 食べたところ・・なんと！とても美味しいではありませんか！ 自家製の絹さやなら更に軟らかくて美味しいかもしれませんね。 (2016年08月04日 23時28分00秒)
家庭菜園大好きさん
＞こんばんは。 ＞絹さやのあのシャキシャキ感が苦手で、彩りにどうしても ＞という時だけ買っていました。 ＞ところが、農家さんから採れたての絹さやを頂き、卵とじで ＞食べたところ・・なんと！とても美味しいではありませんか！ ＞自家製の絹さやなら更に軟らかくて美味しいかもしれませんね。 ----- (=￣▽￣=)V やったね☆ 採れたてのあの甘味があるエンドウには 本当に驚いてしまいますよね。。 もう～購入したものなんて食べられなくなっちゃいますね♬ (2016年08月05日 18時05分00秒)
yarnamさん
＞この時期のエンドウ、 ＞おもしろいですね。 ＞苗を見たことがあります。 ＞場所が・・・・・。 ----- ぉw(￣o￣)w ｵｵｰ! 苗をみたこと～ありますか？？ 驚いたことでしょうね。。 ね♪嘘じゃ～ないでしょ（笑） (2016年08月05日 18時44分56秒)
ミ ーさん
＞秋どれスナップエンドウなんて凄いな~ ＞今から種蒔いたら今年中には、食べられるほどになるんですね。 ＞やった事ないけど、挑戦してみたいですね。 ----- o(*^▽^*)oあはっ♪ 年内収穫可能だなんて 驚いてしまいますよね・・。。 冬越ししないので、収穫量は少ないですが 早めに食べられるので嬉しいものですよ☆ (2016年08月05日 18時48分38秒) |
