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2016年10月10日
カテゴリ：落花生・枝豆・ささげ
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  落花生（ラッカセイ）＜マメ科＞ 落花生と言えば～お馴染みのピーナッツの豆ですが・・ どんな風に豆がなるか～ご存知ですか？ 落花生（ラッカセイ）は、読んで字のごとし！ “落”ちた“花”から“生”まれるようなので～「落花生」。  開花後、花のつけ根部分から子房柄（しぼうけい）と呼ばれる 細い管のような枝が伸びて～土の中に潜り込み、 先端にサヤができる不思議な育ち方をするのが特徴です。  別名はナンキンマメ（南京豆）。 他にも地豆（ぢまめ、ジーマーミ）、唐人豆（とうじんまめ）、異人豆（いじんまめ）など。 中国語は花生。福建語・台湾語は塗豆（土豆とも）。英語名のピーナッツ。  5月に植え付けた落花生（ラッカセイ）。 季節は10月初旬、そろそろ収穫時期が気になる頃となりましたね♪ (v^ー°) ヤッタネ ☆ ☆～落花生の収穫時期の見極め方～☆ 採り遅れると～子房柄が切れてしまい 土の中にマメが残ってしまい収穫しずらくなってしまうため、 ベストタイミングを見極めましょう～！！ １．葉の一部が黄色くなった頃が収穫時期です。  ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ でも～これだけじゃ～不十分な場合があるんです。 確かに、葉の一部が黄色くまたは枯れてはいますが・・ 試しに掘ってみてみると～  ┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ~ 残念！もう～一息！ ２．落花生の一般的な目安は、「開花から８０日～１００日頃」  (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ・・開花時期を覚えていますか？ ＜露地栽培の場合の収穫時期の目安＞ ●千葉半立（ちばはんだち）：開花期後105日 ●中手豊（なかてゆたか）：開花期後90日 ●郷の香（さとのか）：開花期後80日 ●おおまさり：開花期後95日 ＊品種によっても収穫時期が微妙に違うので、種袋を確認してみて下さいね☆ ３．栽培カレンダーで判断してみる。  ＜一般的な落花生の栽培カレンダー＞ ・寒冷地：種蒔き：4月下旬～6月中旬 植え付け時期：5月中旬～7月上旬 収穫時期：10月下旬～11月上旬 ・一般地：種蒔き：4月上旬～6月下旬 植え付け時期：4月下旬～7月中旬 収穫時期：10月上旬～11月中旬 ・暖地：種蒔き時期：3月下旬～6月下旬 植え付け時期：4月中旬～7月中旬 収穫時期：9月下旬～11月中旬 ＊葉の一部が黄色く枯れてきたら～ 収穫時期を目安に、適期の3～5日程度前に試し掘りを行います。 ＜試し掘り時期の判断方法＞ 上の条件を総合的に把握して・・ 例えば～ナカテユタカの品種を露地栽培していたら・・開花後90日なので 収穫時期は10月5日ですが～試し掘りは10月1日～10月3日頃。 となるわけです♪ (=￣▽￣=)V やったね☆
ちなみに、 ＜左上＞：未成熟落花生（網目がハッキリしていない）まだ収穫はできない ＜右上＞成熟落花生（網目がハッキリでている）収穫可能 大きくさやが成長して、 綺麗な「網目」がでてたら～収穫OK♪  ☆～落花生を収穫してみよう～☆ ＜注意事項＞ 天気の良い日が2～3日ほど続き、土が多少乾いた頃に収穫しましょう♪  ＜収穫方法＞ 株元をしっかりもって、一気に引き抜いて収穫です！！ おりゃ～～～～！！ってね（笑）  取り残してしまうと、こぼれ種から発芽してしまう場合もあるので 収穫後も、丁寧に周辺の土の中を探りましょう～♪  収穫後、株を逆さにしてさやを上に向けて 2～3時間ほど乾かしましょう～。 その後、すぐ食べる場合は～さやを外します。 ＊すぐに食べない場合は、風通しの良い日陰で 1週間ほど乾燥させます。  採れたての落花生を味わえるのは～ まさに家庭菜園ならではのお楽しみ☆(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・ ☆～落花生の茹で方（塩茹でラッカセイ）～☆  ＜収穫仕立ての落花生の茹で方＞ 収穫した落花生はサヤごと綺麗に洗い、土を落としサヤごと 大きな鍋にたっぷりなお水と塩を入れ40～50分茹で、 茹で汁を着けたままそのまま冷まします。 冷めたらザルにあげ、サヤから豆を取り出し薄皮を剥いて食べます。  茹であがるまでの時間は結構かかりますが～ この生落花生の塩茹での味は、ねっとりと歯ごたえと甘みが格別です。 手間がかかるけど～是非とも1度は食べてほしい絶品です☆ 是非、採れたて新鮮フレッシュな 「茹でたて落花生」の味をお楽しみ下さいませ♪   今年は早々と～鳥被害がありましたが、 それだけに・・粒も大きく立派なラッカセイになっていましたよ～♪ 2016年の落花生は～豊作のようです！ 収穫時期の見逃さず、美味しい時期を見極めたいですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪     
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[落花生・枝豆・ささげ] カテゴリの最新記事
うちの落花生も収穫が近そうです。
楽しみです。 (2016年10月10日 09時58分33秒)
我が家の落花生はまだ葉が黄色くなりません。
ま年たぬきの掘られるので、今年は夫がネットをかけてみました。収穫待ち遠しいです。 (2016年10月10日 11時22分09秒)
こちらは、千葉半立を5月上旬から数回に分けてポットに
種蒔きして、育苗後の6月に順次植え付けしました。 開花までマルチ栽培して、9月に入ってからはトンネルも 掛けてました。 早い畝では、9月末頃から葉が枯れ始めて順次収穫して 一番遅いのが、2、3前に収穫したんですがちょっと遅かったようで、茎がちぎれそうでした。 初めての栽培で、いろいろ調べていたけれど石灰不足で 未成熟の鞘が多かったです。 ただ、北海道でも落花生がまあまあ栽培出来るのが 分かったので、来年はもっと質を上げたいと思いました。 (2016年10月10日 11時23分21秒)
今週の収穫もすごいですね。うちは、小松菜の間引きがやっと始まったところ、夏野菜は終了し、秋冬野菜はこれからです。
落花生、見事ですね。 かなり以前に作っていたことはありますが。 生は、産地か家庭菜園で作った人だけの特権ですね。 (2016年10月10日 15時33分00秒)
ラッカセイ...2日前収獲しました。
初めて育てたのでどうやっていいのかわからず(-_-;)💦 種を頂いた人に食べ方を習って、昨日湯がいて食べてみました。ねっとりとしてて甘みがあり美味しかったです。 生のラッカセイなんて売ってないし ワクワクでした。 種を植えればハトが突き、芽が出ればカラスが引き抜くし…ここまで出来たなんて(^_^;) 根岸さん、ビールのお供に良さそうですね ィエ~イ✌ (2016年10月10日 15時56分16秒)
ただ今、畑から帰って参りました〜！
お腹すいた〜（笑）！ 落花生···掘ってみようか迷ったんですよ。でも天気も今イチだし、今週は見送りかな。 土ものは、掘ってみないと分からないところが、悩ましいんです（笑）。 トマトとかナスって、とても親切だと思うわ。 長ナスと甘長とうがらしを撤収。石灰混ぜてきました。 今日、観に行きたかった映画は、「聲の形」です。 「君の名は。」も観ましたよ〜（笑）。 (2016年10月10日 16時23分29秒)
よっしーせおさん
＞うちの落花生も収穫が近そうです。 ＞楽しみです。 ----- うふ♪(*￣ω￣)v 今年の落花生の粒は～期待できますよ♪ ちなみに我が家の屋上菜園のお試し収穫した落花生は 粒が大きくて美味しかったですよ☆ (2016年10月10日 18時48分04秒)
epuron5153さん
＞おはようございます。 ＞落花生の収穫時期なのですね。＾＾ ＞茹で落花生美味しいですね。 ----- d（・∀＜）ﾅｲｽｯ*。＊。”。* 今年は～栽培しましたか～？ なかなかの出来に・・ 久しぶりに豊作の予感が大です！！ (2016年10月10日 18時49分39秒)
バジリコバジルさん
＞我が家の落花生はまだ葉が黄色くなりません。 ＞ま年たぬきの掘られるので、今年は夫がネットをかけてみました。収穫待ち遠しいです。 ----- うふ♪(*￣ω￣)v 収穫時期が近づいてきていますね～ 我が家も屋上・畑ともに、多少被害がありましたが 無事に収穫時期を迎えることが出来そうです。 今はしっかりとネットの中で待ってくれています（笑） (2016年10月10日 18時59分27秒)
youjiさん
＞こちらは、千葉半立を5月上旬から数回に分けてポットに ＞種蒔きして、育苗後の6月に順次植え付けしました。 ＞開花までマルチ栽培して、9月に入ってからはトンネルも ＞掛けてました。 ＞早い畝では、9月末頃から葉が枯れ始めて順次収穫して ＞一番遅いのが、2、3前に収穫したんですがちょっと遅かったようで、茎がちぎれそうでした。 ＞初めての栽培で、いろいろ調べていたけれど石灰不足で ＞未成熟の鞘が多かったです。 ＞ただ、北海道でも落花生がまあまあ栽培出来るのが ＞分かったので、来年はもっと質を上げたいと思いました。 ＞ ＞ ＞ ----- (v^ー°) ヤッタネ ☆ 美味しい落花生の栽培は、思った以上に 栽培期間が長いので、北海道では無理だと思っていましたが 地域によっては栽培可能なんですね。 感動です！！ 今年は雨も多く、日照不足だったので 豆が大きくなる期間が短かったかもしれませんが～ 改善策がわかっているのなら、来年もさらに楽しめますね☆ 今から、落花生の栽培がわくわくしちゃいますね。 収穫、おつかれさまでした♪ (2016年10月10日 19時05分02秒)
ジュラ2591さん
＞今年は豊作ですか、羨ましい～。 ＞ ＞茹で落花生、美味しいよねぇ～～。 ＞ ＞千葉にいた頃は秋が楽しみでしたが ＞ ＞関西に戻ってきたら食べる機会がありません。 ＞ ＞ ----- うふ♪(*￣ー￣)ｖ 今年は先に屋上の落花生をお試し収穫してみました。 すでに粒が大きく美味しくなっていましたので 畑での作業に期待大です！！ 楽しみでしかたありません～～～☆（笑） (2016年10月10日 19時11分39秒)
オスン6757さん
＞こんにちは～ ＞ ＞落花生、今年は植え付けが遅かったので、まだまだのようです。昨年は１１月上旬でした・・・ ＞茹落花生、早く食べたいですね。 ----- ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 植え付け時期は遅かったのですね～ 我が家ではすでにお試し収穫も済み。。 あとは～畑の落花生の収穫を待っているところです。 粒が大きく～期待できますよ～☆ (2016年10月10日 19時24分15秒)
あんこ１９６１さん
＞今週の収穫もすごいですね。うちは、小松菜の間引きがやっと始まったところ、夏野菜は終了し、秋冬野菜はこれからです。 ＞落花生、見事ですね。 ＞かなり以前に作っていたことはありますが。 ＞生は、産地か家庭菜園で作った人だけの特権ですね。 ----- うふ♪(*￣ー￣)ｖ すでに夏野菜のお片付けが済み～ 秋冬野菜が並んでいるなんて羨ましいです。 期待した10月の3連休の2日とも雨だったので、 たった一日の今日、頑張って作業は進みましたが、まだまだ。 落花生～今年は、早くに粒も大きくなり 期待できそうです！楽しみ～☆ (2016年10月10日 19時27分18秒)
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞落花生は、作りたいです。 ＞作りたてを食べたいです。 ＞(*^^)v。 ----- ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃 塩茹で落花生は～栽培した人ならではの 特権ですからね☆ (2016年10月10日 19時31分08秒)
ミ ーさん
＞ラッカセイ...2日前収獲しました。 ＞初めて育てたのでどうやっていいのかわからず(-_-;)💦 ＞種を頂いた人に食べ方を習って、昨日湯がいて食べてみました。ねっとりとしてて甘みがあり美味しかったです。 ＞ ＞生のラッカセイなんて売ってないし ワクワクでした。 ＞種を植えればハトが突き、芽が出ればカラスが引き抜くし…ここまで出来たなんて(^_^;) ＞ ＞根岸さん、ビールのお供に良さそうですね ィエ~イ✌ ＞ ----- Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！ お初収穫おめでとうございます～！！ 落花生栽培・・敵が多いですが、 それほど美味しいってことなんですよね。 我が家も早々とカラスに豆を突かれ、数個食べられてしまいましたがネットをかけて頑張りましたよ～。 この味は栽培した人のお楽しみですね☆ 頑張った甲斐があったことでしょう！！ (2016年10月10日 19時34分42秒)
おとかーるさん
＞ただ今、畑から帰って参りました〜！ ＞お腹すいた〜（笑）！ ＞ ＞落花生···掘ってみようか迷ったんですよ。でも天気も今イチだし、今週は見送りかな。 ＞土ものは、掘ってみないと分からないところが、悩ましいんです（笑）。 ＞トマトとかナスって、とても親切だと思うわ。 ＞長ナスと甘長とうがらしを撤収。石灰混ぜてきました。 ＞ ＞今日、観に行きたかった映画は、「聲の形」です。 ＞「君の名は。」も観ましたよ〜（笑）。 ----- ヽ(＊>∇<)ﾉヤッホーイ♪お帰り～ そしてお疲れ様でした～！ 今日は涼しくってまさに菜園日和だったかな？ 落花生の収穫は、もう2～3日、 お天気の日が続いたころのお楽しみですね。 まだ土も湿っている頃でしょう。。 映画・・いいな～♪ 「君の名は。」・・観に行きたいです。 「聲の形」は、ただいま電子で読んでいます（笑） も～忙しくって。。☆ (2016年10月10日 19時42分11秒)
今年は場所が確保できず
種が買って用意していたのですが 栽培できませんでした(｡pω-｡)ｸﾞｽﾝ 茹で落花生、食べたいなぁ・・・。 茹でるのに時間がかかるけど、本当に美味しいですよね♪ 小梅ちゃんは食べないけど・・・。 (2016年10月10日 20時00分01秒)
こうめまま★さん
＞今年は場所が確保できず ＞種が買って用意していたのですが ＞栽培できませんでした(｡pω-｡)ｸﾞｽﾝ ＞茹で落花生、食べたいなぁ・・・。 ＞茹でるのに時間がかかるけど、本当に美味しいですよね♪ ＞小梅ちゃんは食べないけど・・・。 ＞ ----- Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん! 小梅ちゃん・・・マメは食べないんですね～ 残念！ でも・・茹で落花生の味は最高ですよね☆ (2016年10月10日 20時41分26秒)
こんばんは。
落花生そろそろ収穫時期なのですね。 我が家も少しだけ植えているので、葉の色の変化に注意して観察してみます。ありがとうございます。 ゆで落花生は美味しいですよね～ たくさん食べたいなと思うけど、どうでしょう？ 収穫を楽しみに待つことにします。 (2016年10月10日 21時13分45秒)
HiraoKKさん
＞こんばんは。 ＞落花生そろそろ収穫時期なのですね。 ＞我が家も少しだけ植えているので、葉の色の変化に注意して観察してみます。ありがとうございます。 ＞ ＞ゆで落花生は美味しいですよね～ ＞たくさん食べたいなと思うけど、どうでしょう？ ＞収穫を楽しみに待つことにします。 ＞ ＞ ----- v(*'-^*)ｂぶいっ♪ お試し採りをしてみましたが～ なかなかの出来でしたよ☆ 収穫が楽しみですね♬ (2016年10月10日 21時27分45秒)
オレンジ mamaさん
＞落花生豊作でよかったですね。 ＞茹でたて落花生おいしそうですね。 ＞わ～食べてみたいです。 ----- うふ♪(*￣ω￣)v プランター栽培の落花生は、お先にお試し収穫して 豆も大きく豊作でした。 畑の落花生はこれからなので、本収穫が楽しみです☆ 塩茹で落花生は～美味しいですよね♬ (2016年10月10日 21時57分42秒)
たくさん収穫できておいしそうですね
(2016年10月11日 03時49分59秒)
*ろびん*さん
＞沢山収穫できましたね(＾◇＾) ＞ピーナッツは採りすぎなければ美容にもよさそうだからいいですね♪ ＞ ----- うふ♪(*￣ω￣)v 茹で落花生は、ピーナッツとは また別のものですからね♬ (2016年10月11日 13時57分44秒)
我が家も落花生育ててます。収穫間近で楽しみです。因みに｢しぼうけい｣ではなく｢しぼうへい｣ですね。
(2022年10月29日 15時05分28秒)
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