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2016年10月27日
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おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこサツマイモひよこ
<ヒルガオ科>

そろそろ~気になるサツマイモの収穫時期(^^♪

植え付けた時期や育った環境(猛暑が続いた~、日照不足)などで
大きく左右される場合があるので~
なかなか・・・難しい~!

でも・・一般的な判断方法ならあるんです。

写真: サツマイモ

<サツマイモの収穫時期 チェックポイント>
・「植え付けから100~110日から~約4ヶ月経った頃」
*挿し苗の植え付けが5月中旬~6月中旬頃なら・・
  収穫時期の適期は、10月上旬~11月中旬頃

・「葉の一部が黄色くなってきたころ」


写真: サツマイモ葉2

w( ̄o ̄)w オオー!
サツマイモの挿し苗を植え付けて、
もう~4か月も経ったころだし、じゃ~そろそろ収穫でもしようかな?

それ、ちゃっと、待った~!!ぱー

写真: サツマイモ1

<収穫する注意点>
・晴れ間が続き、土が乾いた日を選んで収穫します。
・そして~まずは、1株を試し採りして、
 イモの太り具合を確認してみましょう。



☆~まずは、試し採りをしてみよう!~☆

写真: サツマイモ3

マルチをはがして、
地際のつるを10~15センチほど残して切る

写真: サツマイモ4

イモを傷つけないよう~株から少し離れた場所にスコップを差し込み、
土をゆるめ、掘り起こしておきます。

写真: サツマイモ6

つるを持ち上げて~軽く土を振り落とし、
イモの太り具合が・・
直径7~8センチ、長さが30センチほど

(ベニアズマの場合)の大きさならOK!

写真: サツマイモ9

掘り上げたイモは土の上で、
1~2時間ほど日に当てて、表面を乾燥させてから

土を落としましょう。

*このひと手間で、イモを日持ちさせることができます。
*また、雨の日の直後は、
収穫したイモは腐りやすくなってしまうので、注意が必要です



☆~収穫後の保存管理の注意点~☆

サツマイモ収穫3

同じお芋でもジャガイモなどは、
「新ジャガ」と言って収穫後すぐ食べることがありますが~
サツマイモは収穫後、すぐは食べません!!

甘いお芋になるまで、2週間は我慢です!

収穫後2週間以降~
風通しの良い日陰で、追熟させると、甘みが増して美味しくなります。

写真: 安納芋蒸し1

<サツマイモの美味しい食べ頃>
サツマイモは、掘りたてよりも時間を置いてからの方が
甘みが増して、断然美味しいんです!

理由は~でんぷんは時間がたつと糖分に変わり、甘みが増すんです♪
一般的には~風通しの良い日陰で2週間以上置くと甘みがでてきます。
さらに~2ヶ月~3か月以上置くと糖度はさらに一層増すんだとか!!

(*□*)ビックリ!!

さすがに~2ヶ月は待てないかもしれませんが・・
上手に保管しながら・・・甘くて美味しいサツマイモを食べたいですね

写真: サツマイモ収穫2

<長期保存方法>
長期に保存する場合は、1個1個新聞紙に包み段ボール箱などに入れるか
毛布などに包んで寒さにあてないようにしましょう。


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☆~サツマイモの収穫をみんなで祝おう!~☆



「焼き芋、焼き芋、おなかがグ~~~!」

<手遊び歌>「やきいもグーチーパー」より

<歌詞>
やきいもやきいもおなかが グー ぐー
ほかほか ほかほか・・あちちの チー ちょき
たべたらなくなるなるなんにも パー ぱー
それやきいもまとめて グーぐーチーちょきパー ぱー

いい子のみんな~上手に出来たかな?
大笑い 


☆~収穫は霜が降りる前に終えましょう~☆

サツマイモは霜に当たると、イモが腐ってしまう場合があるので、
「初霜」の前までには、収穫を済ませておきましょう!

*取り残しがないよう~土の中を確認することもお忘れなく☆

写真: サツマイモ2

私事ではありますが~
まだ10月下旬だというのに・・早々とお熱をだしちゃいました。
身体の節々が痛くって・・

ここ数日、寒暖の差が激しいですからね。
繊細な私の身体には・・堪えたようです(笑)
皆様も体調を崩されないよう~注意してくださいね☆

しょんぼりバイバイ



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Last updated  2016年10月27日 10時05分00秒
コメント(26) | コメントを書く

■コメント

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Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   よりすぐり さん
おはようございます

サツマイモの試し掘り、りっぱなお芋ができましたね。焼き芋も美味しいし、揚げたての天ぷらも美味しいですね。!(^^)! (2016年10月27日 10時34分50秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   epuron5153 さん
おはようございます。
寒暖差が激しくて体がとまどってしまいますね。
熱が出ているとのこと、寒気もしますか?
温かくして(生姜湯でも飲んで)ゆっくりして下さい。^^

サツマイモ、大きいのが採れましたね。
そう言えば家のサツマイモ、まだ葉っぱが青々しています。
少し枯れかけてからの収穫で良いのですね。
やっぱり11月の収穫かな? (2016年10月27日 11時00分34秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   youji さん
今年は、ちょっと大きなサツマイモが多く
収量が増えて良かったけれど5、6本切って
しまいました。
いつも蔓を外してから、適当に掘っているので
どこに芋があるか手探りな訳ですが、なるほど
茎の根元を残して、手前から掘り進めて芋を
取り出すんですね!
来年は、この方法で丁寧に掘り出したいと思います。
ありがとうございました!!
(2016年10月27日 11時43分58秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   もこち さん
こんにちは(^-^*)/いいお天気です(≧∇≦)サツマイモ(*^-^*)ですが、私の住んでるところは、5月初旬には苗を植えて、9月には収穫するんです。今年は、大きい!いや大きすぎる芋が~~~~~~芋一個1度に食べきれない、何度かに分けないとダメっという大きさ(@_@)でも、大きい芋が収穫出来て幸せo(^-^)o (2016年10月27日 12時20分31秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   もこち さん
お大事にしてくださいねm(__)m (2016年10月27日 12時25分38秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   ジュラ2591 さん
そろそろ焼き芋の季節ですね~♪

今年のお芋の出来は良さそうですか?

お庭の落ち葉集めにも力が入ります(笑)

(2016年10月27日 12時26分12秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   オスン6757 さん
こんにちは~

サツマイモ、美味しい季節になりましたね・・・
我が家では「紅はるか」と「紅あづま」を栽培していますが、昨日試し掘りをしましたが、だいぶ大きくなっていましたので、撤収しようかなと思っています。

風邪ですか? 気温の変化が激しいので、要注意ですね。
お大事になさってください。 (2016年10月27日 13時23分05秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
さつま芋掘り、楽しいです。
我が家も、少しですが、掘りました。 (2016年10月27日 16時03分13秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
よりすぐりさん
>おはようございます

>サツマイモの試し掘り、りっぱなお芋ができましたね。焼き芋も美味しいし、揚げたての天ぷらも美味しいですね。!(^^)!
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
まずは・・試し採りして確認してから~
全部を収穫したいですね♬
(2016年10月27日 16時20分40秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>寒暖差が激しくて体がとまどってしまいますね。
>熱が出ているとのこと、寒気もしますか?
>温かくして(生姜湯でも飲んで)ゆっくりして下さい。^^

>サツマイモ、大きいのが採れましたね。
>そう言えば家のサツマイモ、まだ葉っぱが青々しています。
>少し枯れかけてからの収穫で良いのですね。
>やっぱり11月の収穫かな?
-----
(>▽<;; アセアセ
御心配いただきありがとうございます。
最初は秋の花粉症で鼻水・・鼻づまり・・
その後喉が痛くなり~発熱!という一般的なパターンです。

生姜湯、いいアイデアですね♬
やってみようと思います。☆
(2016年10月27日 16時26分14秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
youjiさん
>今年は、ちょっと大きなサツマイモが多く
>収量が増えて良かったけれど5、6本切って
>しまいました。
>いつも蔓を外してから、適当に掘っているので
>どこに芋があるか手探りな訳ですが、なるほど
>茎の根元を残して、手前から掘り進めて芋を
>取り出すんですね!
>来年は、この方法で丁寧に掘り出したいと思います。
>ありがとうございました!!

-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
今年も~なかなかの豊作の出来のようですね~
これから~じっくりと収穫したいですね☆
これからの菜園は~楽しみがいっぱいです!!
(2016年10月27日 16時30分49秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
もこちさん
>こんにちは(^-^*)/いいお天気です(≧∇≦)サツマイモ(*^-^*)ですが、私の住んでるところは、5月初旬には苗を植えて、9月には収穫するんです。今年は、大きい!いや大きすぎる芋が~~~~~~芋一個1度に食べきれない、何度かに分けないとダメっという大きさ(@_@)でも、大きい芋が収穫出来て幸せo(^-^)o
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
しっかりと110日くらいで収穫しちゃうんですね~
コチラでは早くても10月中旬くらいから・・
今年は畑での収穫もあるので、楽しみです!!
(2016年10月27日 16時42分29秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
もこちさん
>お大事にしてくださいねm(__)m
-----
お見舞いのお言葉~ありがとうございます。
折角のいいお天気だったのに、残念ですが~
しっかりと寝て身体を休めていました。。
週末までには~元気になり「芋ほり」したいです!!
v(*'-^*)bぶいっ♪
(2016年10月27日 16時46分52秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>そろそろ焼き芋の季節ですね~♪

>今年のお芋の出来は良さそうですか?

>お庭の落ち葉集めにも力が入ります(笑)


-----
(*≧m≦*)プププw
今年も~あの広い~お庭での
焼き芋風景を楽しみにしていますね☆
(2016年10月27日 16時55分28秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>サツマイモ、美味しい季節になりましたね・・・
>我が家では「紅はるか」と「紅あづま」を栽培していますが、昨日試し掘りをしましたが、だいぶ大きくなっていましたので、撤収しようかなと思っています。

>風邪ですか? 気温の変化が激しいので、要注意ですね。
>お大事になさってください。
-----
おぉ-(o゚Д゚ノ)ノ
いよいよ~サツマイモも撤収収穫ですか~?
我が家でも10月末までには終了しちゃお~と
思っていたのですが、発熱のため、
もう少し先になってしまいそう~。。

豊作だといいですね☆
(2016年10月27日 16時57分04秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>さつま芋掘り、楽しいです。
>我が家も、少しですが、掘りました。
-----
v(*'-^*)bぶいっ♪
秋の大イベントですよね☆
(2016年10月27日 16時58分11秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   ミ ー さん
根岸さん、熱出しちゃったのね。大丈夫かな?
今年は頑張り過ぎたんだと思うよ。
たまには野菜の事も忘れる位、暖かい物を食べて、体を休めて欲しいです。
体が一番だよ~

今はサツマイモが美味しい時ですね。立派はお芋に\(^o^)/
我家も今日芋掘りしました。
毛布にくるんで置いたらいいんですね。素敵な保存方法有難う~
(2016年10月27日 18時31分07秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   オレンジ mama さん
風邪をひかれたのかしら?
寒暖の差が激しいのでどうかお気を付けくださいね。
お大事にね。

立派なサツマイモの収穫ですね。
いいな~2週間後食べるの楽しみですね。 (2016年10月27日 21時03分34秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   こうめまま★ さん
(p゚∀゚q)おぉ♪立派なお芋さん♡
こうして収穫の様子を見ると
育てればよかったと後悔します。

(*ノε`*)アチャー、熱が出ちゃいましたか。
寒暖差も大きいし、花粉症で辛いし
色々と身体に負担がかかったのでしょうね。
私も少し前からのどが痛い日が続いていて
暖かくしてしっかりと睡眠をとるようにしています。
お互い気をつけましょうね♪
(2016年10月27日 21時11分30秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
ミ ーさん
>根岸さん、熱出しちゃったのね。大丈夫かな?
>今年は頑張り過ぎたんだと思うよ。
>たまには野菜の事も忘れる位、暖かい物を食べて、体を休めて欲しいです。
>体が一番だよ~

>今はサツマイモが美味しい時ですね。立派はお芋に\(^o^)/
>我家も今日芋掘りしました。
>毛布にくるんで置いたらいいんですね。素敵な保存方法有難う~

-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・
やっちまったぁ~って感じの発熱です。。
無理は禁物ですね。
今日はさすがに体中がギシギシ痛くって寝ていました。
年々、年を感じます(笑)
(2016年10月27日 21時20分48秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
オレンジ mamaさん
>風邪をひかれたのかしら?
>寒暖の差が激しいのでどうかお気を付けくださいね。
>お大事にね。

>立派なサツマイモの収穫ですね。
>いいな~2週間後食べるの楽しみですね。
-----
v(*'-^*)bぶいっ♪
試し採りしたら~結構よかったので
これから。、本収穫したと思っています☆
美味しいお芋だったら~嬉しいな!!
(2016年10月27日 21時21分50秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>(p゚∀゚q)おぉ♪立派なお芋さん♡
>こうして収穫の様子を見ると
>育てればよかったと後悔します。

>(*ノε`*)アチャー、熱が出ちゃいましたか。
>寒暖差も大きいし、花粉症で辛いし
>色々と身体に負担がかかったのでしょうね。
>私も少し前からのどが痛い日が続いていて
>暖かくしてしっかりと睡眠をとるようにしています。
>お互い気をつけましょうね♪

-----
(´・ω・`)))そぉーだぁょねーーw
のどの痛みに・・リンパが腫れて痛い~!!
辛い~発熱となりましたので、
今日は珍しく寝ていましたよ。。お天気がいいのに、、
あ~もったいな~い!! (2016年10月27日 21時25分15秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   ゆたろ3 さん
あらら~ 風邪ひいちゃったんですか~
お大事になさってくださいね

サツマイモ 私の今年も細かったです
欲張って畝近かったかも
こちらは寒くなるのでもう少し後ってできません
また来年頑張るぞー(^▽^アハハ 
(2016年10月28日 00時24分19秒)

Re:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   家庭菜園大好き さん
さつまいものホクホクした食感と甘~い口あたりの良さが
大好きです。特に蒸かしただけのさつまいもが一番です。
根岸農園さんの収穫の様子にうっとりしてしまいました。

風邪を引かれたのでしょうか?御身体ご自愛下さいね。 (2016年10月28日 01時23分15秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>あらら~ 風邪ひいちゃったんですか~
>お大事になさってくださいね

>サツマイモ 私の今年も細かったです
>欲張って畝近かったかも
>こちらは寒くなるのでもう少し後ってできません
>また来年頑張るぞー(^▽^アハハ 

-----
┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
今年の北海道は夏が短かったですからね。。
サツマイモの太りが少し悪くても仕方ないでしょう。
それよりも収穫できたことに感謝ですね☆
(2016年10月28日 15時14分09秒)

Re[1]:サツマイモの育て方☆収穫時期と注意点(10/27)   根岸農園 さん
家庭菜園大好きさん
>さつまいものホクホクした食感と甘~い口あたりの良さが
>大好きです。特に蒸かしただけのさつまいもが一番です。
>根岸農園さんの収穫の様子にうっとりしてしまいました。

>風邪を引かれたのでしょうか?御身体ご自愛下さいね。
-----
c(>ω<)ゞ イヤァ~
サツマイモは秋の味覚の代表格ですからね~
本収穫に向けて、体調を整えたいと思います☆
御心配いただきありがとうございます。
今日は、ちゃんと吸引と薬を処方してもらってきました♬
(2016年10月28日 15時19分04秒)


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