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2017年02月16日
カテゴリ：菜園計画・土のリサイクル・自然農薬
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 野菜には、 「科」という分類法があります。 野菜栽培において、重要なのが～この野菜の「科」を知ること。 何故ならば～ 連作障害を防ぐプランニングを考えるうえで、 「科」はとても重要なんです。 詳しい菜園プランのたて方は★コチラ★  ＜連作障害とは＞ 畑の同じ場所で同じ野菜、 または同じ科に属する野菜を続けてつくると、 その科特有の病気や害虫にかかりやすくなり 生育に悪影響を及ぼすことです。  w(☆o◎)wガーン 美味しい野菜を上手に作るには欠かせないことなんですね♪ 皆さんは「ウリ科の野菜」と聞いて、どんな野菜を思い浮かべますか？ やっぱり～すぐ思い出すのは「瓜」でしょうか♪ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 最近は～「瓜」と言ってもあまり馴染みがないので 想像しにくいですが・・ 一般的にウリ科の野菜と言ったら、キュウリが代表選手です。 他にもカボチャやズッキーニ、ヘチマやゴーヤも同じウリ科です。  ＊スイカとトランペットズッキーニ 面白いものでは～ メロンやスイカもウリ科の野菜の仲間なんです。 （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! ちょっと意外な感じもしますね？！ ウリ科系の野菜のほぼほとんどが巻きヒゲをもつ「ツル性」で その多くは熱帯地方が原産で、日当たりの良い場所を好みます。  連作障害による病気や害虫の被害などにかからないためにも、 同じ科の野菜を連続して栽培してはいけません（連作はさける） 「輪作」が原則です。 菜園プランをつくる際の重要なポイントの１つなんです。 ☆～ウリ科の野菜を知ろう～☆ ＜キュウリ＞連作を避ける期間：約３年  夏野菜の定番野菜で、パリパリとした食感と瑞々しさが魅力のキュウリ。 果菜類の中では成長が早く、苗を植え付けてから約1か月半で収穫可能になる。 開花から約1週間ほどで収穫できるため、採り遅れないようにするのがポイント。 収穫時期は短いので、少しずつずらしながら種まきすると良い。
＊詳しいキュウリの品種 ★コチラ★ ＜カボチャ＞連作障害を避ける期間：連作障害が少ない０～1年  ホクホクとした食感の西洋カボチャと、 しっとりとした後味の西洋カボチャなどがあり 色や形、大きさまで数多くの品種があります。 「ツル性」ですが、立体栽培により プランターでも栽培できるミニカボチャもある。
＊詳しいカボチャの品種 ★コチラ★ ＜ズッキーニ＞連作障害を避ける期間：連作障害が少ない0～1年  大きなキュウリのような姿のズッキーニ。 イタリア料理などでは定番の野菜ですが、 癖のない味が色々なお料理に使えるため 最近では人気の高い野菜です。 分類学的にはカボチャの仲間ですが ツルが長く伸びないため、プランターでも作りやすい。 色や形など多くの種類があります。
＊詳しいズッキーニの品種 ★コチラ★ ＜スイカ＞連作障害を避ける期間：約5年  暑い夏に、食べたくなるのがスイカ。夏野菜の王様？ 栽培が難しいようと思われがちですが、ポイントを押さえれば十分栽培できます。 大きなものから手のひらサイズのスイカがあるので、プランターでも栽培可能。
＊詳しいメロンの品種★コチラ★ ＜ゴーヤ＞連作障害を避ける期間：2～3年  ゴツゴツした形と独特な苦みが魅力の沖縄野菜のゴーヤ。 別名、ニガウリ。なぜか夏に食べたくなる癖のある苦みは 食欲増進・利尿作用があり夏にはかかせない野菜の１つです。 害虫被害もなく緑のカーテンとしても人気で栽培しやすいのが魅力。
＜冬瓜＞連作障害を避ける期間：３～４年  果皮色は濃緑。果肉色は白色でやわらかく肉厚 煮物やあんかけ料理に。
＜ヘチマ＞連作障害を避ける期間：2～3年  若い実は柔らかく独特の風味があり熟果になると 繊維質が多くなり、健康タワシとして利用できます。 また汁液は天然化粧水としても使われています。
＜ハヤトウリ＞連作障害を避ける期間：  上手に育てると1株から100個以上実をつけ収穫できるので 「千成瓜（センナリウリ）」とも呼ばれてます。 酢の物やみそ漬け・・炒め物などの調理が楽しめます。 ＊ハヤトウリは種子から栽培するのではなく果実を芽出しするか、 苗からの販売になります。あまり流通しないのでレア。
＜シロウリ＞連作障害を避ける期間：3～4年  「しろうり（白瓜）」、「かたうり（堅瓜）」、「しまうり（ 縞瓜）」の ３品種に大きく分けられます。それに交雑育成系群に分けられます。 未熟な果実をかす漬けや 奈良漬け、鉄砲漬けなどにして食用にします。
＜マクワウリ＞連作障害を避ける期間：5年  お盆のお供えには欠かせない野菜（くだもの）です メロンの一変種で果実は食用する
c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～ 同じウリ科でも・・ それぞれ、連作障害対策のための空ける期間が違うなんて、 こりゃ～大変ですね☆ 夏野菜は、ナス科やウリ科が1番多いから～ 困っちゃいますね。 ちなみにナス科の野菜の連作を避ける期間は★コチラ★ ちょっと手間かもしれませんが、 出来るだけ、連作障害は回避したいですね♪   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています ＜カテゴリー変更いたしました！＞  家庭菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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