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2017年02月25日
カテゴリ：畑栽培：ホームファーマー
おはようございます 畑de家庭菜園１年生、 神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の 「体験研修生」による実習講座レポートです！ 昨日、２月２４日は月末の金曜日でしたが・・ いよいよ～プレミアムフライデーがスタートしました。 ＜プレミアムフライデーとは＞ 経済産業省と日本経済団体連合会などの経済界の団体が個人消費を喚起するため、 毎月末の金曜日に午後3時をめどに仕事を終えるよう 企業に対応を呼びかけるキャンペーンの名称。 2016年12月12日、政府と経済界は初めての協議会を開き、 17年2月の月末の金曜日より同キャンペーンを実施するなどの方針を決定した。 同キャンペーンの導入により、長時間労働の是正など働き方改革にもつなげる （辞書（コトバンク）より）  c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～ 個人消費を狙ってのことでしょうが・・ さてさて、そうなることやら？！ 主婦的には、お給料を先にUPしていただかないと ち～～っともピンときませんよね？！ 月末金曜、何しよう？  私的には、朝ご飯～夕ご飯まで、何も作らなくて・・ 好きなことだけ自由に一人の時間をいただけたら～ それだけで、十分なんですがね☆ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ ☆～今週の菜園風景～☆ ＜2月下旬＞ いよいよ～ココ研修生用の畑も今月末にて、 終了となります。 少しずつお片付けを開始しましたよ。 ＜第6コース＞カブ（アブラナ科）・カラシナ（アブラナ科）  ＜第５コース＞紅芯ダイコン（アブラナ科）など・第１弾種まき地  ＜第４コース＞カリフラワー（アブラナ科）など・キャベツ・白菜  ＜第3コース＞第2弾種まき地１（穴なしトンネル）・ブロッコリー  ＜第２コース＞ほうれん草・ミズナなど・第2弾種まき地２（穴ありトンネル）  ＜第１コース＞キクイモ（キク科）・カブ・コマツナ（アブラナ科）  ☆～リーキ～☆ 「リーキ」という野菜をご存知ですか～？  リーキは、見た目は根深ねぎとそっくり！ フランス語でポワローと呼ばれているため、 ポロネギと呼ばれることもあります。 日本へは明治初期に西洋ネギとしてリーキが伝わりましたが、 すでに根深ネギが広く使われていたため、普及しませんでした。 最近になって需要が伸びはじめた、現在人気上昇中の野菜です。  ＜リーキと根深ネギの違い＞ 見た目の違いは、この葉(緑の部分)が特徴的なＶ字型になっている部分。 太さも2倍近くあり、葉の部分は筒状にならず、 硬く平らにつぶれているのが特徴です。  味と香りは一般的な根深ネギよりまろやか、 さっと茹でるとトロリとしてやわらかいのに煮崩れせず、 加糖した甘さと違い、自然な甘みがあります。この甘みがリーキの魅力。 リーキはネギの仲間ではありますが、 日本のネギの種類とは違う西洋ネギです。 ネギ特有の刺激臭が少ない為、 ネギが苦手な人でも食べられるかもしれませんね。  ＜種まき時期＞ 種まき ２－６月  ＜食べ方＞ 一般的なネギと同様に白い部分を煮込みや炒め物に使います。 代表的なレシピは、スープやグラタン、 シチューやマリネなどに利用します。 ☆～お片付け・はじめの一歩～☆ まずは・・資材のお片付け。
第１・第２畝コースのビニールを外します。  もう～何度の収穫していましたが、 ここいらで～全撤去収穫です！  大きく成長したコマツナも、もうすぐとう立ちしてしまいそう～。
ビニールは、少し日当たりの良い場所で乾かし、 来年度のために・・綺麗に畳んでお片付けです。 ☆～今週の畑の収穫野菜～☆  リーキ  コマツナ  ほうれん草  ミズナ  小かぶ  間引きが不十分だった小かぶ  春菊  長ネギ これで、あとは一気にお片付け作業に取り掛かります。 なんか・・やっぱり寂しいなぁ～！ 日にちのないので、急ピッチ＆エンジン全開で頑張ります☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています ＜カテゴリー変更いたしました！＞  家庭菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  
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