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カテゴリ:ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
おはようございます。
プランター&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ホウレンソウ <アカザ科/ヒユ科> ほうれん草=ペルシャの草だった? 栄養豊富なほうれん草。 中でも知られているのが、女性にうれしい鉄分の豊かさ。 これは、 葉酸とともに血液に欠かせない成分です。 ちなみにほうれん草の「ほうれん」とは? ほうれん草の故郷は、なんとペルシャ。 今で言うイランのあたりを指します。 この野菜が シルクロードを経て東へ伝わったとき、 中国の人たちは「菠薐草(ほうれんそう=ペルシャの草)」 と読んで 珍重したのでした。今私たちは「ペルシャの草」をおひたしにしたり、 「ペルシャの草」 をサラダにしたり、している訳です。 なんだかピンときませんね。 (家庭de菜園うぇぶたねやさん より) ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 草ねぇ~。。。。 しかし~ほうれん草は緑黄色野菜の代表選手! ほぼ1年中スーパーで販売されていますが・・ ほうれん草の種まきは、「秋まき」「春まき」が一般的です。 秋から冬の「秋まき」は比較的容易に栽培ができるのですが~ 「春まき」はちょっとコツがあるんです! ☆~ホウレンソウのとう立ち~☆ ほうれん草は長日・高温でとう立ちする性質をもっています。 ところで、皆さんは・・ ホウレンソウが「とう立ち」した姿をみたことがありますか~? ホウレンソウは雄株と雌株とがある 「雌雄異株(しゆういしゅ)植物」で、 花芽が着くまで見分けができないんです。 今回は、とうたちしたほうれん草のレアな~ 「雄株」と「雌株」をご紹介♪ ☆ 左):雄株:茎の先端に花が着くのが特徴。 右):雌株:茎の付け根に花が着くのが特徴 ☆ <ほうれん草がとう立ちする理由> ほうれん草が春以降~とうたちするには、 草姿が一定の大きさに達した時に花芽が出来ます。 暖かくなると花を咲かせ種をつくろうとするんですね。 なので、種まきする時期によって品種を変えるのが成功のポイントなんです。 春まきでは、晩抽性(とう立ちの遅い)の品種を選びましょう。 また、夜間外灯のつくような明るい所では、 小さいうちにトウ立ちする場合があるので注意しましょう。 本来なら収穫してしまえば~こんなお花は見ることはできませんが・・ こんな姿を見られるのも~家庭菜園のいいところかもね☆ (*≧m≦*)プププw ☆~春まき品種を選んでみよう~☆ 春まきは、晩抽性(とう立ちの遅い)の品種を選ぶのがコツ! <ゴーゴーサマー7> 晩抽性が高く、春夏蒔きの葉重型! <おかめ> 品質と味のよい夏どりの剣葉種! ●葉肉は緻密で品質がよく、くせのない食味。 ●葉は深い切れ込みが2~3段ある剣葉種。 ●耐暑・耐湿性にすぐれ、高温期の栽培に向く夏どり種。 ●草姿は立性で、葉柄と葉身のバランスがよく、収穫・調製作業が容易。 <サンライト> トウ立ちが遅く、早春~初夏と夏~秋まきができるべと病に強い品種です。 葉は横に広がらず、濃緑色で楕円の大葉です。株張りよく、たっぷりとれて 日もちもすぐれます。(べと病抵抗性:R-1、3) <アクティブPRIMAX > 病気に強く、まき時期の広い剣葉のホウレンソウ! トウ立ちが遅く、萎州凋病やべと病に強い! <ハンター> ・ベト病(R-1~7)に抵抗性があります。 ・草姿は立性で、葉形は尖り型で、葉幅が広く、株張りが良好です。 ・葉色が濃く、葉身と葉柄の光沢が強く、新鮮感があります。 ・葉数が多く、在圃性があるので、秋まきから春まきまで幅広く栽培できます。 ・葉肉が軟らかく、アクが少なく、食味が良いです <サマーガッツ> 春~夏蒔に向く剣葉で立性・晩抽 ●トウ立ちが遅く、タネ蒔き幅が広い! ●ボリューム感に富んだ濃緑葉は滑らかで美しい! ●ベト病(R1・R3)に抵抗性です。 栽培のポイント ●うね幅が140cmで、株間6cm×6条での栽培が標準。 ●高温多湿条件下では雨除けトンネル栽培をオススメします。 ●タネ蒔き後30日前後で収穫期となります(適期蒔きの場合) <がっしりそだつほうれん草> 晩夏~秋まき及び早春まきに適し、暑さ、寒さとべと病に強い ホウレンソウです。葉は濃緑色で、株張りがよく、葉柄が太く育って たっぷりとれます。(べと病抵抗性:R-1、3) <スクープ> このホウレンソウは収穫、調整作業を省力化するために育種された 夏~早春まき品種です ●生育の後半から葉枚数が急増し、豪快に株張りします。 ●ベト病(レース1~4)に抵抗性です。 ☆~タネまきをしてみよう~☆ ⇒ <種まき> ほうれん草の種はすじまき。発芽適温は15~20℃前後。 *春の種まき時期は、まだ朝晩寒い時もあるので~ 保温、または乾燥と害虫予防のため不織布や防虫ネットで覆いましょう。 <1回目の間引き> 本葉が出始めたころ、特に込みすぎた所を間引きをします。 <2回目の間引き> 本葉1~2枚の時に2~3センチ程度の株間に広げます。 その後、追肥 <3回目の間引き> 本葉4~5枚の時に4~5センチ程度の株間にします。 その後、追肥 <収穫時期> 草丈が15~20センチになる頃から、順次収穫していきます 少し掘り、株元をハサミで切り取って収穫をします。 ⇒ 大きく育てるとアクが強くなり、甘さがなくなり葉も硬くなってしまうので 早めの収穫を心がけましょう。 ☆~ホウレンソウのコンパニオンプランツ~☆ <コンパニオンプランツとは> 異なる種類の植物同士を近くで栽培することで、 生育にプラスの効果を期待する考え方のこと。 ホウレンソウ×葉ネギ ホウレンソウのそばに葉ネギを植えると~ ネギの臭いでホウレンソウに虫が付きにくいと言われています。 特にこれからの時期、気温が上昇してくると 夏のほうれん草に出やすい”萎ちょう病”の原因となる フザリウムの拡大を葉ネギが抑制します。 また近年気になる、 ホウレンソウの肥料過多で作られたほうれん草には 硝酸熊窒素が高濃度でふくまれおり、人体に様々な障害を及ぼし 病気の原因になることも指摘されています。 しかし、ホウレンソウの側に葉ネギがあると 硝酸熊窒素を必要以上に多くなることを防いでくれる 効果があると言われています。 まさに~安心・安全なコンパニオンプランツ効果に 期待しちゃいますね♪ でも、ヾ(・_・;)チョット‥ ホウレンソウ栽培の肥料過多には 普段から、注意しないといけませんね。 今日もまた雨が降っています。 これは・・”菜種梅雨”。 一雨ごとに 暖かくなると言いますね♪ この、菜種梅雨の時期が過ぎると~ ぽかぽかな春も本格的にはじまることでしょう~! もう~少しの我慢ですね。 今日寒い~ので、暖かくして過ごしましょ☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 毎日の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ (家庭de菜園うぇぶたねやさん より) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[ほうれん草・スイスチャード・ビーツ] カテゴリの最新記事
おはようございます。
ほうれん草、ベランダでポットに種蒔きしたのが育っています、畑に植え替えようと思っているのですが、週末度に雨で苗が大きくなってきたので、プランターに植え替えてベランダで育てようかなあ~。^^ 今日は強い雨が降っていて寒いです、太陽が恋しいですね~。 (2017年04月11日 10時39分58秒)
こんにちは~
ほうれん草は一年中栽培出来るようですが、春まきのものは栽培したことがありません・・・秋まきも先日、トウ立ちしそうだったので撤収してしまいました。 今日は又、雨になってしまいました・・・ (2017年04月11日 13時07分17秒)
春先にとう立ちしたほうれん草は撤収しました。
春まきの種...苦手ですね。虫からやられちゃうよ~ コンパニオンプランツの方法で育てるといいですね。 (2017年04月11日 13時48分54秒)
こんにちは(^^♪
ほうれん草は年中常に欲しい一品です。 でも毎年撒くんですが正直あまりウマくいったためしが(泣) どうも暖かくなるとダメになってしまって。 今年はプランターでやって、根岸さんの言うコンパニオンプランツに挑戦したいと思います! (2017年04月11日 13時49分42秒)
ほうれん草、今から種まきしてよいのですね。
残った、種では駄目でしょうね。 (2017年04月11日 14時34分24秒)
ほうれん草、今から種まきしてよいのですね。
残った、種では駄目でしょうね。 (2017年04月11日 14時34分24秒)
八百屋さんで売っている、茎の太いほうれん草って、買って翌日くらいには、もう下の方から芽が出て、シュウ酸でザラザラしているけど、スーパーのは、葉が薄くて柔らかくて、あれは西洋ほうれん草とか種類が違うんですか?
(2017年04月11日 15時11分09秒)
σ(^_^)雪が解ける直前にトンネル作って蒔くんです
そうすると雪解けの水吸って発芽が早まって早くから食べられるんです でもσ(^_^)今年は時期を失しちゃって。。。。。 まあ これからゆっくり種まきします (2017年04月11日 17時13分44秒)
epuron5153さん
>おはようございます。 >ほうれん草、ベランダでポットに種蒔きしたのが育っています、畑に植え替えようと思っているのですが、週末度に雨で苗が大きくなってきたので、プランターに植え替えてベランダで育てようかなあ~。^^ >今日は強い雨が降っていて寒いです、太陽が恋しいですね~。 ----- (>▽<;; アセアセ 本当に今日は寒いですね~ 4月だというのに、2月中旬並みの寒さなんだとか。。 でもそれも今日まで? 明日からは初夏のような温かさになるようなので 期待したいですね☆ (2017年04月11日 17時31分51秒)
ジュラ2591さん
>今日の関東は寒そう ・ ・ ・ > >アカザ科のお花はどれも似ていますね。 > >ホウレンソウには年中お世話になってます。 > > ----- (TωT)ウルウル と~っても寒いです。。 でもこの冷たい雨も今日までとか?・ 明日からの晴れ間に期待したいです。 (2017年04月11日 17時35分10秒)
オスン6757さん
>こんにちは~ > >ほうれん草は一年中栽培出来るようですが、春まきのものは栽培したことがありません・・・秋まきも先日、トウ立ちしそうだったので撤収してしまいました。 > >今日は又、雨になってしまいました・・・ ----- (>▽<;; アセアセ またまた~冷たい雨になってしまいましたね~。 でもこれも今日まで? 明日からの晴れ間に期待したいですね☆ (2017年04月11日 18時42分45秒)
ミ ーさん
>春先にとう立ちしたほうれん草は撤収しました。 > >春まきの種...苦手ですね。虫からやられちゃうよ~ >コンパニオンプランツの方法で育てるといいですね。 ----- σ(^_^;)アセアセ... 春まき・・苦手ですか~? 3月の種まきは比較的、とう立ちしやすいかもしれませんが、 4月中旬ともなれば~品種さえ間違えなければ、十分まだまだ楽しめるとおもうのですが。。。 出来るだけ葉物野菜は・・やっぱりほしいなあ~☆ (2017年04月11日 18時45分17秒)
merci-akoさん
>こんにちは(^^♪ >ほうれん草は年中常に欲しい一品です。 >でも毎年撒くんですが正直あまりウマくいったためしが(泣) >どうも暖かくなるとダメになってしまって。 >今年はプランターでやって、根岸さんの言うコンパニオンプランツに挑戦したいと思います! > ----- (≧∇≦)キャー♪ 嬉しいです! 葉物野菜はできるだけ~一年中、ほしいですよね~♪ 試行錯誤しながら~ 地域にあった葉物野菜を選んで、長く収穫できるようになるのが目標です。。お互い頑張りましょうね☆ (2017年04月11日 18時54分24秒)
>ホウレンソウは雄株と雌株とがある
えぇ~ なんだか不思議^^ 雄雌があるのは果実の成る木だけだと思っていました^^;; 今日は強風が吹き荒れています。 冬並みの寒さですよ((+_+)) 「常夜鍋」が食べたくなりますね♪ (2017年04月11日 18時54分29秒)
☆☆。えっこ。☆☆さん
>ほうれん草、今から種まきしてよいのですね。 >残った、種では駄目でしょうね。 ----- うふ♪(* ̄ω ̄)v 賞味期限前なら~大丈夫ですが・・ 出来ればとう立ちしにくい品種で・・ ありますよう~に☆ (2017年04月11日 18時58分39秒)
我が家もホウレンソウ発芽しています。
間引きしないといけないのですが、寒くて・・・ おさぼり(笑) はやくちゃんとしないといけませんね(;'∀') (2017年04月11日 18時59分02秒)
ponta634さん
>八百屋さんで売っている、茎の太いほうれん草って、買って翌日くらいには、もう下の方から芽が出て、シュウ酸でザラザラしているけど、スーパーのは、葉が薄くて柔らかくて、あれは西洋ほうれん草とか種類が違うんですか? ----- σ(^_^;)アセアセ... 実際のものをみていないので~ わかりませんが、産地や品種、又は栽培方法の違い (露地栽培やトンネル・ハウス栽培)でも 育ち方が違いますよ~。 (2017年04月11日 19時03分38秒)
ゆたろ3さん
>σ(^_^)雪が解ける直前にトンネル作って蒔くんです >そうすると雪解けの水吸って発芽が早まって早くから食べられるんです >でもσ(^_^)今年は時期を失しちゃって。。。。。 >まあ これからゆっくり種まきします > ----- w( ̄o ̄)w オオー! 雪どけの前に種まきって・・ 北ならではですね~どこかカッコいいです!! (2017年04月11日 19時10分24秒)
サプリメント管理士さん
>>ホウレンソウは雄株と雌株とがある > >えぇ~ なんだか不思議^^ >雄雌があるのは果実の成る木だけだと思っていました^^;; > >今日は強風が吹き荒れています。 >冬並みの寒さですよ((+_+)) >「常夜鍋」が食べたくなりますね♪ ----- 今日の雨はさらに~冷たい雨で、 本当に寒かったですね☆ 我が家ではアジフライに小さなおでんを 食べました。。暖かいものが恋しくなるほど寒いんだもん。 (2017年04月11日 19時14分27秒)
*ろびん*さん
>我が家もホウレンソウ発芽しています。 >間引きしないといけないのですが、寒くて・・・ >おさぼり(笑) > >はやくちゃんとしないといけませんね(;'∀') ----- (>▽<;; アセアセ 本当に寒いですね~ こんな日は無理せず、ぬくぬくしておきましょう~ きっと明日からお天気になれば・・ また忙しくなるんだもん?(笑) (2017年04月11日 19時24分37秒)
ほうれん草、今まで秋蒔きしか育てたことがありません。
1度は春まきも育ててみたいけれど~ いつも夏野菜の魅力に負けてしまいます(笑) 今年もまた負けるんだろうなぁ((≧艸≦))ウシシシ 今日HCへ行ったらコンパニオンプランツコーナー なるものがありました。 マリーゴールド、紫蘇、バジルが並んでいましたよ。 (2017年04月11日 21時16分29秒)
まいどどうも(^^)/
ほうれん草と言えば、私はアニメのポパイが一番に思い浮かんでしまいます(^◇^;)。おひたしもよし。ベーコンと一緒に炒めてもよし。大好きなお野菜の一つですわ! ほうれん草のお花は初めてみました。毎日のように新しい発見をさせて頂けて、知的好奇心を満たせていただいておりますm(._.)m。 (2017年04月11日 21時25分38秒)
こうめまま★さん
>ほうれん草、今まで秋蒔きしか育てたことがありません。 >1度は春まきも育ててみたいけれど~ >いつも夏野菜の魅力に負けてしまいます(笑) >今年もまた負けるんだろうなぁ((≧艸≦))ウシシシ > >今日HCへ行ったらコンパニオンプランツコーナー >なるものがありました。 >マリーゴールド、紫蘇、バジルが並んでいましたよ。 > ----- (^_^;) どうしても~ 夏野菜の実野菜に興味がそそられてしまいますね でも・・上手に場所を見つけて・・プランターでも コンパニオンプランツ栽培すれば~ お互いの相乗効果で成長が良くなり、元気に育ち、 収穫量も増えちゃうかもよ~♪ コンパニオンプランツコーナーなるものがあるなんて 素敵ですね~ その場所へいってみたいわ~♪ (2017年04月11日 21時26分04秒)
オレンジ mamaさん
>ほうれん草のトウ立ちはじめて見ました。 >ホウレンソウのそばに葉ネギを植えると虫対策になるのですね。 >勉強になりました。 ----- アハハヾ(≧∪≦*)ノ〃 ホウレンソウのとう立ちをここまで 放置しておくには~かなりの辛抱が必要です☆ でも~なかなか見られない光景なのでレアでしょ?(笑) (2017年04月11日 21時43分21秒)
おはようございます。
ホウレンソウいいですね~ 鉄分が多くて貴重な野菜だと思うのですが、なぜか我が家ではあまりうまく育ちません。 ずっと以前に義母からもらった種で育てたホウレンソウの時に、雄花と雌花を見てびっくりしました。 家庭菜園ならではの発見ですね。 がっしり育つホウレンソウに興味津々です。 (2017年04月12日 08時48分42秒)
HiraoKKさん
>おはようございます。 >ホウレンソウいいですね~ >鉄分が多くて貴重な野菜だと思うのですが、なぜか我が家ではあまりうまく育ちません。 >ずっと以前に義母からもらった種で育てたホウレンソウの時に、雄花と雌花を見てびっくりしました。 >家庭菜園ならではの発見ですね。 >がっしり育つホウレンソウに興味津々です。 ----- うふ♪(* ̄ω ̄)v ホウレンソウなど葉物野菜は できるだけ1年間収穫したい作物の1つですよね~♪ 実野菜だけではなく、葉物野菜もある 菜園にしたいですね☆ (2017年04月12日 16時47分40秒) |