花オクラ（トロロアオイ）栽培方法☆食べ方

おはようございます。 プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 花オクラ（トロロアオイ） ＜アオイ科＞ 皆さんは”花オクラ”ってご存知ですか？ 正式名は、トロロアオイ。 ＜トロロアオイとは＞ アオイ科トロロアオイ属の植物。 オクラに似た花を咲かせることから花オクラとも呼ばれる。原産地は中国。 この植物から採取される粘液はネリと呼ばれ、和紙作りのほか、 蒲鉾や蕎麦のつなぎ、漢方薬の成形などに利用される。 （Wikipedia　より） ”オクラ”と聞くと～ あのネバネバした粘り気のある実野菜を思い浮かべますが～ 花オクラは、花を食べる～珍しいお野菜？なんです。 黄色い花はオクラよりも数倍大きく、 アオイ科らしいハイビスカスのような美しいお花です。 ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・ オクラの花とそっくりじゃん♪ 本当に食べられるの？ ☆～花オクラとオクラを比べてみよう～☆ （左：花オクラ　右：オクラ） ＜花編＞☆ ＜雌しべ＞☆ ＜葉＞☆ ＜実編＞☆ ね！全く違うものでしょう？ ☆～タネを探して見よう～☆ 花オクラの種子は大変珍しいため、 そのほとんどがネット販売になると思います。 また、HCや園芸店などで市販される苗も少ないので タネから育てることをおススメします。 ＜花オクラ＞ 花を食べるオクラです。 オクラの花の味は、淡白で実とおなじような粘りがあります。 ☆～種まきをしてみよう～☆ ＜種まき時期＞ ４月～５月 ＊寒さに弱いので早く蒔く場合は室内で苗床蒔き。 （ポットに３～４粒） ⇒ 戸外で直蒔きする場合は５月のゴールデンウィーク後頃の、 地温が十分に上るのをまってから。（１８℃～２５℃） ＊種皮が硬いため、一昼夜水に浸けてからまくと 発芽がよくなります ＜植え付け時期＞ 本葉１～２枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます。 ＊一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが～ オクラの場合、移植が苦手なので・・ 植え付け後うまく根付かない場合があるので・・。 （この方が失敗が少ないです） このくらいの大きさになれば～安心して植え付けが可能です！ ＜間引き＞ 植え付け後、本葉が３～４枚になったら、元気のない苗を1本間引く。 本葉が５～６枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする ＜支柱たて・追肥＞ 1本立てにした後、支柱を立て、追肥をします。 ＊草丈は品種によっても様々ですが～ 約1.5メートル以上にもなりますので、 長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。 ＜収穫時期のタイミング＞ 花びらを食用とする花オクラの花は、 直径20～30cmほどの大きい黄色い花なので～更に美しいです。 開花直前のつぼみはこのように長くのびていきます。 こんな蕾がなったら～、1～2日後に開花します。 収穫の予定を経てて、採り遅れないよう注意しましょう！ ＜開花＞ オクラの花は、芙蓉やハイビスカスのお花に似た 綺麗なお花です（同じアオイ科） 野菜のお花の中でも1番？2番？とも言われるほど豪華に咲きます♪ 草丈は1～1．5メートルくらいにもなります。 そして～この花オクラは、 普通のオクラの花の約2倍ほどの大きさです。 w(゜o゜*)wマジ！？ Ｏ（≧▽≦）Ｏ ﾜｰｲ♪ でっかいでしょう～？！ しかし、美しいものは、命短く？ 残念ながら・・この花オクラは一日でしぼんでしまうんです。 Σ(O_O；)Shock！！ オクラなら～お花が咲いた後実をつけますが～ 花オクラは「花を食べる！」のでココで収穫となります！！ ↑ ココが花オクラとオクラの大きな違いでもあるんです。 ＜収穫時期＞ 収穫目安:7月～9月中旬 ＊収穫後、徐々に花が閉じてしまいます。 ＜花オクラの処理保存方法＞ 早めに雌しべを外して、 密封容器で保存すれば数日間保存ＯＫ。 ☆～花オクラの食べ方～☆ 一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・・などで♪ 花オクラの酢の物 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 味は淡白で、オクラの実と同じように粘り気があり、 ポン酢、しょうゆ、塩、ドレッシングなどであえて食べると美味しいです♪ ＜花オクラの実＞ 開花した花びらを収穫しないと～こんな実になります。 オクラより太っちょ♪(笑） そして・・硬くて食べられないんです。。 （*ﾉω<*） ｱﾁｬｰ 残念！？ 間違っても食べないでね～～～♪ 癒し系のお花は～ きっとガーデンでも菜園でも、 人気の的になっちゃうかもね♪ 朝方までシトシト冷たい雨が降っていました。 GW前の恵みの雨になってくれたら～いいな☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 毎日の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪ 　　　　　　　　　　　　  野菜の苗/花オクラ3号ポット 2株セット  春まき種の苗つくりセット：花オクラ（トロロアオイ）