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2017年04月27日
カテゴリ：オクラ・花オクラ
おはようございます。 プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  花オクラ（トロロアオイ）＜アオイ科＞ 皆さんは”花オクラ”ってご存知ですか？ 正式名は、トロロアオイ。 ＜トロロアオイとは＞ アオイ科トロロアオイ属の植物。 オクラに似た花を咲かせることから花オクラとも呼ばれる。原産地は中国。 この植物から採取される粘液はネリと呼ばれ、和紙作りのほか、 蒲鉾や蕎麦のつなぎ、漢方薬の成形などに利用される。 （Wikipedia より） ”オクラ”と聞くと～ あのネバネバした粘り気のある実野菜を思い浮かべますが～ 花オクラは、花を食べる～珍しいお野菜？なんです。 黄色い花はオクラよりも数倍大きく、 アオイ科らしいハイビスカスのような美しいお花です。  ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・ オクラの花とそっくりじゃん♪ 本当に食べられるの？ ☆～花オクラとオクラを比べてみよう～☆ （左：花オクラ 右：オクラ） ＜花編＞
＜雌しべ＞
＜葉＞
＜実編＞
ね！全く違うものでしょう？ ☆～タネを探して見よう～☆ 花オクラの種子は大変珍しいため、 そのほとんどがネット販売になると思います。 また、HCや園芸店などで市販される苗も少ないので タネから育てることをおススメします。  ＜花オクラ＞ 花を食べるオクラです。 オクラの花の味は、淡白で実とおなじような粘りがあります。  ☆～種まきをしてみよう～☆  ＜種まき時期＞ ４月～５月 ＊寒さに弱いので早く蒔く場合は室内で苗床蒔き。 （ポットに３～４粒）
戸外で直蒔きする場合は５月のゴールデンウィーク後頃の、 地温が十分に上るのをまってから。（１８℃～２５℃） ＊種皮が硬いため、一昼夜水に浸けてからまくと 発芽がよくなります  ＜植え付け時期＞ 本葉１～２枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます。 ＊一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが～ オクラの場合、移植が苦手なので・・ 植え付け後うまく根付かない場合があるので・・。 （この方が失敗が少ないです）  このくらいの大きさになれば～安心して植え付けが可能です！  ＜間引き＞ 植え付け後、本葉が３～４枚になったら、元気のない苗を1本間引く。 本葉が５～６枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする  ＜支柱たて・追肥＞ 1本立てにした後、支柱を立て、追肥をします。 ＊草丈は品種によっても様々ですが～ 約1.5メートル以上にもなりますので、 長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。  ＜収穫時期のタイミング＞ 花びらを食用とする花オクラの花は、 直径20～30cmほどの大きい黄色い花なので～更に美しいです。 開花直前のつぼみはこのように長くのびていきます。 こんな蕾がなったら～、1～2日後に開花します。 収穫の予定を経てて、採り遅れないよう注意しましょう！  ＜開花＞ オクラの花は、芙蓉やハイビスカスのお花に似た 綺麗なお花です（同じアオイ科） 野菜のお花の中でも1番？2番？とも言われるほど豪華に咲きます♪  草丈は1～1．5メートルくらいにもなります。 そして～この花オクラは、 普通のオクラの花の約2倍ほどの大きさです。 w(゜o゜*)wマジ！？  Ｏ（≧▽≦）Ｏ ﾜｰｲ♪ でっかいでしょう～？！ しかし、美しいものは、命短く？ 残念ながら・・この花オクラは一日でしぼんでしまうんです。 Σ(O_O；)Shock！！ オクラなら～お花が咲いた後実をつけますが～ 花オクラは「花を食べる！」のでココで収穫となります！！ ↑ ココが花オクラとオクラの大きな違いでもあるんです。  ＜収穫時期＞ 収穫目安:7月～9月中旬 ＊収穫後、徐々に花が閉じてしまいます。  ＜花オクラの処理保存方法＞ 早めに雌しべを外して、 密封容器で保存すれば数日間保存ＯＫ。  ☆～花オクラの食べ方～☆ 一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・・などで♪  花オクラの酢の物  詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 味は淡白で、オクラの実と同じように粘り気があり、 ポン酢、しょうゆ、塩、ドレッシングなどであえて食べると美味しいです♪  ＜花オクラの実＞ 開花した花びらを収穫しないと～こんな実になります。 オクラより太っちょ♪(笑） そして・・硬くて食べられないんです。。 （*ﾉω<*） ｱﾁｬｰ 残念！？ 間違っても食べないでね～～～♪  癒し系のお花は～ きっとガーデンでも菜園でも、 人気の的になっちゃうかもね♪   朝方までシトシト冷たい雨が降っていました。 GW前の恵みの雨になってくれたら～いいな☆ 「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます。
花オクラとオクラ、花はそっくりなのに比べると全く違いますね、今年はオクラはパスしようと思っていますが、見ると栽培したくなります。 HCで苗を見つけたら１苗植えようかなあ～～。＾＾ (2017年04月27日 10時43分00秒)
花おくら、食卓に出てきたら、
華やかですね。 (2017年04月27日 16時47分01秒)
こんにちは(^-^*)/ いいお天気になりました。
オクラも 花オクラも 昨年のオクラから種を取って置いたので 自宅で種まきする予定ですo(^-^)o 無事発芽してくれればいいのですが(*^-^*) オクラは、 畑で 花オクラは、花がかわいいので 植木鉢で 作ろうと思っています。(≧∇≦) オクラですが 大きくならずに 丸くなるの どうしてかなぁ(>_<) 玉ねぎのアドバイスありがとう(v^-ﾟ)ございました。 (*^-^*) (2017年04月27日 17時17分27秒)
epuron5153さん
＞おはようございます。 ＞花オクラとオクラ、花はそっくりなのに比べると全く違いますね、今年はオクラはパスしようと思っていますが、見ると栽培したくなります。 ＞HCで苗を見つけたら１苗植えようかなあ～～。＾＾ ----- (v^ー°) ヤッタネ 同じオクラなのにね～ よくよく見るとやっぱり違いがわかります。。 オクラは週末ファーマーには やっぱり難しい収穫野菜なのかもしれませんね～。 タイミングがあわないと大変です。 (2017年04月27日 18時45分05秒)
ジュラ2591さん
＞最後の花オクラの畑の写真、凄いですね～～。 ＞ ＞あんなにたくさん咲いたお花を全部収穫するのでしょうか。 ＞ ＞気になっちゃいます（笑） ＞ ＞ ----- ヾ(≧∇≦*)ゝ ～あっはは♪ こんなにいっぱい咲いちゃってたら～ 収穫が大変でしょうね。 でも農家さんは消費者のために、 頑張ってくれているんですよね～ 日々、感謝しなくっちゃね☆ (2017年04月27日 18時46分47秒)
オスン6757さん
＞こんにちは～ ＞ ＞オクラは毎年作っていますが、花オクラは作ったことがありま ＞ ＞せん・・・本当に大きくて美しいですね。 ----- うふ♪(*￣ω￣)v 美しいでしょう～ 食べるのがもったいないほど・・ これぞ！エディブルフラワーですよね☆ (2017年04月27日 18時48分33秒)
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞花おくら、食卓に出てきたら、 ＞華やかですね。 ----- うふ♪(*￣ω￣)v ですね☆ 食べるのが～もったいないくらいです。 (2017年04月27日 18時54分42秒)
もこちさん
＞こんにちは(^-^*)/ いいお天気になりました。 ＞ オクラも 花オクラも 昨年のオクラから種を取って置いたので 自宅で種まきする予定ですo(^-^)o 無事発芽してくれればいいのですが(*^-^*) オクラは、 畑で 花オクラは、花がかわいいので 植木鉢で 作ろうと思っています。(≧∇≦) オクラですが 大きくならずに 丸くなるの どうしてかなぁ(>_<) ＞ 玉ねぎのアドバイスありがとう(v^-ﾟ)ございました。 (*^-^*) ----- w(￣o￣)w ｵｵｰ! オクラと花オクラの栽培分け。。 いいアイデアですね～♪ どちらも収穫のタイミングが合わないと 困っちゃいますからね☆ (2017年04月27日 19時00分16秒)
花オクラ...今年も育てたいです。
花を楽しんだり、お料理したり…いいですよね＾＾ 黒にんにくはお母さんが作るんだね。 ホント家中臭くなりますよ(-_-;)💦 (2017年04月27日 21時00分44秒)
ミ ーさん
＞花オクラ...今年も育てたいです。 ＞花を楽しんだり、お料理したり…いいですよね＾＾ ＞ ＞黒にんにくはお母さんが作るんだね。 ＞ホント家中臭くなりますよ(-_-;)💦 ＞ ----- ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪ 黒ニンニクつくりの最初のあの1週間が、 キツイですよね～ 耐えられないので・・母に頼んでいます♪（笑） (2017年04月27日 21時19分32秒)
花オクラ、1度だけ朝一で見かけたことがあったのですが
その時は買わずに帰ったら、それ以降全然出合えない(｡pω-｡)ｸﾞｽﾝ あの時買っておけばよかったぁ～と今でも後悔しています(笑) 先日、HCへ行った時も苗を見つけたんだけど 買わずに帰ってきちゃいました。 やっぱり買うべきだったかなぁ・・・。 (2017年04月27日 21時54分27秒)
こうめまま★さん
＞花オクラ、1度だけ朝一で見かけたことがあったのですが ＞その時は買わずに帰ったら、それ以降全然出合えない(｡pω-｡)ｸﾞｽﾝ ＞あの時買っておけばよかったぁ～と今でも後悔しています(笑) ＞ ＞先日、HCへ行った時も苗を見つけたんだけど ＞買わずに帰ってきちゃいました。 ＞やっぱり買うべきだったかなぁ・・・。 ＞ ----- ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)w 花オクラの苗ですか～？ それは激レアでしたね～もったいなかったかもね。。 (2017年04月27日 21時56分55秒)
花オクラ、オクラの花とよく見ると少し違うのですね。
どんなお味なんでしょうか？ 食べてみたいです。 花オクラって、実になると食べられないのですね。花の時のみの楽しみなのですね。 (2017年04月27日 22時02分37秒)
＞直径20～30cmほどの大きい黄色い花
大きいですね～(＠_＠;) オクラの花をそのまま大きくしたようなイメージ？ 最後の花オクラの畑はすごい！ こんなにたくさんあったら、壮観でしょうね。 (2017年04月27日 23時46分48秒)
おはようございます。
花オクラ、義母がかつて育てていて、初めて見た時は何と美しいんだろうと感激しました。 それから時々育てています。ポン酢で食べると美味しいですよね～ 今年は夏野菜のたねまきが全くできず、全部苗からになりそうですが、苗を見つけたら一本植えてみようかなと思います。 (2017年04月28日 06時14分02秒)
オレンジ mamaさん
＞花オクラ、オクラの花とよく見ると少し違うのですね。 ＞どんなお味なんでしょうか？ ＞食べてみたいです。 ＞花オクラって、実になると食べられないのですね。花の時のみの楽しみなのですね。 ----- (ｏ'艸')ｸｽｯ 花オクラ・・食べると～ ネバネバした触感が味わえるんです♪ お花がネバネバなんて～不思議ですよね☆ (2017年04月28日 17時16分03秒)
サプリメント管理士さん
＞＞直径20～30cmほどの大きい黄色い花 ＞ ＞大きいですね～(＠_＠;) ＞オクラの花をそのまま大きくしたようなイメージ？ ＞最後の花オクラの畑はすごい！ ＞こんなにたくさんあったら、壮観でしょうね。 ----- うふ♪(*￣ω￣)ｖ こんな畑にできたら～素敵でしょうね～ でも・・収穫するだけで一日が終わってしまいそう～（笑） (2017年04月28日 17時18分40秒)
HiraoKKさん
＞おはようございます。 ＞花オクラ、義母がかつて育てていて、初めて見た時は何と美しいんだろうと感激しました。 ＞それから時々育てています。ポン酢で食べると美味しいですよね～ ＞今年は夏野菜のたねまきが全くできず、全部苗からになりそうですが、苗を見つけたら一本植えてみようかなと思います。 ＞ ----- v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ！ お花なのに～ネバネバだなんて、 初めて食べたときは、ビックリ！ でも美味しいんですよね～ 不思議なエディブルフラワー、今年も楽しめたらいいな☆ (2017年04月28日 17時26分00秒) |
