42741907 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

暇人主婦の家庭菜園

PR

Calendar

Free Space


献立に困ったら 楽天レシピ



写真: 栽培士免許
☆美味安全野菜栽培士☆
日本園芸協会


問い合わせ先★


ご覧頂きまして、
ありがとうございます。
ランキングに参加しております。
ご訪問の際には、
是非ポチっ♪と
応援をお願い致します。
毎日の更新の励みになります。




家庭菜園ランキング

にほんブログ村 花・園芸ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村





初めてさん歓迎!「ベランダガーデニング」を楽しむための10のQ&A
pacoma

菜園ナビ|家庭菜園SNSの菜園ナビ























ただ今調整中~!
ご迷惑をおかけいたしております。
すみません。

QLOOKアクセス解析

Wishlist

Rakuten Card

Archives

Recent Posts

Category

お話

(110)

収穫祭(料理・一品おかず)

(349)

小さな菜園(8坪農園)

(69)

畑栽培:ホームファーマー

(503)

農園主のつぶやき

(470)

ハーブ(ルッコラ・バジル・紫蘇)

(138)

水耕栽培/スプラウト栽培

(49)

干し野菜・野菜の保存方法

(25)

勝手に食べログ

(80)

トマト(アイコ・ミニ・大玉)

(80)

とうもろこし

(54)

サツマイモ・安納芋

(48)

ブロッコリー(茎・カリフラワー)

(128)

ニンジン・ゴボウ

(73)

さといも

(45)

落花生・枝豆・ささげ

(74)

ピーマン・ししとう・トウガラシ

(72)

ハクサイ

(34)

ナス・米なす・白なす

(43)

きゅうり

(39)

キャベツ(芽・赤)・プチヴェール

(103)

オクラ・花オクラ

(40)

スイカ・メロン・ペピーノ

(45)

春菊・菜の花

(34)

ほうれん草・スイスチャード・ビーツ

(54)

かぶ・コールラビ

(70)

にら

(21)

大根(ラディッシュ・聖護院・コウシン)

(74)

じゃがいも

(63)

たまねぎ・ネギ

(105)

いちご

(61)

ツルムラサキ・オカワカメ

(12)

サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ

(58)

ズッキーニ・そうめんカボチャ

(51)

アスパラガス

(11)

かぼちゃ・コリンキー

(53)

ゴーヤ・キワーノ

(23)

他(アシタバ・モロヘイヤ・ワカメ)

(10)

小松菜・チンゲン菜・からし菜

(62)

レタス

(70)

菜園計画・土のリサイクル・自然農薬

(20)

ソラマメ・ヒヨコ豆

(56)

サヤエンドウ・スナップエンドウ

(62)

自然薯・長芋・ヤマイモ

(28)

健康野菜

(333)

果実(ブルーベリーなど)

(89)

葉もの野菜(ミズナ・タアサイ)

(70)

イタリア野菜

(2)

ベランダ

(16)

モニター

(144)

畑の虫タチ・敵タチ

(8)

Rakuten Ranking

Freepage List

2017年04月27日
XML
カテゴリ:オクラ・花オクラ
おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこ花オクラ(トロロアオイ)ひよこ
<アオイ科>

皆さんは”花オクラ”ってご存知ですか?

正式名は、トロロアオイ。

<トロロアオイとは>
アオイ科トロロアオイ属の植物。
オクラに似た花を咲かせることから花オクラとも呼ばれる。原産地は中国。
この植物から採取される粘液はネリと呼ばれ、和紙作りのほか、
蒲鉾や蕎麦のつなぎ、漢方薬の成形などに利用される。

(Wikipedia より)


”オクラ”と聞くと~
あのネバネバした粘り気のある実野菜を思い浮かべますが~
花オクラは、花を食べる~珍しいお野菜?なんです。
黄色い花はオクラよりも数倍大きく、
アオイ科らしいハイビスカスのような美しいお花です。

写真: 花オクラ収穫

ヾ(°∇°*) オイオイ ・・
オクラの花とそっくりじゃん♪
本当に食べられるの?


☆~花オクラとオクラを比べてみよう~☆
(左:花オクラ 右:オクラ)
<花編>
写真: 花オクラ6写真: オクラ


<雌しべ>
写真: 花オクラ2写真: オクラ2


<葉>
写真: 花オクラの葉写真: オクラの葉


<実編>
写真: 花オクラの実写真: オクラ1


ね!全く違うものでしょう?


☆~タネを探して見よう~☆

花オクラの種子は大変珍しいため、
そのほとんどがネット販売になると思います。
また、HCや園芸店などで市販される苗も少ないので
タネから育てることをおススメします。


<花オクラ>
花を食べるオクラです。
オクラの花の味は、淡白で実とおなじような粘りがあります。




☆~種まきをしてみよう~☆

写真: オクラの種まき1

<種まき時期>
4月~5月
*寒さに弱いので早く蒔く場合は室内で苗床蒔き。
(ポットに3~4粒)

写真: オクラ1写真: オクラ2

戸外で直蒔きする場合は5月のゴールデンウィーク後頃の、
地温が十分に上るのをまってから。(18℃~25℃)
*種皮が硬いため、一昼夜水に浸けてからまくと 発芽がよくなります

花オクラ栽培2

<植え付け時期>
本葉1~2枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます

*一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが~
オクラの場合、移植が苦手なので・・
植え付け後うまく根付かない場合があるので・・。
(この方が失敗が少ないです)



このくらいの大きさになれば~安心して植え付けが可能です!

写真: 花オクラ栽培4

<間引き>
植え付け後、本葉が3~4枚になったら、元気のない苗を1本間引く。
本葉が5~6枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする

写真: 花オクラ1

<支柱たて・追肥>
1本立てにした後、支柱を立て、追肥をします。
*草丈は品種によっても様々ですが~
約1.5メートル以上にもなりますので、
長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。

花オクラ4

<収穫時期のタイミング>
花びらを食用とする花オクラの花は、
直径20~30cmほどの大きい黄色い花なので~更に美しいです。

開花直前のつぼみはこのように長くのびていきます。
こんな蕾がなったら~、1~2日後に開花します。
収穫の予定を経てて、採り遅れないよう注意しましょう!

花オクラ(トロロアオイ)

<開花>
オクラの花は、芙蓉やハイビスカスのお花に似た
綺麗なお花です(同じアオイ科)
野菜のお花の中でも1番?2番?とも言われるほど豪華に咲きます♪


花オクラ3

草丈は1~1.5メートルくらいにもなります。
そして~この花オクラは、
普通のオクラの花の約2倍ほどの大きさです。
w(゜o゜*)wマジ!?

花オクラ2

O(≧▽≦)O ワーイ♪
でっかいでしょう~?


しかし、美しいものは、命短く?
残念ながら・・この花オクラは一日でしぼんでしまうんです。
Σ(O_O;)Shock!!

オクラなら~お花が咲いた後実をつけますが~
花オクラは「花を食べる!」のでココで収穫となります!!

ココが花オクラとオクラの大きな違いでもあるんです。

花オクラ9

<収穫時期>
収穫目安:7月~9月中旬
*収穫後、徐々に花が閉じてしまいます。

写真: 花オクラの処理方法1

<花オクラの処理保存方法>
早めに雌しべを外して、
密封容器で保存すれば数日間保存OK。



☆~花オクラの食べ方~☆

一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・・などで♪

四つ葉花オクラの酢の物四つ葉
花オクラの酢の物

食事詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

味は淡白で、オクラの実と同じように粘り気があり、
ポン酢、しょうゆ、塩、ドレッシングなどであえて食べると美味しいです♪

写真: 花オクラの実

<花オクラの実>
開花した花びらを収穫しないと~こんな実になります。
オクラより太っちょ♪(笑)
そして・・硬くて食べられないんです。。
(*ノω<*) アチャー 残念!?
間違っても食べないでね~~~♪



癒し系のお花は~
きっとガーデンでも菜園でも、
人気の的になっちゃうかもね♪
ぽっバイバイ
朝方までシトシト冷たい雨が降っていました。
GW前の恵みの雨になってくれたら~いいな☆


「頑張って、野菜つくれよっ!」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっダブルハートとクリックをおねがいします。
毎日の励みとなっています


人気ブログランキング

にほんブログ村 花・園芸ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村


レシピブログのランキングに参加中♪ 
よろしければクリックしてくださいね♪



花   花   花   花   花












Last updated  2017年04月27日 10時00分05秒
コメント(20) | コメントを書く
[オクラ・花オクラ] カテゴリの最新記事

■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   epuron5153 さん
おはようございます。
花オクラとオクラ、花はそっくりなのに比べると全く違いますね、今年はオクラはパスしようと思っていますが、見ると栽培したくなります。
HCで苗を見つけたら1苗植えようかなあ~~。^^ (2017年04月27日 10時43分00秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   ジュラ2591 さん
最後の花オクラの畑の写真、凄いですね~~。

あんなにたくさん咲いたお花を全部収穫するのでしょうか。

気になっちゃいます(笑)

(2017年04月27日 12時33分16秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   オスン6757 さん
こんにちは~

オクラは毎年作っていますが、花オクラは作ったことがありま

せん・・・本当に大きくて美しいですね。 (2017年04月27日 16時21分37秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
花おくら、食卓に出てきたら、
華やかですね。 (2017年04月27日 16時47分01秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   もこち さん
こんにちは(^-^*)/ いいお天気になりました。  
 オクラも 花オクラも 昨年のオクラから種を取って置いたので 自宅で種まきする予定ですo(^-^)o 無事発芽してくれればいいのですが(*^-^*) オクラは、 畑で 花オクラは、花がかわいいので 植木鉢で 作ろうと思っています。(≧∇≦) オクラですが 大きくならずに 丸くなるの どうしてかなぁ(>_<)
  玉ねぎのアドバイスありがとう(v^-゚)ございました。    (*^-^*) (2017年04月27日 17時17分27秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>花オクラとオクラ、花はそっくりなのに比べると全く違いますね、今年はオクラはパスしようと思っていますが、見ると栽培したくなります。
>HCで苗を見つけたら1苗植えようかなあ~~。^^
-----
(v^ー°) ヤッタネ
同じオクラなのにね~
よくよく見るとやっぱり違いがわかります。。

オクラは週末ファーマーには
やっぱり難しい収穫野菜なのかもしれませんね~。
タイミングがあわないと大変です。
(2017年04月27日 18時45分05秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>最後の花オクラの畑の写真、凄いですね~~。

>あんなにたくさん咲いたお花を全部収穫するのでしょうか。

>気になっちゃいます(笑)


-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~あっはは♪
こんなにいっぱい咲いちゃってたら~
収穫が大変でしょうね。
でも農家さんは消費者のために、
頑張ってくれているんですよね~
日々、感謝しなくっちゃね☆
(2017年04月27日 18時46分47秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>オクラは毎年作っていますが、花オクラは作ったことがありま

>せん・・・本当に大きくて美しいですね。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
美しいでしょう~
食べるのがもったいないほど・・
これぞ!エディブルフラワーですよね☆
(2017年04月27日 18時48分33秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>花おくら、食卓に出てきたら、
>華やかですね。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
ですね☆
食べるのが~もったいないくらいです。
(2017年04月27日 18時54分42秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
もこちさん
>こんにちは(^-^*)/ いいお天気になりました。  
> オクラも 花オクラも 昨年のオクラから種を取って置いたので 自宅で種まきする予定ですo(^-^)o 無事発芽してくれればいいのですが(*^-^*) オクラは、 畑で 花オクラは、花がかわいいので 植木鉢で 作ろうと思っています。(≧∇≦) オクラですが 大きくならずに 丸くなるの どうしてかなぁ(&gt;_&lt;)
>  玉ねぎのアドバイスありがとう(v^-゚)ございました。    (*^-^*)
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
オクラと花オクラの栽培分け。。
いいアイデアですね~♪
どちらも収穫のタイミングが合わないと
困っちゃいますからね☆
(2017年04月27日 19時00分16秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   ミ ー さん
花オクラ...今年も育てたいです。
花を楽しんだり、お料理したり…いいですよね^^

黒にんにくはお母さんが作るんだね。
ホント家中臭くなりますよ(-_-;)💦
(2017年04月27日 21時00分44秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
ミ ーさん
>花オクラ...今年も育てたいです。
>花を楽しんだり、お料理したり…いいですよね^^

>黒にんにくはお母さんが作るんだね。
>ホント家中臭くなりますよ(-_-;)💦

-----
ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪
黒ニンニクつくりの最初のあの1週間が、
キツイですよね~
耐えられないので・・母に頼んでいます♪(笑)
(2017年04月27日 21時19分32秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   こうめまま★ さん
花オクラ、1度だけ朝一で見かけたことがあったのですが
その時は買わずに帰ったら、それ以降全然出合えない(。pω-。)グスン
あの時買っておけばよかったぁ~と今でも後悔しています(笑)

先日、HCへ行った時も苗を見つけたんだけど
買わずに帰ってきちゃいました。
やっぱり買うべきだったかなぁ・・・。
(2017年04月27日 21時54分27秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>花オクラ、1度だけ朝一で見かけたことがあったのですが
>その時は買わずに帰ったら、それ以降全然出合えない(。pω-。)グスン
>あの時買っておけばよかったぁ~と今でも後悔しています(笑)

>先日、HCへ行った時も苗を見つけたんだけど
>買わずに帰ってきちゃいました。
>やっぱり買うべきだったかなぁ・・・。

-----
オォォー!!w(*゚ロ゚*)w
花オクラの苗ですか~?
それは激レアでしたね~もったいなかったかもね。。
(2017年04月27日 21時56分55秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   オレンジ mama さん
花オクラ、オクラの花とよく見ると少し違うのですね。
どんなお味なんでしょうか?
食べてみたいです。
花オクラって、実になると食べられないのですね。花の時のみの楽しみなのですね。 (2017年04月27日 22時02分37秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   サプリメント管理士 さん
>直径20~30cmほどの大きい黄色い花

大きいですね~(@_@;)
オクラの花をそのまま大きくしたようなイメージ?
最後の花オクラの畑はすごい!
こんなにたくさんあったら、壮観でしょうね。 (2017年04月27日 23時46分48秒)

Re:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   HiraoKK さん
おはようございます。
花オクラ、義母がかつて育てていて、初めて見た時は何と美しいんだろうと感激しました。
それから時々育てています。ポン酢で食べると美味しいですよね~
今年は夏野菜のたねまきが全くできず、全部苗からになりそうですが、苗を見つけたら一本植えてみようかなと思います。
(2017年04月28日 06時14分02秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
オレンジ mamaさん
>花オクラ、オクラの花とよく見ると少し違うのですね。
>どんなお味なんでしょうか?
>食べてみたいです。
>花オクラって、実になると食べられないのですね。花の時のみの楽しみなのですね。
-----
(o'艸')クスッ
花オクラ・・食べると~
ネバネバした触感が味わえるんです♪
お花がネバネバなんて~不思議ですよね☆
(2017年04月28日 17時16分03秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
サプリメント管理士さん
>>直径20~30cmほどの大きい黄色い花

>大きいですね~(@_@;)
>オクラの花をそのまま大きくしたようなイメージ?
>最後の花オクラの畑はすごい!
>こんなにたくさんあったら、壮観でしょうね。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
こんな畑にできたら~素敵でしょうね~
でも・・収穫するだけで一日が終わってしまいそう~(笑)
(2017年04月28日 17時18分40秒)

Re[1]:花オクラ(トロロアオイ)栽培方法☆食べ方(04/27)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>花オクラ、義母がかつて育てていて、初めて見た時は何と美しいんだろうと感激しました。
>それから時々育てています。ポン酢で食べると美味しいですよね~
>今年は夏野菜のたねまきが全くできず、全部苗からになりそうですが、苗を見つけたら一本植えてみようかなと思います。

-----
v(≧Д≦)v ピィィィィス!
お花なのに~ネバネバだなんて、
初めて食べたときは、ビックリ!
でも美味しいんですよね~
不思議なエディブルフラワー、今年も楽しめたらいいな☆
(2017年04月28日 17時26分00秒)


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.