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2017年08月01日
カテゴリ：サヤエンドウ・スナップエンドウ
おはようございます。 プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  スナップエンドウ・サヤエンドウ＜マメ科＞ 皆さんは～夏に種まきをして～ 秋に収穫できる ・・ スナップエンドウやサヤエンドウを知っていますか～？ 本来、サヤエンドウやスナップエンドウなどは 晩秋の11月頃に種まきし、12月に植え付け、冬越しさせ 来春に収穫をするのが一般的ですが・・・ タネを選んで種まきすれば～ 秋冬採りの年内収穫が可能なんですよ～！！ (≧∇≦)ｷｬｰ♪ すご～い☆  ＜スナップエンドウ＞ さやえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘みを いっしょに味わえ、さやごとそのまま食べられるのがスナップエンドウ。 まさに～いいとこどり！  ＜サヤエンドウ＞ さやえんどうの中でも絹さやは色鮮やかで食感もよく、 煮物やお吸い物などの彩りとして最適。 シャキシャキした食感は、初春を代表する？野菜でもあります。 ☆～さやえんどうの仲間たち～☆ ［ 絹さや ］ えんどうを早採りしたもので、さやが柔らかく小型のもの。 筋をとってからゆで、ちらし寿司やお弁当の彩りにするほか、 和え物やサラダにしたり、卵とじや煮物、炒め物、スープに利用できます。 ［ スナップエンドウ ］ さやと実の両方を食べられる種類です。 さやは肉厚で食感がよく、実は甘い。筋をとってからゆでて、 そのままマヨネーズをつけて食べるのが一般的。 サラダのほか煮物や炒め物にも向いています。 ［ さとうさや ］ 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナップエンドウよりも皮が薄く、 サヤの表面に豆のふくらみがしっかり現れているのが特徴。 スナップエンドウ同様さやごと食べられ、甘みが強い。 サラダのほか、煮物や炒めものにも向いています。 （もっと野菜を。もっと食卓に。キユーピー より） ☆～タネを知ろう～☆ ＜絹さや種＞  ＜あずみ野30日絹莢＞   ＜松島三十日絹莢＞   ＜きぬさやエンドウ 種 【照姫】＞ 節間は30日型らしく6cm程度になる。 双きょう性が強く、不良条件下でも2サヤ着生する。 さやはブルームが全くないので、鮮やかな緑色が際立ち市場性が高い。  ＜スナップエンドウ種＞  ●フルーツスナップエンドウ幸姫（さちひめ） ＜特長＞ 夏まきで年内収穫可能な早どり品種 ８月下旬から９月初旬タネまきで、１０月下旬に収穫できる画期的品種。 もちろん１１月にタネまきで３～５月収穫もできます。 暑さに強い豊産種なので、プリプリな肉厚スナップエンドウがたくさんとれます。  ＜さとうえんどう種＞  ＜白花砂糖えんどう 白星＞ ●サヤエンドウの中でも特に甘みのある砂糖豌豆の白花種です。 ●莢は10節より着生する極早生種で、双莢性も高く、 また節数も多い為たくさんの莢が着生、収穫できます。 ●莢の大きさは8.5×1.3cm、濃緑で粒の肥大も良い。 中間地暖地では夏まき～年内どりも楽しめます。  ＊それぞれ～種に特徴があるので、 必ずタネ袋の裏のまき時を確認してから～ 種まきにチャレンジしてみてくださいね☆ ☆～タネをまいてみよう～☆  １ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく。
種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。 必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～  無事、発芽後、本葉３～４枚、 草丈７～８センチになった頃がエンドウの定植時期です。  ＜植え付け＞ エンドウマメには、様々な品種がありますが・・ 大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。 今回は「つるあり種」で、そのほとんどが 草丈が120センチと高く収穫量も多くが収穫まで時間がかかるのが特徴です。 支柱をたててあげましょう。  ＜防風・害虫予防＞ 夏まきの場合～幼苗の頃は台風や大雨による被害、 または害虫予防のために、防虫ネットで覆うと良いでしょう。  ＜追肥＞ 開花時期に肥料や水分が不足すると、 花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので ２週間に１回の追肥をスタートさせましょう。 晩秋の青空に咲くスイートピー似の花は～ 特に美しく感じますよ！！ ヾ(〃＾∇＾)ﾉわぁい♪  ＜収穫のタイミング＞ ・サヤエンドウで、開花後12日～15日。 ・スナップエンドウは、開花後20日～25日。 採り遅れないよう、早め早めの収穫を心がけましょう♬  どちらを選んで栽培するかは～お好みで♪ （=￣▽￣=）V やったね☆  どちらも～可愛いから、困っちゃいますね☆  この時期にエンドウが収穫できるのは～ ちょっとレアかもよ☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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夏まき、年内収穫という種もあるのですね。
私は、春まき絹さやというのを買ったのですが、少し伸びると枯れてしまいました。 夏まきにチャレンジしてみたいです。 (2017年08月01日 12時43分18秒)
こんにちは。
夏蒔きして年内に収穫できるスナップエンドウいいですね。＾＾ 豆類はいつも春の収穫ばかり栽培しています。 年内にスナップエンドウ、絹さやが食べられたら～♪ 場所があれば栽培したいなあ。。。。 (2017年08月01日 12時46分05秒)
こんにちは～
一昨年、キヌサヤを栽培しましたが、枯れてしまい全然でしたね・・ やはり暑さが天敵になりますね。 今日はどんより曇っていましたが、小雨が降って来ました。 纏まって降ってくれると良いのですが・・・ (2017年08月01日 13時20分29秒)
まいどどうも(^^)/
もう、マヨネーズを付けて食べ始めると止まらなくなるので、食卓に並べられると恐ろしいです(笑)。お酒のおつまみにも最適ですね(^^)/。 あ～、ビールと一緒につまみたくなってしまいましたよ(^_^;) (2017年08月01日 14時21分49秒)
ええー！
夏に種まきして収穫できるものがあるなんて。 でも虫に攻撃されそうで心が折れそう(笑) 空心菜ばかりしないで、他の物も考えないとな～と反省(-_-;) (2017年08月01日 16時17分46秒)
年内に収獲出来るっていいよね。
でも育てた事ありません... 1度挑戦してみたいです。お正月のご馳走が引き立ちそうですね。 6月頃に収穫したエンドウが冷凍庫にいっぱい💦早く食べてしまわなくっちゃ~ (2017年08月01日 17時20分32秒)
絹さやなら経験ありますが、マンション乱立した場所ではダメでしたよ。
ポキポキ折れちゃいました（´-`）.｡oO ミニトマトの脇芽でかくなりすぎて、折りました (2017年08月01日 18時33分16秒)
mkei1999さんへ
マメ科は連作障害がでやすいので・・ 数年栽培していない場所を選ぶのも・・ 栽培のコツです！！ ちょっとレアな秋どりエンドウ～ いっぱい楽しめますように☆ うふ♪(*￣ω￣)v (2017年08月01日 19時23分18秒)
epuron5153さんへ
v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ！ マメ科って、どうしても～ 秋まき冬越し春どりになってしまいますが・・ ちょっと早めに収穫できる品種を選ぶと～ 収穫も長く楽しめそうですね☆ (2017年08月01日 19時29分43秒)
オスン6757さんへ
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 残念でした！！ 真夏の時期を乗り越えれば～ 秋から～た～っぷり収穫が可能なのですが。。 なかなか難しいでしょうか。。 でも～だからこそ、貴重なエンドウなのかもしれませんね☆ (2017年08月01日 19時33分23秒)
ワオワオさんへ
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ スナップエンドウも・・サヤエンドウも、 春野菜のイメージが強いですが・・ ちょっと先取りして食べられると、より美味しく感じちゃうかも？ (2017年08月01日 19時36分07秒)
*ろびん*さんへ
ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ！！(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ 今の時期なら～空芯菜はぴったりだけど・・ 少しずつ、秋冬野菜の準備も始めなくっちゃね☆ まずは・・この夏終了させてしまうものを選んで、 プランターを空けておきましょう～。 8月中旬すぎには～ 一気にHCでは秋冬野菜の苗が並び始めますよ♪ (2017年08月01日 19時40分19秒)
ミ ーさんへ
ｵｫｫｰ！！w(*ﾟﾛﾟ*)w 6月に収穫したエンドウがまだ保存できているなんて いいですね～♪ 我が家ではインゲンのみの保存なので～ そろそろ甘いエンドウが食べたくなってきました！！ (2017年08月01日 19時42分18秒)
さっきーさんへ
ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪ 元気すぎても困ってしまうとは～ なかなか贅沢な悩みで困ってしまいますね☆ 嬉しいんだけど・・ほどほど。。って 難しいですね♪ (2017年08月01日 20時00分52秒)
こんばんわ
きぬさややスナップエンドウを夏まきして 秋に収穫できるのですね～ これは大収穫の情報です！ 美味しいですものね～ 茹でてマヨさんでも恥ずかしいくらい止まりません*＾-＾* ごん兵衛さんと相談でっす!(^^)! (2017年08月01日 21時21分35秒)
今まけば年内収穫ができるのですね。
こんなに早く収穫できるなんてすごいわ～。 畑に余裕が有れば作ってみたいです。スナックエンドウおいしいですよね。 (2017年08月01日 22時26分44秒)
おはようございます。
スナップエンドウ、今種まきしたら年内収穫が目指せるのですね。 考えるだけで楽しいですね～ ブログの皆さんが秋冬野菜の種まきをしておられるのを見て、私もーーーと思ってはいるものの、暑すぎて計画倒れになっています。 せめて種だけでも揃えておこうと思います。 早く涼しくなって欲しいです。 (2017年08月02日 07時29分41秒)
★MINORI★さんへ
(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆ ちょっとレアな栽培方法です！！ 秋のスナップエンドは春作に比べて やや収穫量は少ないものの、美味しいですよ☆ (2017年08月02日 18時08分42秒)
HiraoKKさんへ
(＞▽＜；； ｱｾｱｾ 早い方では～ お盆明けの8月中旬から秋冬野菜の植え付けを 始められるのが一般的です。 なので～暑くても、この時期に種まきするんです。。 毎日忙しいですが～ なにかしらの種まきはスタートしたいですね☆ 候補にいれてあげて下さいね♪ (2017年08月02日 18時39分31秒) |
