落花生の収穫時期☆

おはようございます。 プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 落花生（ラッカセイ） ＜マメ科＞ 落花生（ラッカセイ）は、 読んで字のごとし！ “落”ちた“花”から“生”まれる　で～ 「落花生」。 落花生と言えば～お馴染みのピーナッツの豆ですが・・ どんな風に豆がなるか～ご存知ですか？ 開花後、花のつけ根部分から 子房柄（しぼうけい）と呼ばれる 細い管のような枝が伸びて～土の中に潜り込み、 先端にサヤができる不思議な育ち方をするのが特徴です。 別名はナンキンマメ（南京豆）。 他にも地豆（ぢまめ、ジーマーミ）、唐人豆（とうじんまめ）、異人豆（いじんまめ）など。 中国語は花生。福建語・台湾語は塗豆（土豆とも）。英語名のピーナッツ。 5月に植え付けた落花生（ラッカセイ）。 季節は10月初旬、そろそろ収穫時期が気になる頃となりましたね♪ (v^ー°) ヤッタネ ☆ ☆～落花生の収穫時期の見極め方～☆ 採り遅れると～子房柄が切れてしまい 土の中にマメが残ってしまい収穫しずらくなってしまうため、 ベストタイミングを見極めましょう～！！ １．葉の一部が黄色くなった頃が収穫時期です。 ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ でも～これだけじゃ～不十分な場合があるんです。 確かに、葉の一部が黄色くまたは枯れてはいますが・・ 試しに掘ってみてみると～ ┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ~ 残念！もう～一息！ ２．落花生の一般的な目安は、「開花から８０日～１００日頃」 (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ・・開花時期を覚えていますか？ ＜露地栽培の場合の収穫時期の目安＞ ●千葉半立（ちばはんだち）：開花期後105日 ●中手豊（なかてゆたか）：開花期後90日 ●郷の香（さとのか）：開花期後80日 ●おおまさり：開花期後95日 ＊品種によっても収穫時期が微妙に違うので、種袋を確認してみて下さいね☆ ３．栽培カレンダーで判断してみる。 ＜一般的な落花生の栽培カレンダー＞ ・寒冷地：種蒔き：4月下旬～6月中旬　 植え付け時期：5月中旬～7月上旬　収穫時期：10月下旬～11月上旬 ・一般地：種蒔き：4月上旬～6月下旬　 植え付け時期：4月下旬～7月中旬　収穫時期：10月上旬～11月中旬 ・暖地：種蒔き時期：3月下旬～6月下旬 植え付け時期：4月中旬～7月中旬　収穫時期：9月下旬～11月中旬 ＊葉の一部が黄色く枯れてきたら～ 収穫時期を目安に、適期の3～5日程度前に試し掘りを行います。 ＜試し掘り時期の判断方法＞ 上の条件を総合的に把握して・・ 例えば～ナカテユタカの品種を露地栽培していたら・・開花後90日なので 収穫時期は10月5日ですが～試し掘りは10月1日～10月3日頃。 となるわけです♪　(=￣▽￣=)V やったね☆ ☆ちなみに、 ＜左上＞：未成熟落花生（網目がハッキリしていない）まだ収穫はできない ＜右上＞成熟落花生（網目がハッキリでている）収穫可能 大きくさやが成長して、 綺麗な「網目」がでてたら～収穫OK♪ ☆～落花生を収穫してみよう～☆ ＜注意事項＞ 天気の良い日が2～3日ほど続き、土が多少乾いた頃に収穫しましょう♪ ＜収穫方法＞ 株元をしっかりもって、一気に引き抜いて収穫です！！ おりゃ～～～～！！ってね（笑） 取り残してしまうと、こぼれ種から発芽してしまう場合もあるので 収穫後も、丁寧に周辺の土の中を探りましょう～♪ 収穫後、株を逆さにしてさやを上に向けて 2～3時間ほど乾かしましょう～。 その後、すぐ食べる場合は～さやを外します。 ＜乾燥方法＞ ＊すぐに食べない場合は、 掘り上げてから落花生を逆さまにし・・ 風通しの良い日陰で、1週間ほど乾燥させます。 ＊ココでしっかりと乾かさないとカビが発生することがあります。 採れたての落花生を味わえるのは～ まさに家庭菜園ならではのお楽しみ☆(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・ ☆落花生の茹で方（塩茹でラッカセイ）☆ ＜収穫仕立ての落花生の茹で方＞ 収穫した落花生はサヤごと綺麗に洗い、土を落としサヤごと 大きな鍋にたっぷりなお水と塩を入れ40～50分茹で、 茹で汁を着けたままそのまま冷まします。 冷めたらザルにあげ、サヤから豆を取り出し薄皮を剥いて食べます。 茹であがるまでの時間は結構かかりますが～ この生落花生の塩茹での味は、 ねっとりと歯ごたえと甘みが格別です。 手間がかかるけど～ 是非とも1度は食べてほしい絶品です☆ ☆～もうひとつの楽しみ？～☆ 落花生をお片付けする際に・・ 是非とも～確認してもらいたいのが、 このマメ科ならではの根っこ、根粒菌？！ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ まるで～タコの吸盤みたいね♪ 季節限定の旬の味！ 採れたて新鮮フレッシュな 「茹でたて落花生」の味をお楽しみ下さい♪ 「NO PHOTO」表示に関するご報告（2017/09/25) 「NO PHOTO」表示の現象に関しまして、 全体の内の50％は復旧が完了致しました。 残り50％に関しまして引き続き専門業者との提携にて復旧作業中です。 皆様にはご迷惑おかけし誠に申し訳ございません。 フォト蔵‏ @photozou 21:15 - 2017年9月25日 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　 よろしければクリックしてくださいね♪ 　　　　　　　　　　　　 29年度産新豆 煎ざや(ナカテユタカ) 1.5kg(500g×3袋) 送料込（本州のみ）千葉県八街産落花生【週間落花生ランキング1位25回商品】  鮮度抜群！29年度手もぎ掘り取りジャンボ生落花生 (おおまさり)1kg千葉県八街産落花生【同梱不可】【日付指定不可】  鮮度抜群！29年度産手もぎ掘り取り生落花生(ナカテユタカ)1kg千葉県八街産落花生【同梱不可】【日付指定不可】   【送料無料】千葉県産ナカテユタカ素煎り270g(135g×2袋)【ゆうメール発送】こだわりの≪海岸もの原料使用≫【ピーナッツ】【ガッテン】【ポッキリ】ym ym  【平成29年度新豆】【簡単レシピ付き！】なま落花生・おおまさり・1kg【栽培期間中無農薬・契約農家の高梨さんが育てた】【生落花生】【ジャンボ落花生】  千葉県成田産　高梨さんの「謎の巨大ジャンボ生落花生」　約1kg(約500g×2袋)　※冷蔵 ☆