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2018年06月10日
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​​​​​​​​​​​おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

明日2018年6月11日は
​暦の上の入梅(にゅうばい)​です。

芒種から5日目、立春から135日目となっており、
文字通り梅雨の季節に入る頃です。
実際の梅雨入りは気象庁がその日までの天気経過と
1週間先までの天気の見通しを判断して発表した日で天気経過で
梅雨入り日は毎年異なります。
北海道をのぞいて全国を12地方に分け、各地方の代表となる気象台が発表しています。
梅雨の季節が過ぎたのちに再度、季節の経過を検討し、
梅雨入りの日にちが秋ごろに修正される事があります。
(お天気.comより)

写真: 小さな菜園(縮小)



​☆~小さな菜園~☆​
<湘南国際村>

写真: 小さな菜園1(縮小)

前回訪れたのは~5月中旬頃。​​
約2週間間ほど前のはずなのに~
​再び、草ボーボー!​
(*ノω<*) アチャー

写真: 小さな菜園2(縮小)
左下から)春夏キャベツ × ニンニク跡地
右下から)タマネギ跡地 × 春ジャガイモ。。。

写真: 小さな菜園3(縮小)
左下から)サトイモ×サツマイモ
右下から)ニンジンの種まき地×インゲンの種まき地



​☆~今週の作業風景~☆​

<草狩り?>
写真: 小さな菜園5(縮小)写真: 小さな菜園6(縮小)

梅雨の時期は野菜の成長よりも雑草の成長が早いようにも感じる頃。
まずは。。雑草のお片付け作業から・・スタートです。


<ラッカセイ>
写真: 小さな菜園1(縮小)

雑草に埋もれながらも~
頑張って小さな花を咲かせ始めた落花生。


<サトイモ>
写真: 小さな菜園4(縮小)

畝間にたくさんの雑草に守られて?
少しずつ大きくなってきたサトイモ。


<ニンジン>
写真: 小さな菜園3(縮小)

前回の訪問時には、小さな葉がポツポツと出ていただけなのに~
たった2週間でこんな姿に。。♪
雨の降る前日に種まきしたニンジンも
無事に発芽していたようですくすく育っているようです?


<インゲン>
写真: 小さな菜園2(縮小)

インゲンだって前回の訪問時では、
元気に発芽しているなぁ~って喜んでいたのに?
今ではすっかり防虫ネットの中でギュ~ギュ~です。
ネットを外してあげなければ、いけませんね。



​☆~春ジャガイモを収穫してみよう~☆​

写真: 小さな菜園4(縮小)

<ジャガイモの収穫のタイミング>
1.種芋の植え付けから、約90日~100日後(約3か月)
2.収穫時期のサインは、茎や葉が黄色くなってきたころ☆
<収穫適期>
5月下旬~6月下旬頃。
(梅雨入りする前には収穫を済ませておくのがおススメ)

写真: ジャガイモ1(縮小)写真: ジャガイモ2(縮小)

<収穫するときの注意ポイント>
2~3日ほど晴天が続いて、
土が乾燥しているタイミングで掘りあげましょう!
*土が湿っているときに収穫するとイモが腐りやすいので注意が必要です。

写真: ジャガイモ3(縮小)

<収穫後のひと手間>
掘りあげたイモは、その場で
1~2時間ほど天日干しして、表面をよく乾かしてから
保存すると保存期間が長くなります。

写真: ジャガイモ4(縮小)

<収穫後の保存>
ジャガイモは日光が当たると”ソラニン”という
有害物質が増えて緑化してしまいます。
緑化したジャガイモは食べられなくなってしまうので、
収穫後は日光の当たらない・・涼しい場所で保管しましょう。

写真: ジャガイモ7(縮小)

さらに~収穫から10日間~2週間ほど置いておくと、
甘みが増し、採れたての新ジャガとはまた違った味わいが楽しめますよ。

写真: ジャガイモ9(縮小)

ジャガイモを収穫した後は~綺麗にお片付けして終了です。



​~ジャガイモの食中毒に注意しよう!!~​

ところで・・皆さんは、ジャガイモに
「ソラニン 」という有毒成分が含まれているのを御存知ですか?

ソラニンとは?:
ジャガイモの皮(特に緑色した部分)や芽の部分に多く含まれている有毒物質。

じゃがいものソラニンを取り除かずに調理して食べてしまうと、
食後 20 分くらいから~吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、頭痛、脱力感などの
症状がでることがあります。
食べた直後に苦味、えぐ味などの違和感を感じる場合もあるようです。
一般的には軽症のことが多いのですが、
まれに呼吸困難などの重い症状となる場合もありますので、
このような症状が出たときは早めに医療機関の受診をお勧めします
(神奈川県衛生研究所 より)

写真: ジャガイモ8(縮小)
*未成熟な小さなジャガイモ(2~3センチと未熟なイモ)

対処方法:未成熟の小さいジャガイモは、ソラニン類が多いので、
これらのものは、絶対に食べないようにしましょう。



皆さんはもう~ジャガイモの収穫済みましたか?
大笑いバイバイ
さて。。2畝空いちゃった。
次は何を栽培しようかな?



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Last updated  2018年06月10日 10時00分06秒
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