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カテゴリ:キャベツ(芽・赤)・プチヴェール
おはようございます。
プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ☆~キャベツ~☆ <アブラナ科> 梅雨の中休みか?はたまた~季節は夏?! 菜園では夏野菜の収穫が徐々に始まってきていますが・・ じつは・・・そろそろ~ 秋冬野菜の準備をスタートさせる時期ともなりました。 Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!もう~? キャベツ栽培には、 <春まき> 春まきして夏から秋に収穫する、やや緑の濃い夏秋キャベツ <夏まき> 夏まきして晩秋から冬にかけて収穫する、球が締まっていて 甘みがある冬キャベツ(寒玉とも呼ばれる) <秋まき> 秋まきして翌春に収穫する内部まで黄緑色を帯びて みずみずしく味のよい春系キャベツ これら「3つ」に分けられ、 年に3回栽培できる時期がある中・・ 1番育てやすいのが~夏に種まきするキャベツです。 ☆~タネを知ろう~☆ 一般的の夏まきキャベツは、 7月中旬頃から種まきを始めますが・・ 品種を選べば、約1か月ほど早く種まきが出来、 より早く収穫が楽しめるようになるんです♪ <藍天(らんてん)> 高温期に強い、おいしいキャベツ 加工・業務用にも好適! 「新藍」よりも約10日早い中早生~中生品種です(定植後60~65日)。 石灰欠乏症などの生理障害に強く、高温期に栽培しやすいです。 萎黄病抵抗性、黒腐病耐病性をもちます。 「新藍」と同様においしいです。 肉質はしっかりしていながらも、歯切れよく、 食感はなめらかでゴワゴワ感が少ないです。 歩留まりよく、加工・業務用に好適です。 高温期でも腐れや裂球が遅いため、大球での収穫が可能です。 球ぞろいがよく、一斉収穫に適します <新藍> 病気(萎黄病・黒腐病・根こぶ病)に強く、安心してつくれます。 5kg強で濃緑色の平球。 よく太り、甘くてジューシーなおいしいキャベツです。 加工品から生食用まで幅広い用途に使えます。 <おきな> 玉肥大がよく裂球が遅い大玉種多収種! ●萎黄病に抵抗性で、耐暑・耐病性があり、 草勢旺盛で強健に育つので作りやすい。 ●玉は鮮緑、尻づまりのよい整った扁円球で 玉の肥大は極めて良好。結球のしまりがよく、球芯は低い。 ●夏秋どりの場合、定植後60日で1.5kg程度に太る早生種。 しかも裂球が極めて遅いので収穫期の幅が広く、 荷傷み少なく貯蔵・輸送性にすぐれる。 <はやどり甘藍> 作りやすい早生品種です。 高温乾燥に強く育苗も容易です。 適期で定植後約60日で1.2~1.5kgとなります。 生食に最適! <【四季まきキャベツ】中早生二号> まきどきが広くてつくりやすく、家庭菜園で人気のキャベツです。 球は1.5kg前後でやや腰高の平球。 春キャベツよりややかたくしまり、すぐれた品種です。 *秋まきの場合~植え付けから170日で収穫可能。中早生種 ☆~タネをまいてみよう~☆ 育苗期間は~約30日! <POINT> 夏まきは寒冷紗などをかけて高温対策を! 夏まきでは、少しでも日差しを和らげるために、 育苗中のポットの上を寒冷紗やよしず、シェードなど 遮光し覆いましょう。 (風通しも確保してあげて下さいね) 1.ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、 水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで 深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。 2.まき穴に4~5粒ほどの種を できるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。 (間引きがしやすくなるため・・)
3.土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、 たっぷりと水やりすれば・・完了です。 発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。 *種まき後は、防虫ネットをかぶせておきましょう。 <間引き> 種まきから約1週間ほどで発芽します。 1回目:双葉が開いたら、生育の良いものを3本残す。 2回目:本葉2~3枚の頃、1本間引いて2本に。 3回目:本葉3~4枚の頃、最後の間引きをして1本にします。 *1本立てにしたら追肥、ひとつまみ(3g) 植え付けまでに、本葉4~6枚に育てます。 <苗の植え付け時期の目安> 寒冷地:7月上旬~7月下旬 中間地:8月上旬~8月中旬 暖地:8月上旬~8月中旬 *各地域では~「植え付け時期」になる頃、苗が販売されます。 育苗の温度管理が面倒な方は気楽に「苗」からスタートしちゃいましょ☆ また、この頃に合わせて、植え付け場所も確保しておきましょうね♪ <追肥と土寄せの時期> 植え付け時期から2週間後からスタートします。 2~3週間に1回の割合で追肥を行います。 その後株元に土寄せをします 追肥・土寄せが終わったら、すぐまた防虫ネットを被せましょう。 <重要な追肥ポイント> キャベツの外葉が大きく育ち 結球し始めたら~忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう♪ 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れてしまうと~~~ 葉数が増えずに結球しなかったり、葉が固くなってしまう場合も・・ (*ノω<*) アチャー 大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪ <収穫時期の目安> 寒冷地:9月上旬~10月下旬 中間地:10月上旬~11月下旬 暖地:10月上旬~11月中旬 キャベツの球が固く締まっていれば、 上部を手で押してみて、弾力があれば~収穫OK♪ ☆~防虫ネットの重要性~☆ こんな姿にならないよう~しっかりと、 防虫対策をしてくださいね☆ (*ノω<*) アチャー まだ・・もう少し・・もう~ちょっと種まきは先延ばしにしたいけど、 秋作に向けての準備&場所の確保もしておきたいですね。 綺麗で?大きなキャベツを いっぱい収穫したいね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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