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2018年07月27日
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​おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

☆~カリフラワー☆
<アブラナ科>

カリフラワーは、ブロッコリーの突然変異種とも言われ、
花やさいとも呼ばれています♪

味や香りに癖がなく、茹でるとホクホクした食感で
ほんのり~甘みを感じるカリフラワー。

一般的なカリフラワーは白ですが~
最近ではオレンジ色や紫色などカラフルな品種があるので、
是非、この機会に種まきしてみませんか?

写真: カリフラワーの種類

これ・・み~んなカリフラワーです!!
O(≧▽≦)O ワーイ♪すごいでしょう~☆


☆~タネを知ろう~☆

<白色カリフラワー>


<スノークラウン>
草姿はやや開張性。草勢旺盛で耐病性強く、栽培が容易。
熟期は、適期栽培で定植後約70日で収穫できる早生種。
花蕾は均斉のとれた純白の大玉で、肉厚く、品質は早生種中で最高。
そのうえ、花蕾が緻密にしまり、収穫期の幅は広い。
花蕾の直径16cm、花蕾重850g内外によくそろう。
写真: スノークラウン



<バロック>
コンパクトで倒伏しにくく、つくりやすい早生種です。
花蕾はしまり、厚みのある円形、重さ900g前後です。
花蕾のみだれが遅く、畑で長くもちます。
野菜種ブロッコリーエンデバーSP2000粒タキイ交配



<オレンジ色カリフラワー>

<オレンジブーケ>
●花蕾がオレンジ色のカリフラワー。
●草勢は旺盛で作りやすい。定植後75日前後で収穫できる中早生種。
●花蕾は尻づまりのよいセミドーム型。
花蕾面は鮮やかなオレンジ色で、花肉は淡黄色。加熱料理後も変色なく食味がよい。
●茎外葉は一般カリフラワーと同様であるが、結束は着色を悪くするので不要。
写真: オレンジブーケ



<オレンジ美星>
コンパクトで密植のできる早生カリフラワーです。
花蕾はきめ細かく、オレンジ色で、縛葉が不要です。
使いきりサイズで生食にも適します。
写真: オレンジ美星


<紫色カリフラワー>

<バイオレットクイン>
●草勢旺盛で、耐病性があり、作りやすい早生の紫カリフラワー。
●適期栽培では、定植後70日余りで500g程度の良質花蕾が収穫できる。
●蕾の粒は細かくて、花蕾の色は濃紫色。
豊円・肉厚で、しまりがよく、形状・日もち、ともにすぐれる。
紫色の花蕾に熱を加えると、ブロッコリーより明るい鮮緑色に変身し、
美しくておいしい
写真: バイオレットクイン




<パープルフラワー >
•草姿は半開帳性、草勢は 弱く、葉幅はやや狭い 。
•花蕾形状はやや偏平で 凹凸少なく肉厚できめが 細かい
•花蕾色は濃紫色で締り 良く、大型で重量感が ある 。
•生で食すことも出来るが、茹でても青紫色のままなので
サラダや様々な料理の色添えに最適である。
写真: パープルフラワー


<黄緑色カリフラワー>

<ロマネスコ スパイラル>
・花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。
•甘みが強く、食味に優れている。
•草勢が非常に強く、耐寒性が高い
写真: スパイラル ロマネスコ



森盛(緑色カリフラワー)
・花蕾色が鮮緑色のめずらしいカリフラワー。
・しっかりとした肉質で、炒めても花蕾がバラバラにならない。
・味が濃く風味も強く大変おいしい。
・草勢は強く、強健でプランターでも十分栽培可能
写真: 森盛(緑色カリフラワー)



☆~種まきをしよう~☆

写真: 種まき2

*夏は、種の乾燥を防ぐため、少し深めにするのがよいでしょう。
また表面の蒸発をふせぐため、
新聞紙や不織布、もみ殻などをかけておくと発芽率もup!

写真: カリフラワー1

<間引き作業>
1.双葉が揃ったら~良い芽のものを3本残し間引きます。
2.本葉が2~3枚の頃、生育の良くない苗を1本取り除き、2本にする。追肥。
3.本葉が3~4枚の頃、生育の悪い苗を1本取り除き、1本に間引く。

写真: ブロッコリー苗

種まきから約1ヶ月後、
直射日光の当らない風通しの良い場所で、
じっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していれば~植え付け時期です!!

写真: カリフラワーブーケ1

さてさて~~皆さんはもう、
何色のカリフラワーを栽培するか決まったかな?


是非・・お好みの色のカリフラワーで
花ヤサイ花を楽しんで下さいね♪



​27日 台風12号 強い勢力で北上​
27日 台風12号 強い勢力で北上
2018年07月27日06:59

あす土曜日と日曜日は、台風12号が東日本・西日本に接近・上陸の恐れがあり、
関東から西の広い範囲で荒れた天気となりそうです。​
きょうも大気の状態が不安定ですが、天気の急変に気を配りつつ、
大雨や暴風への対策を早めになさってください。
台風対策☆台風が来る前にチェックポイント

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Last updated  2018年07月27日 10時00分08秒
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