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2018年10月29日
カテゴリ：キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～キャベツ～☆ 家庭菜園の定番のキャベツ栽培。 キャベツは品種改良されてさまざまな作型があり、 季節 に合った品種を選べば～１年中栽培できますが、 本来は冷涼な気候を好むので、家庭菜園では夏まき冬どりが一般的です。  そして、今栽培中の秋冬どりキャベツの播種適期は 7～8月で、すでに終了して畑に定植中ですが～ キャベツには10月以降にタネをまき、春に収穫するキャベツがあります。 それが～春キャベツです！！  春キャベツは、夏秋冬の時期に採れるキャベツよりも じつは・・栄養価が高いんです！ 知ってたぁ～？ 例えば～特にビタミンＣを多く含んでいますが、 その量は～普通のキャベツと比べると・・ 春キャベツの方が、約1.3倍多い そうです！ （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! さらに、カロテンは・・ 春キャベツの方が約３倍！？ 多く含まれているそうです。 カロテンは免疫力を高めてくれるので嬉しい効果ですね♪  まだ、本格的な冬にもなっていませんが、 じつは～すでに「春キャベツ」のタネまきが始まっているんです！ w(゜o゜*)wマジ！？ 今の時期、菜園に植え付けているキャベツ苗は～ 夏に種まきして、秋冬に収穫できる品種ですが・・ 秋に種まきするものは～翌年の初春に収穫できるんです～♪ まさに～今が種まき時期なんです！ 夏まき栽培に続いて秋まき栽培を行えば、 長期間キャベツ栽培を楽しむことができますよ☆ ☆～春キャベツの品種を知ろう～☆  ＜「金系201号」＞ 秋まき春どりキャベツの代表的な品種でプロの生産者の間でも人気です。 球は1.5kg前後、やわらかくておいしいキャベツです。 本来は秋まき用ですが、春夏まきしても高品質のものがとれます。   ＜ジューシーキャベツ 「金春」＞ 金系201号によく似ていますが、低温下での肥大性にすぐれ、 年内から早春どりに適します。 やわらかくジューシーで甘みもあり、極上の品質です   ＜【四季まきキャベツ】中早生二号＞ まきどきが広くてつくりやすく、家庭菜園で人気のキャベツです。 球は1.5kg前後でやや腰高の平球。 春キャベツよりややかたくしまり、すぐれた品種です。 ＊秋まきの場合～植え付けから170日で収穫可能。中早生種   ＜YR春空＞ 「YR春空」はやわらかさと味のよさを併せもつ品種です。 みずみずしくサクサクした食感で、多くのユーザーから 「甘い」「おいしい」と評価されています。 味のよさを生かして生食はもちろん、 大きめの短冊切りを浅漬けにして食べていただくのもおすすめです。 早熟性、玉揃いなど栽培しやすい特性も兼ね備えています。   ＜YR天空＞ ●晩中で玉肥大と在圃性のよい初夏～夏どり種。 ●萎黄病に強く、生育旺盛で株張りよく作りやすい。 ●形状は扁平で安定してよくそろい裂球が遅く多収。   ＜春波＞ ○甲高扁円球が収穫できる、秋まき極早生品種。 ○年内どりの良質球収穫ねらいにも適したＹＲ種。 ○生育旺盛で晩抽性にすぎれ、玉肥大よく栽培容易。   ＜秋蒔極早生二号＞ その名の通り秋まきできて極早生の「秋蒔極早生二号」は、 生育旺盛でトウ立ちや小玉の心配が少なく、9月にタネがまけます。 ジューシーでやわらかく、食味のよい春キャベツで 土壌・作型適応性が広く、作りやすい人気品種です。 ☆～タネをまいてみよう～☆  ＜種まき時期＞ 寒冷地：栽培に向きません。 中間地：10月～11月中旬 暖地：10月下旬～11月下旬 *品種によっても様々、種袋の裏を確認してください。 ポットに種を３粒程度まきます ＊ 低温期のタネまきのため、育苗期間は温度管理が重要になります。 ＊温室や温床、被覆資材（ビニールや不織布など）を利用して、 最低気温10℃を目安に。  ＜植え付け時期＞ 本葉2枚の頃、間引き～1本立ち。 本葉５～６枚の頃、定植します。 ＊温室やハウス育苗の場合は、定植１週間前から 無理のない範囲で外気に触れさせ、外の環境に慣らしましょう  キャベツは寒さに強いですが～過湿を嫌う作物です。 このまま植え付けでも大丈夫ですが、 通気性のある被覆資材（防虫ネットなど）で覆います。 ＊ビニールトンネルや不織布などは必要ないです。  ＜追肥＞ 植え付けから2週間後、追肥をします。 その後、株元に土寄せします。 ＊本格的な冬が来る前に、出来るだけ株を大きく育てましょう  ＜重要な追肥ポイント＞ キャベツの外葉が大きく育ち 結球し始めたら～忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう♪ 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れると、葉数が増えずに結球しなかったり、 葉が固くなってしまう場合も・・・ Σ（T▽T;） ぐわわぁぁ～ん!  大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪  ＜収穫時期＞ 春採りの場合、収穫の目安は４～５月頃。 この時期は、高温・多雨の影響で 裂球・球腐敗が発生しやすい時期でもあります。 手で上から押してみて、若干の弾力を感じるくらいが収穫適期です。  ＊球が詰まりきるまで待たずに、 早めの収穫を心掛けるのが「春キャベツ」の収穫のポイントです♪ 春キャベツは、のんびり～していると・・・  キャベツが怒って～爆発しちゃぞ！ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ  上手に「種のずらし撒き」「苗のずらし植え」をして 出来るだけ、長くキャベツ栽培を楽しみたいですね☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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おはようございます。
キャベツは一年中食べたい野菜ですね。 なかなか上手くリレーできませんが。。。 ２０日植えた小さな苗だったキャベツが１００％活きていて嬉しかったです。 春キャベツは柔らかくて特別美味しいですね。 次の種蒔きしちゃおうかなあ～～～、＾＾ (2018年10月29日 10時25分00秒)
立派なキャベツができてますね(^O^)
素晴らしい！ でもちゃんと育てられる勇気と根性がない・・・(笑) ホームセンターで1苗だけ買ったら頑張れるかも！ (2018年10月29日 13時44分19秒)
ご近所を散歩していると結球したキャベツが収穫されるばかりに成っています。
キャベツは年中食べたいですよね＾＾ 春キャベツは甘くて柔らかく、生食に適している気がします。 (2018年10月29日 15時25分57秒)
春キャベツは、生で、秋キャベツは、炒めものなどにいいですね。
キャベツ、いつも巻かないで、開いたままで、上手に作った事がありません。 やはり肥料不足なのでしょうね。 いつも穴だらけのキャベツです。 今年は、野菜プランターに一つだけ苗を植えました。できるかな～。 (2018年10月29日 17時15分03秒)
も、もう春キャベツの話題とは…
でも栽培期間を考えると、決して早くはないんですよね〜（笑）。 うちなんか、やっと春菊の芽が出たばかりだってのに…（笑）。 今年度で返却なんで、来年トライしてみようかな〜！ (2018年10月29日 18時10分07秒)
epuron5153さんへ
o(*^▽^*)oあはっ♪ さすがに～真夏はキャベツ栽培をパスしちゃいますが。。。 秋・冬・春までは少しでも長くキャベツを食べたいですね♪ 育苗も他の苗に比べると容易なので つい・・この時期は、種まきをいっぱいしたくなっちゃいます☆ まだ育苗中のキャベツ苗がありますが・・ 春用のキャベツの種まきも始めなくっちゃ！！ (2018年10月29日 19時17分37秒)
サプリメント管理士さんへ
(￣ー￣)bｸﾞｯ!! 今はまさに～キャベツ栽培真っ最中ですよね～ コチラの農家さんでもキャベツ苗がいっぱい並んでいます。 その光景が、すっごく癒されます（笑） (2018年10月29日 19時21分51秒)
空夢zoneさんへ
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ キャベツが巻かないっとは重症ですね。 やはり結球しないのは、肥料不足かもしれませんね。 でも他にも・・・ キャベツが巻くためには外葉を大きく育てるのが重要です。 そのため、考えられる原因は、 肥料不足や日照不足、水分不足。。また害虫被害。 これは葉が巻く前に株の中心を食べられてしまうと 葉が巻かなかったり小さい球が数個に分かれてできる被害があります。 しっかり防虫対策をして、水遣り、追肥を忘れなければ～ 絶対に葉は巻きますよ☆ (2018年10月29日 19時45分52秒)
おとかーるさんへ
ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ 確かに、まだ冬にもなっていないのに～ 春の話されてもね～（笑） でも・・時期なんです。 来年畑をお返ししなければいけないのなら～ 来年ですね♪ 私は来年返却なので今年で最後です。。 (2018年10月29日 19時48分30秒)
春キャベツ、好きなんで母に言って種まきしてみます。
以前、冬キャベツのつもりで植えたら春キャベツだったこともあります。 (2018年10月29日 20時30分39秒)
おはようございます。
がーん！ようやく秋冬野菜の種まきが終わってやれやれと思っていたら、もう春キャベツの種まき時期なのですね。 千切りキャベツをいつも食べている我が家では、キャベツは必須アイテムです。 今育っているキャベツに肥料をあげるのもすっかり忘れていました。 大事なポイントを教えてくださってありがとうございます。 (2018年10月30日 07時20分29秒)
HiraoKKさんへ
(*´ω｀*)ゞｴﾍ すみません～！！ ちょっと気が早いとは思ったのですが・・ 今、畑にあるものや育苗中の苗は来年の冬までで 収穫終わっちゃう、 やっぱりあの甘い春キャベツも楽しみたいしね☆ 苗は身近にあると、いつでも植え付けることができるので 種まきしておくことの重要性をヒシヒシと感じています（笑） (2018年10月30日 19時34分03秒)
いいですね、畑。
私も車で30分くらいのところに 実家の畑があるので、やりたいなぁ と思っているのですが、なかなか… とりあえず繁忙期を過ぎたら コンテナ菜園から始めようと思います。 栽培士は通信教育で取られたのですか？ 私も来年勉強してとりたい資格です。 コメからいろいろ質問させて頂くかも しれませんが、コメでも質問不可の時 教えてください。 (2018年11月01日 07時51分39秒)
hilow358さんへ
おはようございます。 コメントありがとうございます！！ 私はもともとプランターによる野菜栽培を楽しんでいて それから畑デビューしました。 畑があるのなら～畑でビューしちゃっても、良いと思いますよ。 でもプランターでも十分楽しめますし、 野菜がゆっくり育っている様子がじっくり楽しめるのが魅力でもあります。 栽培士は通信で申し込みました。 全く野菜栽培を知らずに勉強するよりも、少し野菜の成長を知ってから 受講されるとより楽しいかもしれません。 質問等はブログ内で可能ですが、できれば・・ 当日更新された新しい記事でお願いします。 あまり古い日記からですと、コメントに気づかない場合が多く お返事ができなくなってしまうからです。 野菜栽培を楽しむ仲間が増えることは大歓迎です！ みんなでワイワイ刺激しあって、楽しみましょう☆ これから～どうぞよろしくお願いします。 (2018年11月01日 08時30分54秒) |
