暇人主婦の家庭菜園

​​​​​おはようございます

プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！


​☆～おから～☆​

​皆さんは、”おから”ってご存知ですよね？​
＜おからとは＞
おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかす。
ウツギの花に似るところから〈卯(う)の花〉の美称もある。
日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。
食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。
（Wikipedia　より）


（卯の花）

(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
「しぼりかす」というと栄養がないように思えるのですが、
おからには食物繊維をはじめ、からだにやさしい栄養がたくさん含まれています。
そのため、古くから健康食として食べられてきました。

​＜おからは主に3タイプある！＞​

1. 生おから

一般的におからと言われているのが生おから。
豆乳を絞ったしぼりかすそのものです。
できたてのため、大豆の風味を感じることができます♪
生おからは主に豆腐の専門店で買うことができます。
ただし、水分を多く含むため、日持ちしないので注意が必要です。
100gあたりのカロリーは、111kcal、糖質量は、2.3g


2. 乾燥おから

日持ちがしない生おからを乾燥させて水分を抜き、
日持ちするように加工したものが乾燥おからです。
水でもどして生おからと同じように使うことができます。
また乾燥したままで、ハンバーグの具材、つくねなどのかさましに使うこともできます！
100gあたりのカロリーは、421kcal、糖質量は、8.7g


3. おからパウダー

おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。
製品にもよりますが、粒が小さくさらさらとしているので、
飲みものやドリンクにそのまま加えることもできます♪
また、ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、
粒子の大きさがそろっていることも特徴です。そのため、
マフィンやパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。



​☆～SHOWA　小麦粉屋さんのホットケーキミックス～☆​

今回も農閑期を利用して積極的に・・（笑）

レシピブログの「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、
　バレンタインスイーツをつくろう♪」モニター参加中～！です。


＊「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中～！！

SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の
モニタープレゼントが届きました～。

ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪



＜おすすめポイント＞
★製粉メーカーだからこそ！こだわりの原材料　
　～自社グループで製造した小麦粉を使用～
★バニラの甘い香り♪
★使い切りの小袋200g（4枚分）タイプ3袋入りだから使い勝手抜群
　～クッキーやパウンドケーキなど、いろいろなアレンジにぴったり～



前回は、同じホットケーキミックスで
あんぽ柿☆チョコヨーグルトケーキ ​​​を作りましたが
今回は～生おからを使った
ヘルシーでしっとりなケーキを作ってみましたよ☆
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆



​☆～おからチョコっとケーキ～☆​



＜材料＞（5~6人分）
・ホットケーキミックス（昭和(SHOWA) 小麦粉屋さんのホットケーキミックス：200g
・生おから：100g
・ココアパウダー：大２
・牛乳：100g
・卵：1個
・きび糖：大１
・オリーブオイル：大１


＜トッピング用＞
・板チョコ：50g（1枚）
・バナナ：1本
・ミックスナッツ：50g


＜準備するもの＞

・ボウル
・耐熱容器（＊野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 L）
・クッキングシート（型に使用するため敷いておく）
・オーブンをあらかじめ180℃に予熱しておきます。


＜作り方＞

⇒

１．ボールに卵・砂糖・牛乳を加え混ぜ合わせる。

⇒

２．大きなボールにホットケーキミックス、生おから、ココアパウダー入れ
１で溶いた卵をを加え混ぜ合わせる。




３．耐熱容器に流しいれ、2~3回トントンと軽く落として空気を抜く。



４．チョコは手で割り、バナナは輪切り、ナッツは荒くたたいておく。

⇒

５．砕いたナッツを生地にのせ、バナナを並べチョコをのせる。




６．180℃に温めたオーブンに30分～35分位焼きます。




７．竹串を刺して焼き上がっていたら～出来上がり！




普段家にある簡単な食材で楽しめるのが最高～！？
おからを使っているので腹持ちはもちろん、カロリーも控えめなので
罪悪感が少ないのが～嬉しいね☆
(ｏ'艸')ｸｽｯ



​☆～おまけのコツ～☆​



ホーローで焼くと、
ホームパーティーで持っていく時や保存にも便利ですよ♪


ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ


ホットケーキミックスを使うと、
面倒な粉ものを計らなくっていいし、失敗がないのが嬉しい！
しかも～アレンジし放題☆




「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています


人気ブログランキング



にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪