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2019年02月06日
カテゴリ：農園主のつぶやき
おはようございます
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～おから～☆ 皆さんは、”おから”ってご存知ですよね？ ＜おからとは＞ おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかす。 ウツギの花に似るところから〈卯(う)の花〉の美称もある。 日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。 食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。 （Wikipedia より）  （卯の花） (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 「しぼりかす」というと栄養がないように思えるのですが、 おからには食物繊維をはじめ、からだにやさしい栄養がたくさん含まれています。 そのため、古くから健康食として食べられてきました。 ＜おからは主に3タイプある！＞ 1. 生おから  一般的におからと言われているのが生おから。 豆乳を絞ったしぼりかすそのものです。 できたてのため、大豆の風味を感じることができます♪ 生おからは主に豆腐の専門店で買うことができます。 ただし、水分を多く含むため、日持ちしないので注意が必要です。 100gあたりのカロリーは、111kcal、糖質量は、2.3g 2. 乾燥おから  日持ちがしない生おからを乾燥させて水分を抜き、 日持ちするように加工したものが乾燥おからです。 水でもどして生おからと同じように使うことができます。 また乾燥したままで、ハンバーグの具材、つくねなどのかさましに使うこともできます！ 100gあたりのカロリーは、421kcal、糖質量は、8.7g 3. おからパウダー  おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。 製品にもよりますが、粒が小さくさらさらとしているので、 飲みものやドリンクにそのまま加えることもできます♪ また、ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、 粒子の大きさがそろっていることも特徴です。そのため、 マフィンやパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。 ☆～SHOWA 小麦粉屋さんのホットケーキミックス～☆ 今回も農閑期を利用して積極的に・・（笑） レシピブログの「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、 バレンタインスイーツをつくろう♪」モニター参加中～！です。  ＊「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中～！！ SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の モニタープレゼントが届きました～。 ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪  ＜おすすめポイント＞ ★製粉メーカーだからこそ！こだわりの原材料 ～自社グループで製造した小麦粉を使用～ ★バニラの甘い香り♪ ★使い切りの小袋200g（4枚分）タイプ3袋入りだから使い勝手抜群 ～クッキーやパウンドケーキなど、いろいろなアレンジにぴったり～  前回は、同じホットケーキミックスで あんぽ柿☆チョコヨーグルトケーキ を作りましたが 今回は～生おからを使った ヘルシーでしっとりなケーキを作ってみましたよ☆ v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ ☆～おからチョコっとケーキ～☆  ＜材料＞（5~6人分） ・ホットケーキミックス（昭和(SHOWA) 小麦粉屋さんのホットケーキミックス：200g ・生おから：100g ・ココアパウダー：大２ ・牛乳：100g ・卵：1個 ・きび糖：大１ ・オリーブオイル：大１ ＜トッピング用＞
・バナナ：1本 ・ミックスナッツ：50g ＜準備するもの＞  ・ボウル ・耐熱容器（＊野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 L） ・クッキングシート（型に使用するため敷いておく） ・オーブンをあらかじめ180℃に予熱しておきます。 ＜作り方＞
１．ボールに卵・砂糖・牛乳を加え混ぜ合わせる。
２．大きなボールにホットケーキミックス、生おから、ココアパウダー入れ １で溶いた卵をを加え混ぜ合わせる。  ３．耐熱容器に流しいれ、2~3回トントンと軽く落として空気を抜く。
４．チョコは手で割り、バナナは輪切り、ナッツは荒くたたいておく。
５．砕いたナッツを生地にのせ、バナナを並べチョコをのせる。  ６．180℃に温めたオーブンに30分～35分位焼きます。  ７．竹串を刺して焼き上がっていたら～出来上がり！  普段家にある簡単な食材で楽しめるのが最高～！？ おからを使っているので腹持ちはもちろん、カロリーも控えめなので 罪悪感が少ないのが～嬉しいね☆ (ｏ'艸')ｸｽｯ ☆～おまけのコツ～☆  ホーローで焼くと、 ホームパーティーで持っていく時や保存にも便利ですよ♪ ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ ホットケーキミックスを使うと、 面倒な粉ものを計らなくっていいし、失敗がないのが嬉しい！ しかも～アレンジし放題☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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おはようございます。
おからは体にとても良い食品なのでたくさん食べたいですね。 私もこのおからパウダーを知ってからハンバーグに入れたりお味噌汁に入れたりして使っています。 バナナチョコっとケーキ美味しそう～～。＾＾ 今日は雨、こんな日は料理日和ですね。＾＾ (2019年02月06日 10時22分36秒)
まいどどうも(^^)/
どひゃ～！おからでケーキ！とは！和洋折衷の見事なコラボですね～！是非とも食してみたいです！CP+2019に持ってきてくださいm(_ _)m(笑)。 (2019年02月06日 10時25分43秒)
え～～、またまた目から鱗～！ @@/
おからとホットケーキミックスで、こんな素敵なケーキができちゃうなんて！ 前回の「あんぽ柿☆チョコヨーグルトケーキ」も、作ってみようと思って材料だけ買ってきて・・・そのまま。。。><; 根岸さんのマメさに感服です。 (2019年02月06日 10時48分44秒)
こんにちは～
おからは良く使いますよ・・・週一で豆腐屋さんがおからをサービスで持って来てくれるので助かっています。ケーキはもちろんですが、パンに入れてもヘルシーで美味しいですね。 昨日はご丁寧なコメントありがとうございました。つくば市から東京四ツ谷までの通学は大変ですが、頑張って貰いたいものです。 今日は早朝から冷たい雨が降っています、これから母の入院先へ行きます。 (2019年02月06日 12時08分26秒)
epuron5153さんへ
(￣ー￣)bｸﾞｯ!! 今日はまたまた寒いですね～。 こんな日はまったり～お料理も楽しいですね☆ おからを上手に使って 健康的になれれば、もっと嬉しいです！！ バナナチョコは絶対に美味しいですよね♪ (2019年02月06日 19時12分07秒)
ワオワオさんへ
ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ CP+2019・・イベント参加決定なんですね～♪ 神奈川県への訪問楽しみにしていますよ~☆ ケーキはすでに食べちゃったので・・ 持っていけないのが残念ですが。。（笑） (2019年02月06日 19時29分18秒)
パソピア通信管理人さんへ
(〃ω〃)テレテレ♪ 面倒なケーキつくりも ホットケーキミックスがあるから、 思い立ったらすぐできるのが魅力ですね☆ なんせ~今は、まだ寒い農閑期、 暇なときは、ちょこっと作りたくなっちゃうんです(笑） (2019年02月06日 19時34分10秒)
オスン6757さんへ
v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ！ おからは～色々な活用方法があるので 困りませんね～♪ 今度はパンづくりにも挑戦してみようかな～☆ 無事にお孫ちゃんのお受験も終わり 本当に一安心ですね☆ 楽しみがいっぱいで羨ましいです。 (2019年02月06日 19時38分45秒)
ＡＮＮＪＹＵさんへ
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ おからケーキなら～罪悪感も少なく 美味しく食べられるから良いですよね☆（笑） バナナにチュコにナッツ！ これは～絶対に美味しくなるトッピングの１つです♪ (2019年02月06日 19時41分31秒)
空夢zoneさんへ
ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪ ホットケーキミックスは1袋200gなので、 出来るだけ面倒な計量なしにできるのが希望です（笑） だから～少しずつ量を見ながら足していくだけ。 でも～意外にホント美味しくできちゃうので、 ホットケーキミックス様さまです☆ おからは～料理はもちろん、お菓子作りなどで使うと あっという間に消費できちゃいますよ♪ (2019年02月06日 19時49分05秒)
ミ ーさんへ
(￣ー￣)bｸﾞｯ!! 生おからは卯の花づくりには欠かせませんが～ じつはあれこれといろいろなレシピに活用できます。 上手に普段のお料理にも使っていきたいですね。 今回のケーキは、おからを使用したので 少し牛乳を足してしっとり感をだしてみましたよ☆ 暇な農閑期ですが、こんな美味しいケーキ作りなら～ 楽しい時間が過ごせます（笑） (2019年02月06日 19時52分58秒)
すごぉ～い、おからとホットケーキミックスで、こんなに美味しそうなケーキが出来ちゃうなんて！
TVで「きなこの効能」を放映していましたが、大豆は健康食材ですものね。 色々なカタチで摂り入れていきたいですね♪ (2019年02月06日 23時16分01秒)
オレンジ mamaさんへ
(〃ω〃)テレテレ♪ お久しぶりでございます！！ ただ今~農閑期のため、 頑張ってお料理&スイーツづくりに励んでいます（笑） おからを使って・・ 少しでも健康的に？ (2019年02月07日 21時05分21秒) |
