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2019年05月11日
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​​​​​​​​​​​​​​おはようございます。

神奈川県”中高年ホームファーマー3年生”による
今年度最後の実習レポートです!

2019年5月11日からは七十二候の一つ
​『蚯蚓出(みみずいずる)』​です。
蚯蚓出(みみずいずる)とは、冬眠していたミミズが土の中から出てくる頃。
他の生き物は「啓蟄」の頃に出てきますが、ミミズは遅めに活動を始め、
畑土を肥やしてくれる大切な存在です。
(お天気.comより)



畑の山近くでは~
藤(フジ)の花が見頃を迎えています♪


​​☆~葉山農園風景~☆​​​​​​​​

<トウモロコシの種まき地 & 初夏キャベツ×初夏ブロッコリー>



<ナス苗植え付け地 & サヤエンドウ×スナップエンドウ>



<初夏ブロッコリー×初夏キャベツ & トマト苗植え付け地>



<ピーマン苗植え付け地 & ズッキーニ苗植え付け地>



<第5弾キャベツお片付け地 & ソラマメ>



<オクラの種まき地 & 春ジャガイモ>



<春ジャガイモ&春ジャガイモ>



<タマネギ&メロン・スイカ&第2弾ニンニク&カボチャ苗&第1弾ニンニク>




​☆~本日の作業風景~☆​​​​​​

前回はオクラの種の直まきを行いましたが・・
今回は?!

​<キクイモ増量栽培計画>​


第1弾のキクイモ用の畝たてをしたのは~2月の下旬頃​​​​。
その後発芽を確認したのは~4月初旬頃​​​​。



第1弾キクイモ発芽分は、すべて
昨年のこぼれ種球?(収穫の採り残し)からの発芽のため、
今年用に新しく苗作りをしておいた分を植え付けようと計画。


植え付ける場所がない~ってことで、
無理やり耕運機部長さんに畝を作ってもらいました。(^_^;)


何回も往復してやっと土が出来上がったら
高畝に盛り上げて~マルチを張りました。第2弾キクイモ畝の出来上がりです!





​<ニンニクの芽を収穫してみよう>​


​<芽かき(花芽かき)>​
収穫の時期が近付くと、茎が伸びて~
鶴のくちばしのような花芽、とうが出てきます。
これは「とう立ち」と言い、この時点ではまだ蕾の状態です。
*ニンニクの芽(花茎)が発生するのは、だいたい5月~6月頃。
*花茎はニンニクの品種によって、長く伸びるものと伸びないものがあります



<ニンニクの芽の収穫のタイミング>
このとう立ちした花茎を摘み取らずに放置したままにしていると~
花が咲いて栄養分を全て吸い取られてしまい、大きなにんにくに育たなくなります。

花芽が葉先より伸びた頃(20~30センチくらいの長さ)摘み取ります。
*葉先より伸びる前に摘むと球が分かれてしまい、
逆に遅過ぎると花芽が固くなって摘み取りにくくなるので注意します。


<ニンニクの芽の収穫方法>
収穫の際には素手ではなく、ゴム手袋を着用して行いましょう。
(手がニンニク臭になるのを防ぎ、人によっては手が荒れるため)
そして、手でポキンと折って収穫します。
もちろんハサミでも切れますが、手で折れると場所というのは
やわらかく美味しく頂ける証拠でもあるんです。
*収穫する時間帯は、できるだけ晴れた日の午前中にしましょう。



<ニンニクの収穫タイミング>
ニンニクの芽がでてきてから~
約10日から2週間が収穫のタイミングです。
収穫のタイミングが近付くと、葉先の色が緑色から黄色や茶色に変化します。
*全体の3割から5割くらいが目安です。
花芽が出て、葉先の色が変化したら、2、3箇所ためし掘りをしてみましょう。
オッケー!(≧ω≦)b


​☆~本日の収穫野菜~☆​



ニンニク球を植え付けたのは~昨年の9月中旬頃​​​​​​​​​​​​​​。
約8か月もの月日をかけ~
やっと収穫時期がやってきたのかと思うと・・
なんだか~しみじみ・・感慨深いですね~♪
ぽっバイバイ



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Last updated  2019年05月11日 10時00分09秒
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