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2019年06月14日
カテゴリ：農園主のつぶやき
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～キュウリ～☆ （ウリ科） 暑い夏に・・乾いた喉を潤してくれるキュウリ。 もぎたての瑞々しいキュウリは格別で、 サラダや漬物、ピクルスなどの他、炒め物しても美味しいですね！！  梅雨があければ～やってくるキュウリの最盛期！ 嬉しい収穫なのですが、 キュウリは一度収穫が始まると、次から次へと実をつけ・・ それが１日に３センチほど成長すると言われています。  だから~あっという間に、消費に追いつかないほどの大収穫が！ また、採り遅れちゃうと～あっという間に おばけキュウリになっちゃうのが悩みの１つでもありますね。。(ｏ'艸')ｸｽｯ  ☆～「ミツカン カンタン酢」&レシピブログ コラボ企画～☆ 【レシピブログの「カンタン酢でつくるおかずレシピ＆フォトコンテスト」参加中】  カンタン酢っていうだけあって・・普通のお酢とは全く違うもの！！ お酢はもちろん、砂糖や食塩、レモン果汁、昆布だしなどが入っているから～ 面倒な味付けが不要なのに、味がピタリと決まっちゃうの。 だから～時短レシピなのに美味しく仕上がっちゃうなんて、嬉しいね☆  ＜きゅうり酢の鶏レンジ蒸し＞：２人分 カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ  ＜材料＞ ・きゅうり・・・１本 ・カンタン酢・・・大２ ・鶏もも肉（または鶏むね肉）・・・１枚 ・カンタン酢・・・大２ ＜キュウリ酢の作り方＞  １．キュウリはヘタを切り落とし、すりおろします ２．すりおろしたキュウリを軽く水気を絞ります。 ３．カンタン酢（大２）を全体に味が馴染むよう混ぜ合わせます。 ＜鶏レンジ蒸しの作り方＞  １．耐熱容器に鶏もも肉を入れ、フォークで数か所穴を開け、 カンタン酢（大１）を入れ上下、全体になじませます。 ２．ラップをかけ600Wの電子レンジで4分程度火が通るまで加熱します。 ３．粗熱を取ったら、1センチ幅に切り、器に盛り付け キュウリ酢をかけたら、出来上がり。 ＜盛り付けアレンジ編＞  トマトと合わせれば～さらに清涼感が増して 美味しそうに見えるかな？(〃∇〃) てれっ☆ ＜マメ知識＞  今回は・・あえて、「キュウリ酢」としましたが、 もともとは・・「緑酢」からヒントを得たものです！ ＊緑酢とは本来、合わせ酢におろしたキュウリを加えた和え衣のこと。 ＜緑酢の材料＞ きゅうり (150g) 1本 １．酢 大さじ2 ２．しょうゆ 小さじ1 ３．白だし 小さじ1 ＜緑酢の作り方＞ 1. きゅうりは片方のヘタを切り落とし、すりおろします。 2. キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ、水気を軽く絞ります。 3. 調味料を入れ全体に味が馴染むように混ぜ合わせたら出来上がり。  トマトっ酢♪  詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… もちろん～、トマトとカンタン酢のコラボも 美味しいですよ☆(￣ー￣)bｸﾞｯ!! カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ 前回は、トマトを使ってシャウエッセン企画に参加しましたが、 今回は、キュウリを使って「ミツカン カンタン酢」企画に参加してみました。 関東では梅雨時期に入り～なかなか農作業ができません。 湿気でジメジメで気分が滅入っちゃいますが・・ そんな時は、やっぱり美味しいお料理でテンションをＵＰしたいですね☆ スッキリサッパリのお酢をたくさん採って、 元気モリモリの身体を目指そう～♪   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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おはようございます。
そうですよね、キュウリは最盛期に入ると消費が大変ですね、我家でも５株栽培していますが、やっと最盛期に入ったようです。 そろそろ二弾目を植え付けようかなと・・・? カンタン酢の鶏肉レンジ蒸し、これは簡単で美味しそうですね・・ 早速作ってみましょう・・・ 今日は良く晴れていますが、午後からは雨の予報です。 晴れ間を有効に使いたいですね。 (2019年06月14日 11時11分24秒)
おはようございます。
実はカンタン酢はヘビーリピーターです。笑 夏場は特にお酢をとることでサッパリして食べられます。 お酢には疲労回復の作用もありますね。 ピクルス（赤、黄パプリカ、キュウリ、生姜など何でもいいです）美味しい。 これからミョウガが採れるので漬け込むのが楽しみ♪ 黒酢のカンタン酢も美味しいですよ、酢豚の味つけ、鶏肉を焼いて味付けに味が簡単に決まりますね。＾＾ (2019年06月14日 11時40分05秒)
根岸さん、キュウリが沢山取れてますね。
お久しぶりのお料理メモ・・・＼(^o^)／ キュウリもトマトもカンタン酢でのメニュー 早速やってみたいと思います。 野菜の収穫の多くなる時期…凄く参考になります。 (2019年06月14日 16時25分45秒)
カンタン酢を使えば、色々と料理が出来ますね。
酢料理、昨日は、タコときゅうりの酢の物を作りました。 酢の料理はさっぱりしますね。 他のブログの方から、きゅうりや、人参などを、切って、らっきょう酢に漬けるピクルスを教えてもらいました。 簡単で美味しかったですよ。 鶏肉に緑酢、簡単で、美味しそうですね。作ってみましょう。 うちも、きゅうりが、毎日、たくさん出来ています。 (2019年06月14日 16時52分09秒)
オスン6757さんへ
ｖ(≧Д≦)ｖ ﾋﾟｨｨｨｨｽ! まだまだ梅雨時期ですが・・ 水分を多く含んだキュウリが すぐにおばけになっちゃうのが不安です（笑） これからの時期は、お酢を多くとりながら 疲れにくい身体つくりにも心掛けたいですね☆ また明日は雨なんですよね～。。 作業ができず・・つまんないです！！ (2019年06月14日 19時18分04秒)
epuron5153さんへ
(ｐﾟ∀ﾟｑ)おぉ♪ ココにも・・愛用者がいたあ～！！ カンタン酢って本当に万能選手ですよね☆ 特に・・ピクルスを作る時は大助かりです。 これさえあれば～たくさんの収穫野菜の消費も 怖くないですよね♪（笑） (2019年06月14日 19時21分09秒)
ミ ーさんへ
ヾ(≧▽≦)ﾉあははは! 最近はめっきりお料理レポをサボっていますが、 今回は再び梅雨時期に入り、農閑期になってしまったので コラボ企画に応募しちゃいましたぁ～☆ カンタン酢だけでなんでも作れちゃうので 特に夏場は重宝しています♪ (2019年06月14日 19時23分39秒)
空夢zoneさんへ
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ 普通のお酢だと・・ 塩やお砂糖などの分量を量るのが面倒ですが・・ カンタン酢ならこれ1本で味が決まっちゃうので便利です！！ しかも～夏場は身体が疲れやすくなっちゃうので お酢を多くとりたい時にも重宝しますね☆ 明日から再び雨の予報なので～ またいろいろな「作り置き野菜」でも作ろうかなぁ～（笑） (2019年06月14日 19時27分01秒)
わあ～きゅうりがいっぱい取れましたね。
これからどんどん収穫できると また食べるのも大変ですね。 このきゅうり酢いいですね。 私もきゅうりがたくさん収穫でき始めたらぜひ作ってみたいです。 (2019年06月14日 23時36分15秒)
オレンジ mamaさんへ
ｖ(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ 夏のキュウリは体感温度も下げてくれるし 利尿作用などにあるので大いに利用したいですよね♪ しかもお酢の効果も加わり、 夏バテを解消できるかもしれませんね☆ 特に・・おばけキュウリが出来た時は 思いっきりたくさんの「キュウリ酢」が作れちゃうかもよ～（笑） (2019年06月15日 18時27分33秒) |
