43394553 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

暇人主婦の家庭菜園

PR

Calendar

Free Space


献立に困ったら 楽天レシピ



写真: 栽培士免許
☆美味安全野菜栽培士☆
日本園芸協会


問い合わせ先★


ご覧頂きまして、
ありがとうございます。
ランキングに参加しております。
ご訪問の際には、
是非ポチっ♪と
応援をお願い致します。
毎日の更新の励みになります。




家庭菜園ランキング

にほんブログ村 花・園芸ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村





初めてさん歓迎!「ベランダガーデニング」を楽しむための10のQ&A
pacoma

菜園ナビ|家庭菜園SNSの菜園ナビ























ただ今調整中~!
ご迷惑をおかけいたしております。
すみません。

QLOOKアクセス解析

Rakuten Card

Archives

Recent Posts

Category

お話

(110)

収穫祭(料理・一品おかず)

(349)

小さな菜園(8坪農園)

(73)

畑栽培:ホームファーマー

(548)

農園主のつぶやき

(472)

ハーブ(ルッコラ・バジル・紫蘇)

(138)

水耕栽培/スプラウト栽培

(49)

干し野菜・野菜の保存方法

(25)

勝手に食べログ

(80)

トマト(アイコ・ミニ・大玉)

(80)

とうもろこし

(54)

サツマイモ・安納芋

(48)

ブロッコリー(茎・カリフラワー)

(128)

ニンジン・ゴボウ

(73)

さといも

(45)

落花生・枝豆・ささげ

(74)

ピーマン・ししとう・トウガラシ

(72)

ハクサイ

(35)

ナス・米なす・白なす

(43)

きゅうり

(39)

キャベツ(芽・赤)・プチヴェール

(103)

オクラ・花オクラ

(40)

スイカ・メロン・ペピーノ

(45)

春菊・菜の花

(35)

ほうれん草・スイスチャード・ビーツ

(55)

かぶ・コールラビ

(71)

にら

(21)

大根(ラディッシュ・聖護院・コウシン)

(74)

じゃがいも

(63)

たまねぎ・ネギ

(106)

いちご

(61)

ツルムラサキ・オカワカメ

(12)

サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ

(58)

ズッキーニ・そうめんカボチャ

(51)

アスパラガス

(11)

かぼちゃ・コリンキー

(53)

ゴーヤ・キワーノ

(23)

他(アシタバ・モロヘイヤ・ワカメ)

(10)

小松菜・チンゲン菜・からし菜

(62)

レタス

(71)

菜園計画・土のリサイクル・自然農薬

(20)

ソラマメ・ヒヨコ豆

(56)

サヤエンドウ・スナップエンドウ

(62)

自然薯・長芋・ヤマイモ

(28)

健康野菜

(334)

果実(ブルーベリーなど)

(89)

葉もの野菜(ミズナ・タアサイ)

(70)

イタリア野菜

(2)

ベランダ

(16)

モニター

(144)

畑の虫タチ・敵タチ

(8)

Rakuten Ranking

Freepage List

2019年07月19日
XML
​​​​​​​​​​​​​おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

​☆~カリフラワー☆​
<アブラナ科>

味や香りに癖がなく、茹でるとホクホクした食感で
ほんのり~甘みを感じるカリフラワー。

一般的なカリフラワーは白ですが~
最近ではオレンジ色や紫色などカラフルな品種があるので、
是非、この機会に種まきしてみませんか?



カリフラワーはカラフルで楽しいですよ~!!
ルン♪ o(≧▽≦)o ルン♪


​☆~カリフラワーの種類を知ろう~☆​

​<白色カリフラワー>​


​<オレンジカリフラワー>​
*オレンジブーケは白いカリフラワーの薄いオレンジ色
*オレンジさんは白いカリフラワーサイズの濃いオレンジ色
*オレンジ美星はミニオレンジカリフラワーの薄いオレンジ色


​<緑色カリフラワー>​


​<紫色カリフラワー>​
*パープルフラワーは茹でても青紫色のまま
*バイオレットクインは、茹でると鮮緑色になります。


​<レモン色カリフラワー>​



​<赤紫色カリフラワー>​



​☆~タネをまいてみよう~☆​



育苗期間は~約30日!
<POINT>
夏まきは寒冷紗などをかけて高温対策を!
夏まきでは、少しでも日差しを和らげるために、
育苗中のポットの上を寒冷紗やよしず、シェードなど遮光し覆いましょう。
(風通しも確保してあげて下さいね)



1.ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、
水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで
深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。



2.まき穴に4~5粒ほどの種を
できるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。
(間引きがしやすくなるため・・)
*夏は、種の乾燥を防ぐため、少し深めにするのがよいでしょう。
また表面の蒸発をふせぐため新聞紙や不織布、
もみ殻などをかけておくと更に発芽率もup!


3.土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、
たっぷりと水やりすれば・・完了です。
発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。
*種まき後は、防虫ネットをかぶせておきましょう。



<間引き作業>
1.双葉が揃ったら~良い芽のものを3本残し間引きます。
2.本葉が2~3枚の頃、生育の良くない苗を1本取り除き、2本にする。追肥。
3.本葉が3~4枚の頃、生育の悪い苗を1本取り除き、1本に間引く。



種まきから約1ヶ月後、
直射日光の当らない風通しの良い場所で、
じっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していれば~植え付け時期です!!



<植えつけ時期>
本葉4~6枚ほどの成長していれば~植え付けOK!
*植え付け後、すぐに防虫対策のため寒冷紗などをかぶせましょう



<追肥・土寄せ>
植え付けから2週間後、
2週間の1回のペースで追肥を行ないます。
追肥後、株が倒れないよう株元に土寄せをします。

カリフラワー栽培の第1のポイントは・・
​「できるだけ~外葉を大きく育てること!」​​
*防虫ネットをかぶせ、丁寧に追肥をして肥料切れすることなく大きく育てましょう


​☆~軟白(結束)作業のタイミング~☆​

(白)カリフラワーの栽培は、花蕾をより白く仕上げるため、
一般的には葉をひもでしばる(縛葉・ばくよう)、
葉を内側に折る(折葉・せつよう)などといった
黄化を防ぐ軟白作業をします。



そして、白い蕾が出来始めた頃が
第2のカリフラワー栽培のポイント!

つぼみが直径7~10cmくらいになったら~
光を当てないよう、大きく育った外葉を3~4枚以上折って
蕾を包むよう、ワラやヒモなどで縛り遮光します。



「外葉を内側へ折り込んで、花蕾の上にかぶせるようにして折る」

これが・・カリフラワーを白く育てる
重要な外葉折りの作業(軟白栽培)です。



白色品種のカリフラワーは、
花蕾が日に当たってしまうと黄ばみ見栄えを悪くし、
パサパサした食感になり美味しくないんです。
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!

そのため、蕾全体がすっぽりと隠れるように包み込めば~
日差しも当たらず、おのずと白くて綺麗で
美味しいカリフラワーができる!ってことになるんです。

*ちなみに、オレンジや紫色の品種などは、外葉折りをせず、
陽に当てた方が発色が良いので、白カリフラワー限定の作業です!!



<収穫時期>
花蕾の直径が15センチほどになったら~収穫可能です♪
覆っていた外葉を開き、花蕾の下を包丁などで切って収穫します。
収穫のタイミングが遅れると~
風味や食感も損ねるので早めに収穫しましょう。



<ちょっとお得な情報?!>
ちなみに・・・白色種のカリフラワーの品種には、
「ホワイトベル」・「ホワイトキャンディ」・「スノーニューダイヤ」
「スノードレス」など、草姿は立性で、葉枚数が多く、
自然に葉が花蕾を包み込む性質(包葉性)がとても強いため、
手間と労力のかかる面倒な軟白(結束)作業を大幅に、軽減できる新品種があります。


オォォー!!w(*゚ロ゚*)w
1つにカリフラワーって言っても、
色々な色が楽しめる他、品種を変えることで生長する様子も違うのね☆
ココはしっかり、見比べてから選んだ方がお得ですよ~♪
知らなきゃ~損!損!
ウィンクバイバイ



「頑張って、野菜つくれよっ!」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっダブルハートとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています


人気ブログランキング


にほんブログ村 花・園芸ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪ 
よろしければクリックしてくださいね♪


花   花   花   花   花
















Last updated  2019年07月19日 10時00分06秒
コメント(11) | コメントを書く
[ブロッコリー(茎・カリフラワー)] カテゴリの最新記事

■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   ワオワオ さん
まいどどうも(^^)/
 随分とカラーバリエーションが豊富なんですね。これらだけの料理でも食卓は賑やかになって楽しそうですね。味わいはどれも似通った感じになるのでしょうか?とても気になっちゃいますね~。 (2019年07月19日 10時05分25秒)

Re:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   epuron5153 さん
おはようございます。

カラフルなカリフラワー、見ているとワクワクします。^^

「オレンジさん」気になります。^^

ここ暫く、美星、オレンジ美星の種が手に入らず、他の種を蒔いています。

昨日、ブロッコリーとカリフラワーの種蒔きしました。 (2019年07月19日 10時51分33秒)

Re:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   くろっち96 さん
おはようごとざいます。

カリフラワー
手がかかるんですね。


よちよち歩きを助けるようだ。
ずっと見てなきゃない。

そうやって、育った子はかわいいでしょうね。 (2019年07月19日 11時15分29秒)

Re:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   オスン6757 さん
おはようございます。

ブロッコリーやカリフラワー、品種も増えカラフルになりましたね。

そうですよね、種まきの時季に入りましたね。重い腰を上げて作業開始しないといけませんね。

今日は朝の内は小雨が降っていましたが、今は陽が射して蒸し暑くなっています。草取りをしたいのですが、地面が濡れて出来そうもありません・・・ (2019年07月19日 11時35分27秒)

Re:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   空夢zone さん
もうそんな時期なのですね。
そろそろ冬の野菜も種まきシーズンでしょうか。
我が家はいつも苗を買っています。
まだまだ暑い時期、大変です。 (2019年07月19日 16時39分47秒)

Re[1]:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   根岸農園 さん
ワオワオさんへ

(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
色も違えば~味もちょっと違うカリフラワー!!
1つ1つ揃えて食べ比べしたくなりますね♪ (2019年07月19日 19時04分40秒)

Re[1]:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   根岸農園 さん
epuron5153さんへ

(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
カリフラワーは種類が豊富だから~
見ているだけでもわくわくしちゃいますよね~。

オレンジカリフラワーは普通は少し色が薄いですが
オレンジさんは濃いのが特徴。。
市販ではなかなか手に入らないので、種から育てたくなっちゃいますね♪

私も全種類栽培したいとは思いますが~
やはり厳選して・・悩もうと思います(笑) (2019年07月19日 19時15分14秒)

Re[1]:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   根岸農園 さん
くろっち96さんへ

ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪
手がかかる子ほど、可愛いと言いますね♪(笑)

子育ても一段落したものとしては、
野菜栽培は毎年子育てを楽しんでいるようですよ☆ (2019年07月19日 19時19分56秒)

Re[1]:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   根岸農園 さん
オスン6757さんへ

オッケー!(≧ω≦)b
気が付けば~もうすぐで
7月も終わってしまうのですよね~

今年は梅雨が長く、夏野菜栽培を楽しめなかったので
気持ちはすでに秋冬野菜へと移っています(笑)

昨夜はこちらも一時的な大雨になり
またまた畑の土はぐっちょりで作業はお預けです。
残念~!! (2019年07月19日 19時23分18秒)

Re[1]:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   根岸農園 さん
空夢zoneさんへ

v(`ゝω・´)キャピィ☆
秋冬野菜の苗は~
こんな暑い気温の中で行われているんですよ~!!

苗から栽培する場合は~
是非・・今から特等席を空けておいてあげてくださいね~♪(笑) (2019年07月19日 19時25分24秒)

Re:夏まきカリフラワー☆年内採り品種(07/19)   サプリメント管理士 さん
カリフラワー、loveです(。・ω・。)ノ♡
茹で上げたタイミングでのつまみ食いがたまらん!(笑)
(2019年07月19日 23時38分13秒)


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.