暇人主婦の家庭菜園

​​​​​​​おはようございます。

プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

​☆～​ニンジン～☆​​​
＜セリ科＞

ニンジンの種まきは、
「春まき」「夏まき」「秋まき」と楽しめますが、
冷涼な気候を好むニンジンは、幼苗時は高温にも比較的強いので、
家庭菜園では、夏まきで秋～冬に収穫する栽培が最も適しているんです。



​まさに～今が、種まき時期！​​
これから種まきすれば～
年末から年明けまで長く収穫が楽しめるのでおススメです♪




​☆～ニンジンの種を知ろう～☆​

ニンジンの種類は大きく「長根種と短根種」に分けられますが、
「 金時人参などの長根種」は一部の地域で栽培されているだけです。
現在は短根種の五寸、三寸ニンジンなどと称される品種が主に栽培されています。
その他に、黄色いニンジンや、
プランター栽培で作りやすい長形や丸形のミニニンジンもあります。

​＊長根種＊種まきから約140日ほどで収穫​



​＊短根種＊種まきから約80日以降で収穫可能​（3寸・5寸）




​＊その他​いろいろ





​☆～夏まきのコツ～☆​

１．「じっくり時間をかけて栽培するので、太って甘くなる」
5寸にんじんがおススメ！
＊３寸ニンジンはタネをまいてから100日程度
＊５寸ニンジンは110～130日程度で収穫期になります。

☆

左上）ペレット種子　　右上）着色した種

＊お好みの種子の形状を選び、品種を選んで種まきしてみましょう！



＜土づくり＞
夏まき秋冬採りニンジンの成長は、収穫まで110～120日と、
とてもゆっくりと時間がかかるので土作りは、丁寧に行いましょう。
苦土石灰・牛ふんや鶏ふん・油かすなどよく混ぜ合わせて
よく耕してから、種まきしましょう。



＜栽培のポイント＞
１．元肥は少なめに・・追肥で養分を補う。
２．じっくりゆっくり効く有機肥料を活用しよう。



ニンジンは酸性土壌を嫌うため、種まきの前には必ず石灰を。
＊土が酸性ほど生育が遅れるのでしっかりと苦土石灰をまきます



＊ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。
種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。
または、土を薄く覆土せず、タネの上に「もみ殻」などを
土が見えなくなるくらいにかけます。



発芽するまでは保湿が重視です！
無事に発芽すれば～半分は成功！？と言われているニンジン栽培。
種まき後は、「もみ殻」などの他に「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。
＊ニンジンのタネは吸水力が弱く、
タネまき後に土が乾くと極端に発芽が悪くなるので、
発芽まで乾燥させないように。



双葉が出て来たら～不織布をとります。
大きく太ったニンジンに成長させるためには、間引きは重要ポイント。
＜間引きのコツ＞
ニンジンは発芽後も、芽が小さいうちは、
成長がうまくいかないことも多いので、
間引きは少しずつ行い、やや多めに残しておきましょう。
お互いを競争させることで、元気に育ちます



＜１回目の間引き＞
本葉が1～2枚出た頃、1回目の間引きを行います。
混み合った部分で、元気のない芽、小さな芽を引き抜きます。
＊生育の良い株を残して２～３センチ間隔に。



＜2回目の間引き時期＞
本葉2~3枚になったころ、
＊５～６センチ間隔に。追肥。土寄せ



＜３回目の間引き時期＞
本葉5～6枚の頃に行います。
株間が10～15ｃｍになるように、間引きます



この頃になると、既に根がしっかりと伸びているので、
抜いたときに土を掘り起こさないように根元を押さえて、
静かに引き抜くようにします。
＊間引きが不十分だと、根があまり太くならず、質の良いニンジンができません



＜収穫時期＞
根の肩の部分が直径４～５センチほどになったら収穫適期です。
＊少し土を掘ると根の太り具合が見えるので、
太り具合を確認してから掘り出します。
品種にもよりますが、直径5ｃｍを超えたら収穫できます。



＜収穫方法＞
根元付近をつかみ、良く太ったものからまっすぐに引き抜きます。
＊ 葉が黄色くなるほどに収穫が遅れてしまうと～
根が割れてしまったり、かたくなってしまいます。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
タイミングを逃さないようにしましょう！



この時期限定の種まき時期の品種もあるので～
暑いからと言って、うっかり種まきを後回しにしていると・・
食べられない場合もあるので、必見ですぞ☆


☆特におすすめしたいのが～金時にんじん！☆

西洋種の多い人参の中で、こちらは東洋種です。
古くから日本で栽培されていた品種で、細長い形で香りや歯触りが良いのが特徴です。


＜本紅金時人参＞
正月のおせちに欠かせない、色ツヤのよい金時！
●草勢旺盛で作りやすい金時ニンジン。
●根形は肩張りで肉付きがよい。
●イボは低く、肌は滑らかでツヤがあり、肌・芯ともに濃紅赤色。
●肉質は緻密でやわらかく、甘みに富み、香りよく、独特の味わいがある。


種まき時期は、たった約１か月しかなく、
ただ今、限定～種まき週間でもあるんですよ～～～♪

今年の収穫野菜で「おせち料理」を作りたいと思ったら、
絶対に忘れてはいけない種まきなんです！！



もちろん~カラフルなニンジン栽培も楽しいよ☆




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