暇人主婦の家庭菜園

​​​​​​​​​​​おはようございます。

ちょっと気が早いですが・・
2019年12月22日は二十四節気の一つ
​『冬至（とうじ）』​です。
冬至は一年で昼が最も短い日です。

冬至といえば
『冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、
冬至風呂(柚子湯)に入って無病息災を祈る』ですが・・・実は、
冬至の日に食べると良いとされている物は、７品あるんです。



それがコレ、～​「冬至の七種（ななくさ）」​です。
＊七種と書いて（ななくさ）と読みます。
春の七草などは有名ですが～冬至の七草（七種）って馴染みではないですね。
いったい、なんだろ～？σ(^_^;)ｱｾｱｾ...


​☆～冬至の七種（ななくさ）を知ろう～☆​

別名「運盛り」といって・・名前の中に「運（ん）」が2回入っているものを指し、
この運盛りを冬至に食べると、 新しい年に「運」を引き込めるんだとか？
w(゜o゜*)wマジ！？

​・南瓜（ナンキン）＝カボチャ​

漢字で書くと南瓜（なんきん）。つまり、運盛りのひとつであり、
陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味しています。にんじんと同様の効果も。

・人参（ニンジン）

βカロテンが多く含まれ、皮膚や粘膜を強くすることによって
風邪の予防に役立ちます。
また、βカロテンには優れた抗酸化作用があり、
コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐことによって
動脈硬化や脳卒中を予防してくれます。

・蓮根（レンコン）

ビタミンＣが豊富に含まれ、風邪を予防。
また、金柑には咳止めや去痰効果があるといわれています

・銀杏（ギンナン）　

咳止めや去痰効果
＊銀杏は多食すると中毒を起こすこともありますので、食べ過ぎないように。

・金柑（キンカン）

「れんこん」と同様の効果。

・寒天（カンテン）

水溶性食物繊維としてコレステロールの排泄を促進することによって
脳卒中の予防にも役立ちます。

・饂飩（ウンドン＝うどん）

温かいものを食べることによって体温を上げて免疫力を高め、風邪を予防。

以上の７種。
これらの食べ物の名前の中には、「ん」が2つ入っており、
これを食べることで～「運気」と「根気」が2倍　吸収できるですって！
(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆


​☆～冬至の日に邪気を祓うお料理レシピ～☆​

＜かぼちゃのいとこ煮＞

邪気を祓う小豆と、運を呼ぶかぼちゃを煮た「いとこ煮」。
生豆から煮ると手間のかかるいとこ煮も、ゆであずきを使えば手軽に作れます。
ホクホクした甘辛いかぼちゃとゆであずきがよくあいます。


＜冬至粥　（とうじがゆ）＞

冬至粥は小豆（あずき）を使ったお粥です。
昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われているため、冬至粥にして邪気を祓い、
翌日からの運気を呼び込もうというわけです。


＜冬至こんにゃく＞

冬至にこんにゃくを食べる地方もありますが、これを「砂おろし」といい、
こんにゃくを食べて体内にたまった砂を出すのです。
昔の人は、こんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂おろし」と呼び、
大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていたことのなごりでしょう。




我が家では・・
毎年自家製のカボチャで煮ものを作るのが定番ですが・・
皆さんの家では何を作って食べますか～？(^_^;)



あれこれ～楽しいレシピが浮かびますが・・
やっぱり柚子湯は外せないかな~?
コレも我が家の定番ですが。(〃∇〃) てれっ☆

ゆず湯は血行が良くなり身体が温まるため、
風邪を防ぎ皮膚を強くする効果があるそうです。


さて12月もあと約10日？っとなりましたが、
年末年始を迎える準備は進んでいますか～？
今日は私事ではございますが、毎年夏に受けている人間ドッグにて
今年も「再検査」の結果で出ているので病院に行ってきます。

大きな病院での「再検査」なので、一日がかりなのが憂鬱です。
無事「異常なし」で気持ちよく新年を迎えたいなぁ～♪



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