222 Family ～Happy(緑) & Lucky(黄) ～

お献立

＊細木さん流ロールキャベツ
＊トマトサラダ
＊冷奴
＊白菜漬物
＊ごはん



やめようと思っていた「昨日の晩ごはん」ですが、いきなり復活です
というのも、いつものように夕飯の支度をしていると「ガタガタ・ゴトゴト・ドタドタ・バタン」
すごい音がしてすけさんがとっても早く帰ってきました
しかも松葉杖姿です～

おとつい仕事先でぶつけたと言っていた親指は、病院へ行ったら骨が真っ二つに
折れていたそうですギブスをはめて、絶対安静もしもくっつかなければ手術だそうです

とりあえずまだキャベツにお肉を巻いていた状態の私は大急ぎで準備です

昨日は「細木数子の幸せレシピ」でやっていたロールキャベツを作ってみました
煮込みはコンソメだけであっさりと煮て、仕上げに特製ソースをかけるというものです。
ゲストのみんなが「絶品」というソースを半信半疑で試してみました。

食べやすいようにロールキャベツを先に切ってしまったので、見かけが良くありませんが
確かにあっさりスープなのに、こってりとパンチがきいて、バターの風味のソース味が
とってもおいしいです
トマトソースやクリームソースに飽きたらアレンジ編といていいかもしれないですね

ソースの材料は７人前で（テレビ放送のままなので人数に合わせて調整して下さいね）
中濃ソース　：　大さじ５
醤油　　　　　：　大さじ１
日本酒　　　：　大さじ１
ケチャップ　：　大さじ２
バター　　　　：　大さじ３　　　でした。

一緒に食べる事が出来たので、ついでに写真も「パチリ」
今日からはカルシウムいっぱいの献立を考えて、しばらくは介護生活が続きそうです～