ネコびより の気まま日記。

皆様　こんにちは。

今日はシメジご飯でお弁当です。
そして久しぶりのお弁当です


シメジご飯：
米　２合
水　通常２合を炊く分量
シメジ　1株
白だし（白醤油）　大匙2
麺つゆ（２倍希釈タイプ）　大匙1

で、炊きあげました。
味はかなりの薄味に感じますが、しっかり噛んで食べればご飯の甘みと白醤油のほのかな風味を味わえますよ。
…子供は塩をつけておにぎりにしたら喜んで食べてました

減塩を意識して、風味づけといったところです。

他は、冷凍食品のシュウマイと鶏のから揚げ、ウィンナー。
そして、キュウリとハムの卵巻き。
くわしくはこちらをどうぞ↓

お弁当に、卵焼きでくるっともう一品。


料理名：卵でハムキュウリ巻き
作者：ネコびより。

■材料（1人分）
卵 / 1個
きゅうり / 1/2本
ハム / 1枚
塩コショウ / 少々
☆カロリーハーフマヨネーズ / 小匙1～2
☆水切りヨーグルト（１日以上置いたもの） / 大匙1
☆印が無い場合：普通のマヨネーズ / 適量（大匙1弱）

■レシピを考えた人のコメント
卵焼きでハムときゅうりの千切りを巻きました。
切るとお寿司みたいに綺麗に仕上がります。お弁当にそのまま入るので、仕切りが要りません。

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今日は野菜不足ですね…。
気持ち繊維とビタミンをプラスということで、ミカンを付けておきました

台風の影響か天気が不安定ですが、今日は一日洗濯も出来たし♪
あとは台風がもう少し勢力小さくなってほしいなと。。。

今日も読んでいただきありがとうございました！

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