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カテゴリ:レシピ♪
この頃、暑かったり肌寒かったりで体調崩してませんか??
私は少しバテ気味です・・・。 食欲もあまりないので冷製ポタージュを作ってみました。 材料<4人分> かぼちゃ・・・400g 玉ねぎ ・・・1/2個 バター ・・・大さじ2 スープ ・・・2・1/2カップ(スープの素を2個溶いた物) 生クリーム・1/2カップ 塩・胡椒 ・・各少々 パセリ ・・・少々(飾り用) 生クリーム・少々(飾り用) 作り方 1、かぼちゃは皮をむて2cm角に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 2、鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、 スープ・かぼちゃ・塩・胡椒を入れ、中火で10~15分煮る。 3、ミキサーにかけてボールなどにあけ、生クリームを加え混ぜて味を調える。 4、冷やした器に盛り、泡立てた生クリームとパセリのみじん切りを散らす。 以上で出来上がりです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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