手作り【ごぼう茶】若返りのお茶、ごぼう茶の作り方

2010.07.07

手作り【ごぼう茶】若返りのお茶、ごぼう茶の作り方

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この間　『松本人志の◯◯な話』で南雲Drが作り方を紹介したごぼう茶を作ってみました。
ごぼうは皮の部分にサポニン？が多くてゴボウ茶には若返りの効果があるらしい。他にコレステロールを下げる効果とか余分な油を体の外に出す効果があるとテレビでおっしゃってました。後はダイエットにも有効らしい。

紹介していた南雲ドクターは現在55歳なんですが、見た目年齢はどう見ても20代後半～30代前半にみえたものでびっくり。しかもイケメン、肌も綺麗♪なのでものすごく効きそうな気がして早速作ってみました。

＜作り方＞
ごぼうは皮は剥かず、よく水洗いする
ささがきにする。
水にはさらさず、天日で半日干す。
干した直後
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うちの地域は天気が悪かったので二日間干してやっと水分が抜けました。
二日後
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フライパンで１０分ほど煎る

煎っていると、香ばしい香りがしてきます。
これを普通のお茶のようにティーポットに入れてしばらく蒸らしてから飲むのだそうです。

で、早速ちょっとだけいれて飲んでみました。
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香りはそのまんまゴボウ。味は・・・うーんほうじ茶のようでほうじ茶でない。ほんのり甘くて豆入り番茶に似てるかも？飲みにくい味では無いですが、ゴボウの土臭さが苦手な人はダメかも。

※追記
何度か作っていて気づいたのですが、最後にフライパンで煎る時、弱火でじっくりと茶色になるまで煎ったほうが香ばしさが増してより飲みやすくなります。上で豆入り番茶に味が似ていると言いましたが、甘草のお茶にも似ている気がします。
それと、このお茶飲んでいるとおならがすごくでるような・・・？(汚い話しですいません。)便秘も解消しました。

市販の物も販売されてるんですね。