米粉のホットケーキ

2016.04.28

カテゴリ：お菓子

米粉のホットケーキ♪

昨夜、ご飯をセットするのを忘れて、朝ご飯を炊けませんでした

夫の弁当には、焼きうどんを大量に入れてご飯代わりに(^-^;

私のおやつ＆ご飯としてホットケーキを作りました。

なんとなくご飯代わりだったので、米粉で作ってみました。

適当に作ったのですが、普通に美味しかったです♪

＜材料＞
米粉　200ｇ
BP　　小さじ2
きび砂糖　50ｇ
卵　　1個
ヨーグルト　75ｇ（ダノンビオ1個）
水　　適量（生地の様子をみつつ入れたので＾＾；）

朝ぼけ～としてたので、バニラエッセンス入れるの忘れました

フライパンに、バターを少しひいて焼きました。

もうちょっと水を入れればよかったかな(^-^;

結構こんもりしたホットケーキになってしまいました。

これはこれでもちっりして美味しかったです。

砂糖はちょっと少な目にしたので、ハチミツたっぷりかけて食べました

って砂糖減らす意味ないような

ホットケーキミックス、最近ほどんと買ってません。

理由は、ベーキングパウダーのアルミニウム（みょうばん）。

ホットケーキミックスに入ってるBPがアルミフリーと書いてないので、入ってるんだなっと思って。

アルミフリーのBP買って、小麦粉100ｇに対してBP小さじ1を入れて、後は砂糖・卵・乳製品加えれば簡単ホットケーキミックスに♪

アルミが直接アルツハイマー病の原因じゃないかもしれないですが、ちょっと怖くて・・・

アルミフリーのBP,国産小麦粉のこだわりホットケーキミックスがありました！