ネコ田家☆のブログ

今日の夕食


ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニを炒めて塩コショウ。
耐熱皿にモッツァレラチーズをのっけて、オーブントースターで焼きました。



トマトの酢の物

トマトの皮を剥いて、カット。
紫玉ねぎとスィートバジルの葉をみじん切りにしてらっきょ酢と混ぜて、トマトにかける。



キュウリの浅漬け

キュウリ、大根をカットして、粗塩をふりかけ30分ほど置く。
出てきた水分をきって、青しそのみじん切りとしょう油・ゴマ油とまぜまぜ。



ミョウガの味噌漬け

ミョウガに切れ目を入れて、味噌に漬けるだけ。
（生だとミョウガの味が強いので、湯通ししてもOK)



つるなしインゲンの煮物

彩りに人参と煮込みました。
昨日作ったので、煮直したら人参がボロボロに～(^-^;



ぶっかけそうめん

いっぱい薬味をのせて～青しそ・ミョウガ・ねぎ