ネコ田家☆のブログ

残り2個のズッキーニを使うにはっと、思いついたのがズッキーニの肉詰め。

だけど、冷蔵庫にはひき肉がなかった・・・。

なのでベーコン詰めにしました(^-^;

丸ズッキーニを半分に切って、中身をくり抜いて、外身はレンチン。
中身は玉ねぎのみじん切りとベーコンの細切りとしめじ、スィートバジル、顆粒コンソメ、カゴメトマトペースト、塩コショウで炒めました。
それをレンチンした外身に詰めて、モッツァレラチーズをのっけてオーブントースターで焼きました。


やっとズッキーニ地獄ｗから抜け出しました




今回玉ねぎのみじん切りは、ちょっと前に読んだ記事を参考にやってみました。

モロッコ流玉ねぎのみじん切り
これほんと、まな板を使わなくてめっちゃ楽でした

涙がでないっと書かれてたんですが、それはなかったです。

目が痛かったです( ;∀;)

なんでだろうか・・・(;´Д｀)

冷蔵庫で冷やすと目が痛くならないというのがあるから、あらかじめ皮を剥いた玉ねぎ冷蔵庫入れておこうかな♪